这道意大利风味的意大利面中加入了菠菜，富含维生素和矿物质。你会从维生素如镁和叶酸中获得对心脏健康有益的益处，镁对心脏健康很重要，叶酸可能有助于降低心血管疾病的风险。深绿色的叶子还含有一些化合物，可以保护你的细胞免受损伤和炎症，这是在你的膳食中添加一些蔬菜的简单方法。这顿饭是经过漫长的一天后做的，它不那么耗时，可能比外卖更健康，更便宜，而且它提供了你在晚上可能会渴望的一种传统的舒适食物。
成分
4盎司干意大利面
4瓣大蒜，切片
半杯欧芹叶，切碎
1汤匙油
半杯菠菜叶，切碎
捏红辣椒片
准备
1.根据包装说明准备意大利面并沥干。当意大利面放在炉子上的时候，别忘了加盐和准备其他的配料。
2.用中号锅中火加热橄榄油。加入大蒜和红辣椒片，炒约2分钟。
3.将煮熟并沥干的意大利面放入锅中，拌入油和大蒜。
4.加入欧芹和菠菜，搅拌均匀。再煮2分钟，然后熄火。
成分变化和替换
你可以使用不同种类的意大利面，宽面条，扁面条，甚至通心粉，等量。另一种深绿色的叶子，如羽衣甘蓝，羽衣甘蓝或瑞士甜菜也可以。
烹饪及上菜贴士
这是一个完美的配菜新鲜出炉的烤鸡或鲑鱼，剩余的工作你也可以单独享用这道菜。尽管只是一顿简单的饭，但你可以加强演示，让它更有趣。用一个漂亮的盘子，用额外的欧芹叶装饰，当你享受每一口的时候练习用心的吃。
