萌萌哒的香芋蛋卷

黄忠看军事 2023-03-02 02:23:17

喜欢萌娃大概是人们的天性,遇到超萌超萌的那种,甚至想上去捏捏萌娃的小脸。

但是让不让给捏,这还得萌娃说了算。我就见过一些直男,为了逗萌娃开心,就努力扮鬼脸,结果不但没获得青睐,反而惹得萌娃大哭。

其实逗萌娃最好的方式,就是零食!孩子面对零食永远都是没有抵抗力的,而且如果你还是一位能够亲手制作各种零食的达人,那么萌娃看你眼神,简直充满了崇拜,恨不得天天粘着你。今天这款香芋蛋卷,就特别适合孩子,造型可爱,健康营养!

材料

洋芋头 2个

紫薯粉 适量

鸡蛋 3个

盐 少许

食用油 少许

过程

1、芋头洗干净后放入蒸锅,隔水蒸25-30分钟,蒸熟即可。

2、蒸熟后剥去外皮,用勺子压念成泥,越细腻越好。

3、加入适量的紫薯粉搅拌均匀,调制出自己喜欢的颜色。

4、三个鸡蛋加入少许盐打散。

5、将全蛋液过滤一遍,这样蛋皮会更加细腻光滑。

6、不粘平底锅(4寸)小火加热,在锅底涂抹适量的食用油。

7、倒入蛋液慢慢煎熟。

8、慢慢煎熟后,用锅铲铲起翻一面,关火利用余温,一分钟后盛起。

9、把煎好的蛋饼反正案板上,均匀涂抹上碾压好的紫薯芋泥。

10、拿起一边卷向另一边,直到整片蛋卷全部卷完。

11、卷好后,拿刀均匀切成自己喜欢大小即可食用。

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