河北，一女子用高压锅炖肉，炖了段时间后，女子发现锅盖上的小红盖掉下去了，她以为排完气了，于是用手去揭盖，不料高压锅瞬间发生爆炸。 这口高压锅买了3年，一直放着没开过封，这次是第一次拿出来用，女子也没看说明书。 直接把肉焯完水放进锅里，加了点水，盖紧锅盖就开大火炖。大概炖了20分钟左右，高压锅开始排气，锅上的那个压力小红盖突然掉了下来。女子以为锅里的压力已经排完了，没多想，伸手就去掀高压锅的盖子。 这一掀，锅里残留的高压直接把锅盖顶飞，滚烫的肉汤和灼热的蒸汽，顺着锅盖掀开的口子，全喷了出来，正好喷在了女子的脸上和脖子上。 女子疼得尖叫起来，厨房里面更是乱得一塌糊涂，到处都是溅出来的汤汁和油渍。家人听到动静立马跑过来，一看这情况，不敢耽误，立马带着她前往医院。 到了医院之后，医生检查完给出的诊断是二度烫伤，给她敷了药、缠上了纱布，叮嘱她最少得5-7天才能消肿，而且后续大概率会留印子。 小红盖掉了，并不是说压力全排完了，只是压力降下来了而已，锅里还有残留高压，这时候开盖肯定要出事。 有人看得浑身后怕，直言老式高压锅也太吓人了吧，家里那个早就扔了，果断换成电压力锅，安全多了。 真的别嫌说明书麻烦，不管买什么厨具，尤其是高压锅这种危险品，一定要先看说明书，摸清用法再用，不要凭着自己的感觉盲目操作。用之前还要检查一下排气阀、密封圈有没有损坏。 我们做饭不能只图省事，再香的饭，也比不上平平安安重要。
