河北保定，一女子用高压锅炖肉，炖了段时间后，女子发现高压锅上的小红盖掉下去了，她以为开了，排完气了，于是用手去揭盖，不料刚碰到高压锅就炸了，女子的脸和脖子全被热气烫伤了！ “总算排完气了，看看炖得怎么样。”这是张女士第一次用高压锅炖肉。原本以为等了二十多分钟、红色限压阀也松动了、锅里“嘶嘶”的排气声也停了、锅盖也不鼓胀了，终于能品尝美味了。 可让人没想到的是，张女士的指尖刚触到锅盖边缘，“砰”的一声巨响，锅盖被猛地顶起，滚烫蒸汽裹挟着肉汤瞬间喷涌，灼人热浪直扑她的脸和脖子。 剧痛瞬间袭来，面部和颈部传来撕心裂肺的灼痛。张女士尖叫着踉跄后退，最终痛苦地倒在地上。经诊断，她的脸部和颈部遭受了严重的深度烫伤，后续的治疗将是一个漫长而艰辛的过程。 事故发生后，迅速在网络引发了热议。现实生活中，很多人在使用高压锅时，都认为限压阀掉了就安全了。可老式高压锅限压阀轻，轻微震动就可能掉落，此时锅内大概率还有残余高压。 高温蒸汽在开盖瞬间就能灼伤皮肤，再加上有的锅口密封圈老化，隐患叠加，就会酿成惨剧。很多网友也分享出自己使用高压锅的危险经历，都是没等自然泄压就去开盖，造成了不可挽回的后果。 那么，如何安全使用高压锅？关键记住几点：一是“冷”，开盖前务必确保锅内无压力。小红盖掉落不等于安全，必须等待锅体自然冷却，或用水流冷却锅盖，直到完全没有蒸汽排出。 二是“查”，每次使用前检查排气阀和安全阀是否畅通，有无食物残渣堵塞。三是“忌”，忌超量填充食物（尤其豆类、粥类），忌使用中途强行开盖，忌用劣质或部件不全的锅。 其实高压锅本身并不是“炸弹”，危险的是侥幸心理。张女士的遭遇确实令人同情，但同时也给我们警示：生活里的安全没捷径，这些厨房小细节真不能掉以轻心。 像是高压锅、烧水壶、电热毯这类家用小电器，绝不能有半点侥幸。安全，就藏在极易被忽视的细节中，藏在每次使用前的检查中。 在此，也想呼吁产品设计者：用更直观、更“傻瓜”的安全设计，为生命多加一道保险。对此你有什么看法？欢迎在评论区留言讨论。家用电器的正确使用 安全无小事 信息来源： 大象新闻2026年1月4日报道 文|墨海 编辑|史叔
