大米和面粉哪个含糖高,这还真有点争议。有说法称大米含糖量相对高,它是高淀粉食物,淀粉含量高且消化快,血糖指数也高;可也有人觉得面粉含糖更高,精制面粉基本由淀粉组成,淀粉属多糖,热量高。 其实,含糖量还受品种、产地、加工方式影响。但不管谁含糖高,都得适量吃。过多摄入糖类食物,会让血糖波动。像糖尿病患者,更要控制主食量,按个人情况选,在专业人士指导下搭配膳食,保证营养均衡。




大米和面粉哪个含糖高,这还真有点争议。有说法称大米含糖量相对高,它是高淀粉食物,淀粉含量高且消化快,血糖指数也高;可也有人觉得面粉含糖更高,精制面粉基本由淀粉组成,淀粉属多糖,热量高。 其实,含糖量还受品种、产地、加工方式影响。但不管谁含糖高,都得适量吃。过多摄入糖类食物,会让血糖波动。像糖尿病患者,更要控制主食量,按个人情况选,在专业人士指导下搭配膳食,保证营养均衡。




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