用来盛放痰液和漱口水的痰盂是纯金的，烧火用的是老百姓用不起的蜡烛，大冬天还能吃上新鲜的韭菜！西晋时期，“炫富”一哥——石崇，他的奢侈饮食简直“壕无人性”，今天咱们就来扒一扒石崇吃得究竟有多奢侈。
石崇生活在西晋时期，这是一个政治局势复杂、社会风气奢靡的时代。西晋结束了三国鼎立的局面，实现了短暂的统一，但统治阶层内部争权夺利不断。在这样的大环境下，上层社会弥漫着一股攀比炫富的风气，石崇就是其中的典型代表。石崇，字季伦，是西晋开国元勋石苞第六子。他在政治上曾任城阳太守、散骑常侍等职，还因伐吴有功被封安阳乡侯。不过，他最为人熟知的还是他的财富和奢侈生活。
食材奢靡《晋书·石崇传》记载其“庖膳穷水陆之珍”，北魏《洛阳伽蓝记》也载其宴饮时“丝竹尽当时之选，庖膳穷水陆之珍”。这意味着石崇厨房中聚集了当时最珍贵的山珍海味。
在古代，交通不便，获取食材并不容易，尤其是一些珍稀的食材。比如海里的鱼翅、燕窝，山上的熊掌、鹿脯等，这些在当时都是难得一见的美味，而石崇却能随意享用。
以鱼翅为例，在西晋时期，要获取鱼翅需要出海捕捞鲨鱼，这不仅需要专业的技术和工具，还面临着海上的风险。
而且捕捞到鲨鱼后，还需要经过复杂的加工处理才能成为可食用的鱼翅。再如熊掌，熊是凶猛的野生动物，捕捉难度极大，且数量稀少。石崇能将这些食材汇聚到自己的厨房，足见其财富和势力。
烹饪方式《世说新语·汰侈》记载石崇家制作豆粥时，需提前研磨豆粉备用，冬日用干韭根代替新鲜蔬菜。为保持食物温度，甚至将铜制器皿置于镂空炭炉上持续加热。
制作豆粥看似简单，但石崇家的做法却十分讲究。提前研磨豆粉，这样在烹饪时就能节省时间，让客人能更快地品尝到美食。
而冬日用干韭根代替新鲜蔬菜，也显示出他们在食材选择上的精细。在冬季，新鲜蔬菜匮乏，干韭根虽然口感不如新鲜韭菜，但经过特殊处理后，也能为豆粥增添独特的风味。
将铜制器皿置于镂空炭炉上持续加热，这在当时也是一种先进的烹饪方式。铜制器皿导热性好，能均匀地传递热量，保证食物的温度和口感。
镂空炭炉则可以让空气更好地流通，使炭火燃烧更旺，从而更好地保持食物的温度。这种烹饪方式不仅体现了石崇家的奢侈，也反映了当时的烹饪技术水平。
食物保鲜《晋书》载其“冬月得韭萍齑”，在冬季通过特殊方法保存新鲜韭菜，这在当时属于突破季节限制的尖端技术。
在古代，没有现代的冰箱等保鲜设备，要在齁冷的冬季保存新鲜蔬菜是非常难的。石崇家能够在冬季获得新鲜韭菜，说明他们掌握了一套独特的保鲜方法。
可能是通过地窖储存、特殊的腌制或其他保鲜技术，才让韭菜在冬季依然保持新鲜。这不仅需要花费大量的人力、物力，还需要一定的科学知识和实践经验。
这种突破季节限制的食物保鲜技术，在当时无疑是非常先进的。它不仅满足了石崇家的奢侈需求，也反映了当时社会在农业和食品加工方面的一定发展水平。
餐具器物《世说新语》记载其宴客时使用纯金痰盂，以香椒为泥涂墙，用蜡烛代替木柴烧火（“以蜡代薪”），这些记载均被《晋书》收录印证。
纯金痰盂，这在今天看来都是极其奢侈的物品。在西晋时期，黄金是非常珍贵的金属，用纯金制作痰盂，不仅显示了石崇的财富，也体现了他的奢侈和浪费。以香椒为泥涂墙，香椒在当时也是一种昂贵的香料，用它来涂墙，使房间充满香气，营造出奢华的氛围。
用蜡烛代替木柴烧火，蜡烛的制作成本比木柴高得多，而且燃烧时间短。石崇用蜡烛烧火，纯粹是为了显示自己的财富和地位。
石崇的这种奢侈饮食行为并非个例，在西晋时期，整个上层社会都弥漫着奢靡之风。他还与王恺斗富，两人互不相让，想尽办法炫耀自己的财富。这种奢靡之风对西晋社会产生了深远的影响。
从积极方面来看，奢侈消费在一定程度上促进了当时的经济流通和手工业发展。为了满足上层社会的奢侈需求，手工业者需要不断提高工艺水平，生产出更加精美的物品。
例如，为了制作纯金痰盂、精美的餐具等，金银匠们需要掌握高超的技艺，这推动了金银器制作工艺的发展。同时，奢侈消费也带动了商业的繁荣，促进了商品的流通。然而，这种过度的浪费和攀比严重腐蚀了社会风气，加剧了贫富差距，为西晋的灭亡埋下了隐患。
上层社会的奢侈生活与普通百姓的贫困形成了鲜明的对比，导致社会矛盾日益尖锐。普通百姓为了生存而奔波，而上层社会却在肆意挥霍财富，这使得社会的不稳定因素增加。而且，这种奢靡之风也影响了官员的廉洁和政治的清明，导致政治腐败现象严重。
结尾石崇的奢侈饮食就像一面镜子，反映了西晋时期社会的繁荣与危机。他的“壕无人性”在当时或许是一种身份和地位的象征，但从长远来看，这种奢靡之风加速了西晋的灭亡。历史总是能给我们带来启示，让我们明白过度的奢侈和浪费是不可取的，只有保持勤俭节约的美德，社会才能长治久安。
