12月21日发布，上海一28岁女生为了赚大钱，竟然从高档餐厅辞职，做上门私厨，专门帮那些不想做饭的家庭，以此获取报酬。她每天去4个家庭，耗时约8小时，128元做三道菜，一个月收入能达到15000到20000。女生坦言：“收入比之前高，时间自由，自己挺满意的。” 2025年上海某小区客厅，林晓举着手机直播，镜头里的蒜蓉粉丝虾冒着热气。 “今天试吃新品，老客户下单立减 20！” 弹幕瞬间刷屏，订单提示音不断。 谁能想到，这个粉丝破万的上门私厨，曾因第一单翻车差点放弃。 半年前的雨夜，刚辞职的她背着厨具，第一次上门却慌了神。 客户自备的进口牛排，她因不熟悉煎制时间，煎得外焦里生。 面对客户失望的眼神，她红着眼眶退了全款，连夜查资料练煎牛排。 这次翻车让她明白，餐厅手艺不等于上门服务，细节才是关键。 她花两周时间，把家常菜的火候、调味做成笔记，贴在厨房墙上。 重新出发的第一单，是给独居老人做清淡菜式，她特意煮了软乎的粥。 老人拉着她的手说 “比外卖暖”，这句话成了她坚持下去的动力。 为解决食材沟通难题，她设计了电子菜单，标注食材用量和处理方式。 客户只需勾选喜好，她提前一天确认，避免再次出现食材适配问题。 有次接单亲妈妈订单，对方带着生病的孩子，没时间出门买菜。 林晓主动绕路去超市采购，按医嘱做了少油少盐的病号餐，分文未加。 妈妈感动得发朋友圈推荐，当天就给她带来三个新订单。 她摸索出 “小区抱团接单” 模式，同一小区集中安排时段，节省通勤时间。 比如周三下午固定服务徐汇某小区，四家订单顺次衔接，效率翻倍。 为应对突发情况，她随身带应急食材包，遇到客户缺料能及时补位。 有次客户家盐罐空了，她从包里掏出备用盐，化解了尴尬。 她的社交平台不再只发菜品，还分享上门趣事和厨房小技巧。 比如 “如何快速给老人剥虾”“减脂期也能吃的红烧肉做法”，吸粉无数。 曾有同行恶意举报她 “无证经营”，她坦然晒出健康证和食材溯源记录。 用真诚回应质疑，反而让更多客户信任她，订单量不降反升。 她还和小区超市合作，客户可委托超市备货，她上门直接烹饪。 既方便客户，又能保证食材新鲜，实现三方共赢。 月入稳定 1.5 万后，她给自己报了营养师课程，提升专业度。 现在能根据客户体检报告，定制专属营养餐，溢价空间更高。 有企业找她做员工午餐定制，她核算成本后，推出 158 元双人餐。 每天给三家企业送餐，批量制作提高效率，额外增收 5000 元。 她的客户群里藏着各种故事：加班族的深夜补给、宝妈的育儿餐、老人的团圆饭。 她把这些故事融入菜品，比如给备考学生做 “健脑套餐”，给情侣做 “浪漫双人餐”。 同行来取经，她大方分享合作超市名单和电子菜单模板，带动不少人就业。 她计划明年开线上 “私厨培训课”，教更多人靠手艺灵活就业。 现在的她，每天上午处理订单、更新社交平台，下午上门烹饪。 晚上留时间健身、学习，周末还能陪父母出游，生活充实又自由。 她的手机里存着客户的感谢信息，每一条都是坚持的意义。 有客户说 “自从有了你，再也不用为吃饭发愁，幸福感飙升”。 这个 28 岁的上海女生，用灵活思路和扎实手艺，闯出了专属赛道。 她不再是餐厅里重复劳作的厨师，而是掌控自己时间的创业人。 现在的林晓，依旧穿梭在城市的街巷里，用烟火气连接每个家庭。 她的故事还在继续，未来或许会有更多惊喜，但不变的是对手艺的敬畏和对生活的热爱。 信源：第一眼新闻——97年“沪漂”女生从餐厅离职，做上门私厨一天做四家，月入两万
