吃川菜在法国成为时尚 吃川菜在法国成时尚啦！随着 2024 巴黎奥运会临近，一批四川大厨抵达法国，为中国国家队官方保障团队服务。大厨们为采购食材逛遍当地市场，光酱油就买了 7、8 瓶。他们采购大量当地时蔬“试验”，还结合当地食材创新菜品，像菌子香煎银鳕鱼、烧椒牛小排等。 登上国宴的开水白菜，制汤功夫堪称巅峰，“开水白菜做不好，名厨名师也枉称”。汤用鸡、鸭、排骨熬制，清鲜淡雅、香味浓醇还不油腻，郭沫若先生就对它情有独钟。还有鸡豆花这道国宴菜，早在清末就已出现。巴黎街头飘着麻辣香，法国姑娘吃川菜吃得脸颊通红，这股川菜热有理由持续升温！
