近日，上海人均消费近千元的米其林星级餐厅“遇外滩”，被曝菜品中藏有鱼钩鱼线。顾客

近日，上海人均消费近千元的米其林星级餐厅“遇外滩”，被曝菜品中藏有鱼钩鱼线。顾客消费6000多元，店方仅以免单处理。回应称“鱼小未发现”，但网友追问：高端餐厅的食品安全底线何在？ 无论是街边小店还是米其林餐厅，食品安全都不应打折。鱼钩鱼线非普通异物，若吞咽可能造成伤害。免单是态度，但远非解决方案。根据《食品安全法》，消费者可主张价款的十倍或损失的三倍赔偿，仅免单难以体现责任担当。 连续获星、上榜黑珍珠，这些荣誉背后应是更高的自我要求。此事暴露后厨管理可能存在疏漏，而回应中“鱼小未发现”的解释，更显流程标准化不足。高端餐饮不仅卖环境与口味，更卖信任与安全。 评论区中，“光免单就完了？”的声音，既是对餐厅处理的质疑，亦是对行业现状的调侃。餐饮业不能因“高端”而降低责任标准，反而应因“高价”而更严格自律。 舌尖上的安全，从来不是小事。一颗星、一颗钻，都不如消费者一颗放心来得重要。希望此事能推动更多餐厅正视：荣誉是光环，更是责任。