说起空气炸锅，相信很多人都不会感到陌生。

在两年前，空气炸锅可谓是网络上非常流行的电器，无论是电商平台还是实体店铺，都能看到它的身影，我当时就跟风购买了两台空气炸锅！

而且只要是刷视频，就能看到不少的博主推送大量使用空气炸锅制作美食的食谱。

可是，曾经红极一时的空气炸锅，如今却逐渐走向落寞，甚至都沦落到被人嫌弃的地步了，本期内容，我们就来看看空气炸锅为什么“跌下神坛”？看完这些缺点，你就一点不奇怪了！

在选择空气炸锅时，容量问题常常让人感到纠结，

无论你选择多大的容量，最终在使用时都会发现它并不够用。一个 4 升左右的空气炸锅，其内空间仅能勉强容纳四个蛋挞，对于一家人来说，这远远不够满足他们的食量。然而，对于独居的人来说，这样的容量或许是足够的。

现代家庭成员较多，而且人们对于美食的需求也日益增加。

当一家人聚在一起享用晚餐时，4 升的空气炸锅可能无法一次性烹饪足够的食物。这意味着需要多次烹饪，不仅增加了时间和精力的投入，也可能影响到用餐的连贯性和体验。

此外，4 升的容量也限制了烹饪的多样性。如果你想尝试制作更大份的菜肴，如整只鸡或大量的薯条，那么这个容量就无法满足需求。这可能会限制你在烹饪上的创造力和尝试新食谱的机会。

一些用户却反映在使用空气炸锅时，仍然存在烫伤和由于操作不当而导致的意外伤害的情况。

这对于家中有小孩或老人的家庭来说，尤为重要，需要引起高度重视。

烫伤是使用空气炸锅时可能面临的一个问题。

在取出或放置食物时，热空气和热的食物表面可能会对用户的手部造成烫伤。

特别是对于年幼的孩子和年迈的老人，他们的皮肤相对较为脆弱，更容易受到伤害。

因此，在使用空气炸锅时，务必小心谨慎，使用适当的工具（如耐热手套）来保护手部。

操作不当也是导致意外伤害的一个因素。一些用户可能对空气炸锅的使用方法不太熟悉，或者没有按照说明书正确操作，从而引发安全问题。

例如，不正确地放置食材、超时使用或者误触高温部件等，都可能导致烫伤或其他伤害。

因此，对于家中有小孩和老人的家庭，使用空气炸锅前，家人应该仔细阅读并理解产品说明书，确保每个人都能正确、安全地操作。

空气炸锅宣称通过空气加热烘烤食物，使食物快速熟透，以达到类似油炸的口感。

然而，实际上它与油炸食品的口感差距相当明显。对于初次尝试空气炸锅制作的美食的人来说，可能会觉得还不错。但仅仅吃过两三次后，就会发现它的口感不如烤箱烤制出来的美味，更无法与餐饮店的油炸食品相媲美。

一般人使用空气炸锅制作的食物，往往会失去水分，导致烤出的食物变得又硬又干，味道不尽如人意。空气炸锅的工作原理可能会使食物在烹饪过程中失去一部分水分，从而影响口感。

这使得食物变得口感干结，缺乏油炸食品所特有的酥脆和多汁感。

与烤箱相比，烤箱可以更好地保持食物的湿润度和口感。烤箱通过缓慢而均匀的加热，使食物在烤制过程中逐渐变得金黄酥脆，同时保持内部的湿润。

而空气炸锅的快速加热过程可能导致食物表面迅速变干，内部却无法达到理想的熟度和口感。

空气炸锅的清洁相对来说是比较麻烦的。使用过后，食物的残渣和油渍可能会附着在炸锅的内部和部件上。尤其是炸锅的抽屉和滤网，容易积累油污和食物碎屑，需要仔细清洗。

清洁空气炸锅的过程可能需要一些时间和精力。首先，要将炸锅的抽屉和滤网取出，用温和的清洁剂和刷子进行刷洗，以去除油渍和食物残留。对于一些难以清洗的污渍，可能需要使用专门的清洁剂或浸泡一段时间后再清洗。

此外，空气炸锅的内部也需要清洁，以避免油渍和异味的积累。可以使用湿布或清洁剂擦拭内部表面，但要注意避免水分进入电器部件。

炸锅的加热元件和风扇等部件也需要定期清洁，以确保其正常运行和良好的加热效果。这些部件可能需要拆卸和清洗，需要小心操作，以免损坏设备。

功能单一的空气炸锅在宣传时虽号称“万物皆可炸”，但实际上它只有炸这一项功能，所能制作的食物也相对简单，例如薯条、鸡块等。

与之相比，功能类似的烤箱则能满足我们各种各样的烹饪需求。

烤箱不仅可以烤制多种食材，还能够制作各种各样的中西式点心，用途更加广泛。

对于那些对烹饪有更多追求的人来说，空气炸锅的实用性较低，无法满足他们多样化的烹饪需求。而烤箱则凭借其丰富的功能，成为了更受欢迎的选择。

烤箱可以进行烘焙、烤制、烘烤等多种烹饪方式，使人们能够尝试更多不同的食谱和美食。

而且烤箱的容量通常较大，可以同时处理更多的食物，适合大家庭或需要烤制大量食物的情况。而空气炸锅的容量相对较小，可能无法满足一次大量烹饪的需求。

写在最后：

难怪人们都不喜欢用空气炸锅了，它本身存在的缺点很明显，你觉得呢？