购买调味品有门道 现在超市上售卖的商品繁多，同一种商品也是林林总总的品牌，令人看得眼花缭乱，作为一般消费者大都没有消费常识，只要是所需要的货也不看商标，随心所欲的买一种就了事，即使比较内行的，也时常云里雾里的看不出个究竟来。 但是我们也应积累点常识，尤其是在调味品方面要多多掌握一些基本知识。 下面我就把个人积累的购买酱油和醋这些调味品的经验分享给大家。 购买酱油醋时，首先要选正规厂家生产的，带有注册商标或带"R"这个字母（即注册商标代用符号）。 其次看原料表，选择有水和其他粮食为原料，无有其他添加剂的商品。 再次，选制造工艺为酿造的。 第四，食用醋一般选择执行标准带有GB/T18623。酱油一般选择执行标准GB/T18186。 第五，食用醋选择总酸度高的，当然是越高越好，目前总酸度≥9、0g/100ml应是最高的；酱油也选择氨基酸态氮含量高的，也可以说越高越好，目前能达到≥1、3g/100ml应该是比较高的。
