“我这以后连吃水果都要提心吊胆了,我还是第一次听过吃水果能要命的!你说这不憋屈死?”王大妈来院进行常规检查的时候,向我吐槽道。
从王大妈的描述中,我了解到:王大妈的邻居(56岁男子),本身是一个糖尿病患者,平时喜欢吃水果,但是前段时间因为血糖值过高,抢救不及时去世了......
王大妈这段时间心情都很低落,本身她也在前几年被确诊糖尿病了,并且她也爱吃水果,这岂不是说:她也可能步邻居的后尘??
我告诉王大妈,“其实,不用这么悲观,血糖控制的好,平常生活没啥大影响,水果也是能吃的,不过要注意水果中的含糖量以及升糖指数,再者不能吃多了,可能会导致血糖控制不佳,出现危险。”
后来我给王大妈说了几种尽量少吃的水果,今天在这里跟大家再说一次。
第一种水果:荔枝
每年的五六月是荔枝成熟的时候,不过,大家应该也发现了,现在超市供应的荔枝几乎不同季节都有,作为广受大众喜爱的水果,荔枝的销量很是可观,但是如果你属于血糖偏高或者确诊糖尿病者,医生建议你要少吃荔枝。
荔枝虽然口感很好,但却含糖量很高,果肉中的含糖量是16.6%,葡萄糖的含量占据糖分的66%,当糖尿病患者长期大量吃荔枝时,过多的糖分入血,可能造成血糖迅速升高,对机体的调节应对能力损害很大。
1,血糖浓度突然超过肾脏吸收糖的阈值,可能会通过肾脏排出糖分,导致血尿糖分增高,从而需要大量水和电解质调节,引起代谢失衡,出现紊乱现象,对机体运行不利。
2,血糖突然升高还可能引起细胞外液渗透压增高,压力增高后水分便会被挤压到细胞外,从而造成细胞缺水、脱水,一旦出现脑细胞脱水,很可能导致高渗性昏迷,增加猝死的风险。
3,血糖的升高会致使血液浓稠、黏附在血管的糖分会引起血管变粘,降低血流速度,引起一系列并发症,如心血管疾病、肾病变、心脏病变等。
所以,荔枝最好是少吃!
关于荔枝还有这样的一则轶事,在荔枝主产地印度的穆扎法尔布尔地区,曾在上世纪出现过不明病症,导致儿童们集体死亡,且皆死于低血糖。
经过科学家的实地调查研究,这些孩子们因大量空腹吃荔枝,而荔枝虽含糖量高,但还含有次甘氨酸A和同系物亚甲基环丙基丙氨酸,这两种物质正是罪魁祸首。
它们进入人体后,会抑制身体产生葡萄糖,破坏血糖的代偿机制,当人处于睡眠时,无法敏锐反映机体异常,则会导致低血糖严重导致死亡。
医生建议:健康的成人吃荔枝每天不要超过300 克,儿童每次不要超过5颗,且不要空腹食用;糖尿病患者也并不是一点不能吃,不过建议参照儿童的标准,且最好在两餐之间食用。
第二种水果,芒果
芒果作为常见的热带水果,在成长过程中日照充足,糖分也很高,虽说富含大量的维生素和营养物质,但糖尿病患者还是不建议吃的。
每100g芒果中含有15g左右的糖分,摄入后可能会引起血糖值突然升高,对糖尿病患者来说,这同样是很危险的行为,会引起血糖波动,不利于病情控制,损伤血管。
另外,芒果也是致敏性很高的水果,过敏体质的人也要谨慎,避免吃芒果过敏。
医生建议:成年人每天吃1-3个芒果最佳,控制在200g以内。过敏、糖尿病、肠胃功能差的人尽量不吃/少吃芒果,最好也不要空腹吃芒果,容易伤胃,引发过敏现象。
第三种水果,葡萄
葡萄和葡萄干都是含糖量很高的食物,葡萄果肉含糖量在10%-30%,而葡萄干的含糖量高达60%,它们所含的糖分几乎都是葡萄糖,食用后会很快被人体吸收,转化成血糖,增加人体血液中的血糖浓度,造成血糖突然升高,不利于糖尿病患者控制病情,还可能引起并发症。
建议糖尿病患者患者尽量不吃葡萄或葡萄干,健康的人同样也要注意摄入量,每日摄入葡萄或葡萄干最好不超过300g,以免影响身体健康。
除了以上三种水果,还有一些含糖量超过15%的水果,糖尿病要避开,如哈密瓜、香蕉、石榴、柿子、冬枣、黄桃、水蜜桃等。
建议糖尿病患者多吃蓝莓、草莓、菠萝、柚子等低糖水果。
就拿蓝莓来说,它富含丰富的花青素,有研究证实,花青素对降血压,降血脂、抑制葡萄糖有一定帮助,还有机体抗氧化效果,因此,患有糖尿病以及高血压、高血脂的病人,可以多吃蓝莓,每日摄入100-150g。
总之,糖尿病虽是较为常见的疾病,但也要时刻警惕,避免食用含糖量高的食物,尤其是上述重点讲述的几种水果,大家还记得是什么吗?
参考文献:
1.空腹吃荔枝致多名孩子死亡!请把医生的呼吁转给所有人!2019-06-15
2.罗宝瑜,苏恒.固定餐盘法在糖尿病饮食治疗中的应用研究[J].护士进修杂志,2019,34(12):1071-1074.