家宴菜单|家庭聚餐尽享年味

人间烟火处，年味渐浓时，新年的气氛越来越浓，置办各种年货的同时，也不要忘记准备一桌美味佳肴来打开新年的仪式感哦～ 今日家宴菜单： 🧧鸿运当头（剁椒鱼头） 🧧团团圆圆（四喜丸子） 🧧展翅高飞（橙香烤翅） 🧧红红火火（车厘子草莓拼盘） 🧧春晓报喜（鱼香肉丝） 🧧锦上添花（秋葵鸡蛋羹） 🧧腊肠四季豆 🧧凉拌木耳 🧧麻酱汁菠菜 新年的第一杯酒也是用心准备的，为了配这一桌吉祥如意的菜，特意拿出了朋友送的发财礼盒，光是看这红红火火的包装，都觉得年味特别浓～入口果香酸甜，浓郁清醇，还有种淡淡的烟熏风味，家里人的口味都能照顾的到，过年人多一起喝它最合适不过了～ 让我们一起举杯 祝2023：平安喜乐，诸事顺遂，红红火火发大财～ 【四喜丸子】：1️⃣肉馅➕藕碎➕姜末➕一个鸡蛋➕生抽➕耗油➕十三香➕盐➕玉米淀粉搅拌上劲。2️⃣团成丸子下油锅炸至金黄捞出3️⃣锅内放入丸子，加一包红烧酱汁，加清水煮慢炖子30分钟，青菜焯水摆盘，捞出丸子即可。 【剁椒鱼头】：1️⃣鱼头处理干净，用料酒腌制半小时2️⃣调碗料汁：剁椒+生抽+耗油＋鸡精备用3️⃣料汁淋在鱼头上，蒸锅蒸15分钟4️⃣取出鱼头，撒上葱花，泼热油激香。