说到土豆，可能大家都吃过，毕竟，这个东西在中国人的餐桌上是常客，也是世界第四大主要粮食，对于我们来说，是生活中比较重要的食物。餐桌上经常见到，小食品类上也同样重要，而快餐上更是不可或缺的，世界主要的快餐品牌，像麦当劳、肯德基、德克士等，都有一类主要的食品，那就是薯条。
土豆对于全世界人民来说，既是粮食，也是蔬菜，是世界主要的粮食作物。但是，在生活中，我们喜欢吃 土豆的同时，也要注意土豆的一些禁忌，以免不注意多吃几口，结果出现一些问题。
据人民网介绍，土豆对于人体的健康是有很多帮助的。多吃土豆可以起到美容，延缓衰老等功效，还可以增强体质，土豆还有减肥塑身的功效，是不可多得的生活保健多用途食品。
1、美容
对于爱美的人士来说，与其花很多的钱和精力去美容院整形美容，花很多钱去买昂贵的化妆品，还不如花点心思在土豆的研究上。
据人民网刊发的 文章，土豆对于肌肤修复，抗氧化，保养容颜等方面具有很好的功效。使用方法也很简单，用榨汁机将土豆榨成汁，不需要任何处理，直接涂抹在人的面部，对于皮肤的增白效果非常明显。
尤其在夏天，当涂抹出去玩的时候，一不小心就会被太热灼伤，晒黑等情况，只需要将土豆汁涂抹在灼伤和晒黑的地方，对晒黑的皮肤有明显的清除色斑的功效，而且，还不用担心有任何的毒副作用。
同时，土豆对于皮肤的保养也具有很好的效果。使用方法非常简单，对于经常熬夜而出现眼部浮肿的人来说，处理起来很简单，只需要将煮熟的土豆切成片，然后贴在眼睛上，很快浮肿的眼袋就会消失掉。
对于脸部有皱纹的人来说，皱纹是人变老的主要特征。当人的眼角出现皱纹时，那么这个人就不年轻了。而要解决脸面甚至眼部的皱纹，其实很简单，不需要去美容院做任何手术。只需要将土豆切成片贴在脸上，贴在眼角，就可以起到美容和祛除皱纹的作用，而且是立竿见影。
对于满脸青春痘的朋友来说，内分泌的问题导致满脸的痘痘，不仅难看，而且还很痛苦。要解决这类问题，只需要将土豆榨汁后涂抹在长痘痘的地方，战“痘”很快就结束。
2、减肥
土豆最大的优势，就是脂肪含量低。据专家检测，土豆中脂肪含量只有0.1%，是所有以填饱肚子为特征的食物中最低的。
所以，对于那些因为减肥而采取少吃东西的人来说，完全可以采用土豆为主食，只有，自己不用担心吃得过多而导致减肥失败，还免去了因为减肥而饱受饥饿的困扰。
土豆的优势就是放心的吃，放心的减肥，身材自然变苗条，还是不担心吃多了变肥的困扰。
3、调整体质
土豆中还有丰富的钾元素，对于肌肉无力，食欲不振的人来说，长期食用可以起到补充钾元素的作用，改善人的饮食习惯。对于那些长期服用利尿剂和轻泻剂的人来说，长期食用土豆是非常有好处的。
对于记忆力较差的朋友来说，长期食用土豆有提高记忆力的功效，让人的思维变得清晰。因为，土豆中富含蛋白质和维生素B群，可以改善人的体质。
4、延缓衰老
土豆含有维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素和大量优质的纤维素。同时，土豆还含有微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和优质的淀粉，因此，经常吃土豆，具有抗衰老，延缓体质氧化下降的作用。
5、改善精神状态
长期吃土豆，具有改善精神状态的作用，因为，土豆中含有大量的维生素C和矿物质。而维生素C具有改善精神状态的功能，对于那些容易产生抑郁、心情差、心神不宁、灰心丧气的人来说，长期食用土豆，土豆里面的矿物质和维生素，可以对人体的需求进行必须的补补充，让人的性格做一些改善，从而达到改善精神状态的目的。
