太有头脑了！河南一男子种了100亩荠菜眼看要烂在地里，他却灵机一动改成自助采摘园，只收10块门票随便挖，还提供工具袋子，男子乐呵地说：“包饺子蒸包子都可好”！ 这位男子叫王建军（化名），是河南本地的普通农户，一辈子和土地打交道，做事踏实肯钻研。 去年秋天，他瞅准野菜市场的热度，果断承包了100亩闲置耕地，全部种上了荠菜。 荠菜耐寒易生长，且营养价值高，近几年在城里颇受欢迎，王建军盘算着等收成后批量卖给菜市场和餐馆，能赚一笔可观的收入。 为了种好这百亩荠菜，他几乎天天泡在田里，除草、浇水、施肥，每一步都亲力亲为，盼着开春能有个好收成。 开春后，气温回暖，田里的荠菜长势喜人，绿油油的一片，挨挨挤挤地铺满了整个地块，看着就让人欢喜。 王建军心里的石头落了一半，开始联系之前对接好的收购商，准备洽谈收购事宜。 可意外却突然找上门，几家收购商接连反悔，要么压低价格到近乎亏本，要么直接表示暂时不收野菜。 打听后才知道，周边几个产区的荠菜集中上市，市场供大于求，收购商有了更多选择，自然压低了收购价。 眼看着荠菜一天天成熟，再卖不出去就会老化腐烂在地里，几个月的心血就要打水漂，王建军急得满嘴起泡，整夜整夜睡不着觉。 他带着样品跑遍了周边的菜市场、餐馆和超市，磨破了嘴皮，也只谈成了几小笔订单，对于百亩荠菜来说，不过是杯水车薪。 看着田里长势正盛的荠菜，王建军蹲在田埂上发愁，路过的村民也纷纷替他惋惜，劝他实在不行就认亏，总比全烂在地里强。 就在他一筹莫展的时候，看到城里来乡下踏青的游客，正蹲在路边的野地里挖荠菜，一边挖一边说笑，说城里买的不如自己挖的新鲜。 这一幕突然点醒了王建军，他脑子里冒出一个大胆的想法：既然卖不出去，不如改成自助采摘园，让游客自己来挖。 这个想法一说出来，身边的人都表示质疑，觉得没人会花钱来地里挖野菜，不如低价处理省心。 但王建军觉得这个思路可行，他算过一笔账，收少量门票，让游客随便挖，既能快速清空田里的荠菜，又能省去采摘和运输的成本，说不定比批量出售还划算。 说干就干，王建军立刻行动起来，先在田边围上简易围栏，划分好采摘区域，又从集市上买了一批小铲子、竹篮和塑料袋，免费提供给游客使用。 他还定了规矩，每人收10块钱门票，进园后荠菜随便挖，挖多少带多少，不额外收费。 为了吸引游客，他请村里的年轻人帮忙，把采摘园的消息发到了本地生活平台和社交群里，配上田里荠菜的实景照片，还特意标注“10元畅挖，新鲜直达”。 没想到消息发出去没两天，就有不少城里游客慕名而来。 周末的时候，采摘园里更是热闹非凡，大人带着孩子，三五好友结伴而来，拿着小铲子在田里寻宝，欢声笑语此起彼伏。 王建军特意在田边搭了个小棚子，自己守在那里收门票、分发工具，遇到不会挖荠菜的游客，还会主动上前指导，告诉他们哪些荠菜鲜嫩，怎么挖才不破坏根部。 有游客问他荠菜的吃法，他就乐呵呵地分享经验，说“这荠菜洗干净了，包饺子、蒸包子、凉拌都可好，清香得很”。 不少游客都是第一次体验田间采摘，觉得既有趣又划算，10块钱就能挖到满满一袋子新鲜荠菜，还能享受采摘的乐趣，纷纷拍照发朋友圈分享。 靠着游客的口碑传播，王建军的采摘园名气越来越大，不仅有本地游客，还有周边城市的人驱车前来。 他顺势在棚子旁边摆上了自家种的青菜、萝卜和腌制的咸菜，游客采摘结束后，常会顺带买些农家特产，又多了一笔额外收入。 之前担心荠菜烂在地里的难题，短短半个月就得到了缓解，每天来采摘的游客络绎不绝，田里的荠菜被挖得有条不紊。 王建军算了算，仅门票收入就比当初批量出售的预期收益还高，而且省去了和收购商周旋的麻烦，自己也轻松不少。 有游客建议他，以后可以多种些不同种类的野菜和蔬菜，打造四季采摘园，吸引更多人前来。 王建军把这个建议记在了心里，他打算等这批荠菜采摘结束后，调整种植计划，种上蒲公英、面条菜等受欢迎的野菜，再搭配一些应季蔬菜，延长采摘期。 周边的农户看到王建军的成功，也纷纷前来请教经验，有些农户还打算跟着他一起转型，搞特色种植和采摘体验。 王建军毫不藏私，把自己的想法和运营细节都分享给大家，说“独乐乐不如众乐乐，大家一起把日子过好才好”。 其实王建军的成功，不在于有多复杂的商业模式，而在于他能及时转变思路，把困境变成机遇。 面对农产品滞销的难题，很多农户只会埋头焦虑，或是一味低价抛售，而王建军却能从身边的小事中找到突破口，用简单直接的方式解决了问题。 信源：十元门票随便挖,河南一菜农百亩滞销荠菜变采摘园,网友:有头脑-网易
