古人对付小寒严寒可有一套美食秘籍。热汤热粥是“御寒神器”，宋代就流行喝姜汤驱寒活血，南方的粥里加红枣、枸杞等，补气又暖身。 肉类的温补作用也不容小觑。北方有羊肉汤、羊肉火锅，羊肉可是“冬令佳肴”；南方用鸡肉炖汤，加党参、黄芪等中药材。 香辛料同样重要，姜、桂皮等少量入菜能推动血行。还有红糖姜茶、糖炒栗子等民间偏方。而且古人会保存食物，腌腊肉、熏鱼等冬天吃有热量又有风味。不过古法讲究辨证施食，大家可按需选择美食来对抗严寒。
古人对付小寒严寒可有一套美食秘籍。热汤热粥是“御寒神器”，宋代就流行喝姜汤驱寒活
佩里
2026-01-06 09:24:32
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