预制菜真的像传说中那样危险吗?预制菜真的挺危险的。就说我朋友老李，退休后懒着做

旁观者不清 2025-12-28 14:13:53

预制菜真的像传说中那样危险吗? 预制菜真的挺危险的。就说我朋友老李，退休后懒着做饭，桌上七成都是预制菜。有次招待朋友，全上预制菜，大家吃得香，可有人说吃多预制菜有害健康，老李一下就慌了。预制菜危害不少。为了长时间保存，加工时会减少水分和易变质成分，导致维生素和矿物质流失。为提口感，脂肪、盐分和糖分含量高，对需控量人群不利。还会加防腐剂、色素等添加剂，长期摄入有潜在风险，像某些防腐剂会影响内分泌。而且，即便生产卫生达标，储存运输中也可能受微生物污染，吃了过期或保存不当的，食物中毒风险大增。预制菜真没传说中那么美好。臭名昭著的西贝就是典型案例！

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旁观者不清

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