最近天气冷得很，家里人都开始琢磨着做些暖身的甜品，我家那个桃胶红豆甜品简直成了每周必备，煮一大锅放冰箱，想吃就热一碗，暖暖的甜甜的，连着吃了好几个月都不会腻。
说起这个甜品，还真是个意外的发现，那天在超市闲逛看到一包桃胶，包装上写着美容养颜的功效，就顺手买了回来，谁知道这一买就爱上了这个搭配，桃胶泡发后晶莹剔透的样子特别好看，跟红豆一起煮出来的香味让人忍不住多吃几口。
家里人都说这个甜品特别养生，尤其是现在这个季节，很多人都在调养身体，红豆和桃胶的搭配确实很不错，红豆性温和，能补气养血，桃胶则是滋阴润燥的好东西，两个搭配在一起，不仅味道好，营养价值也很高。
我觉得做这个甜品最重要的就是食材的选择和处理，红豆一定要选颗粒饱满的，泡发的时候要多泡一会，这样煮出来才会软烂，桃胶也是，一定要提前泡发，而且要把那些黑色的杂质都挑出来。
其实做这个甜品最麻烦的就是准备工作，但只要前期准备好了，后面就特别简单，我一般会用养生壶来煮，把所有材料放进去，设置个时间就不用管了，香味会慢慢地飘满整个房间。
有时候会觉得这个甜品特别治愈，可能是因为它需要很多耐心，从泡发到煮制都需要时间，但最后尝到的味道会让你觉得一切都值得，尤其是在寒冷的冬天，一碗温热的甜品能温暖整个身心。
我发现很多人都喜欢往里面加各种配料，有的加枸杞，有的加红枣，其实都可以，但我还是最喜欢最简单的搭配，红豆、桃胶、莲子，再加点牛奶，简单却不失美味。
每次做这个甜品的时候，都会想起小时候奶奶给我们煮的红豆汤，那时候没有什么桃胶，就是最简单的红豆煮熟了加糖，但那种温暖的感觉一直留在记忆里。
现在自己做甜品，也喜欢研究各种配料的搭配，有时候会觉得自己像个小小的实验家，不断尝试新的可能性，虽然失败过很多次，但每次成功都会特别开心。
我觉得做甜品最重要的就是要有耐心，特别是像桃胶这种需要长时间泡发的食材，如果着急的话可能会影响最后的口感，所以我都会提前一天准备好所有的食材。
说起营养价值，这个甜品确实很适合女生食用，桃胶含有丰富的胶原蛋白，对皮肤很好，红豆则含有丰富的蛋白质和膳食纤维，莲子也有安神养心的功效。
我觉得现在很多人都在追求养生，但其实养生不一定要很复杂，像这样简单的甜品就能起到很好的养生效果，关键是要坚持，而且要用心去做。
有时候朋友来家里做客，我都会煮这个甜品，大家都说好吃，还会问我要配方，其实配方很简单，重要的是在制作过程中的一些小细节。
我发现做这个甜品的过程其实也是一种放松，看着食材在水中慢慢变软，闻着香味慢慢散发出来，整个人都会变得很平静。
每次煮这个甜品的时候，家里的氛围都特别温馨，可能是因为甜品本身就带着一种治愈的力量，能让人忘记烦恼，专注于当下的美好。
其实生活中有很多这样的小确幸，就看我们愿不愿意去发现，愿不愿意花时间去经营，一碗简单的甜品，也能带来很多快乐。