据专家分析，做事有始无终的人来说，大部分体内缺少维生素A和维生素C，或者酸性食物使用量过多导致，而土豆中的维生素A和维生素C含量较多，可以改善人的营养均衡，从而改善做事的风格。
1、发芽的土地孕妇禁止食用
发芽的土地中，龙葵的含量非常高，龙葵属于有毒糖苷生物碱。如果孕妇食用发芽的土豆的话，龙葵就会在体内储存，这样最坏的结果是导致妈妈肚子里的胎儿发生畸形。
由于发芽的土地含有大量的龙葵，孕妇食用后，导致食物中毒。龙葵中毒的特征为体温上升、反复呕吐等症状，中毒者的瞳孔会放大，会发生耳鸣和呼吸困难等症状，而孕妇的体质较弱。如果吃了发芽的土豆，容易引发流产，严重的会因为呼吸困难而死亡。
2、脾胃虚弱和胃肠患者
土豆含有大量的膳食纤维和营养素，有利于促进肠胃蠕动，增加身体代谢，有很好的通常排便的功能，适量使用土豆，可以缓解脾胃虚弱引起的四肢乏力、食欲不振拉肚子和腹胀等，但是，过量食用的话，适得其反。
3、肾功能不全者
由于土豆的主要成分是淀粉，淀粉分解后变成为葡萄糖。而肾病患者因肾小球通透性大，因此，会影响对糖的吸收，从而导致糖随尿排出，从而导致病情加重。
同时，土豆中含有大量的果酸，果酸中含有大量的氢离子。对于肾功能不全的人来说，肾脏排酸的功能很差，因此，导致酸性毒素无法排出体外，从而导致代谢性酸中毒。
4、拉肚子期间
人在拉肚子期间，可以适量食用土豆，但是，尽量少吃或者不吃。因为土豆属于容易产生气体的食物，吃多了会出现腹胀等情况，如果是拉肚子患者，尽量不吃土豆，吃多了容易导致消化不良，从而导致腹胀，或者导致拉肚子加剧。
1、土豆不要和柿子同吃
土豆由于淀粉含量较多，因此，吃多后会产生大量的盐酸，而同时吃柿子的话，柿子和胃酸相互作用而产生沉淀，导致消化困难，不利于消化，从而增加肠道的负担，不利于其他营养的吸收。
2、发芽的土豆食用要特别小心
据人民网文章，发芽的土豆要看情况，如果刚好发芽的话，将发芽的部位去掉是可以的。但是，如果发芽时间比较长了，那最好不要吃。
因此，发芽的土豆会产生一种叫龙葵碱的毒素，龙葵碱对人身体是有伤害的。龙葵碱少量食用不会对身体产生危害，但是当使用量达到0.2-0.4克时，可能引起龙葵碱中毒。
食用了龙葵碱会发生中毒，中毒症状为头晕、腹痛、恶心和呕吐等症状，呼吸肌麻痹、咳嗽、踹闷、呼吸困难等症状。
因此，食用发芽的土豆要特别小心，最好不吃。
3、要将土豆片削掉
土豆皮中含有一种叫龙葵素的有毒物质，龙葵素也叫茄碱，其毒性和有机磷农药相似，在体内积累到一定量后，就会让人产生口舌麻木、恶心、拉肚子等症状，严重的甚至会出现神志不清等现象。
尤其是土豆皮变绿的那种，还有发芽的土豆，龙葵素含量就非常高，吃多了会引起一系列的肠道反应。
因此，吃土豆的话，一定要将土豆片削掉。
4、没有煮熟的土豆最好别吃
据湖南肿瘤医院主任医师胡小翠论文认为，没有煮熟的土豆是不能吃的，因为土豆中的龙葵素没有完全消解，如果吃了的话容易中毒，使人体血液中的红血球凝集，从而引发恶心、呕吐和拉肚子等症状。
同时，龙葵素很容易进入肾脏，导致肾功能异常，而龙葵碱还容易导致人产生剧烈的呕吐等症状，严重的甚至会出现死亡。
总之，土豆作为世界第四大粮食作物，可见它的食用范围非常广泛，也是世界很受欢迎的食物。但是，任何东西都有两面性，有利于身体的一面，必然有禁忌的部分。因此，我们只有注意每样食品的食用要求，对身体有利的就多吃，对身体不利的就减少食用，这样，身体才会更好。
清风
放了一个很“长”很“臭”的屁！