日本政府于8月24日下午1点
启动福岛核污染水排海
消息一出引发全球关注和热议
韩国更是因此盐价大涨
国内也有不少地区出现“囤盐热”
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无论是线下超市，还是网络电商
都不同程度出现缺货现象
有必要囤盐吗？其实大可不必！当前，我国生产的食用盐，原料有井矿盐、海盐和湖盐，其构成占比分别为87%、10%、3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。
针对“抢盐潮”现象，中盐集团日前发布声明表示，目前，国内食盐储备供应充足，请社会各界理性消费，不要盲目抢购。
透析肾友如何选盐？市面上的食盐的种类很多，按来源不同可分为海盐、井盐、矿盐、湖盐等，其主要成分都是氯化钠，营养价值上没有显著区别。
建议大家在购买盐时，不必追求高价（盐的营养价值与它的价格几乎没有关系），要看清商标及所购盐的相关成分，千万不要买错了。
透析肾友不要选择低钠盐
低钠盐是精制盐、氯化钾、碘酸钾、亚铁氰化钾的混合物，虽然钠的含量减少了，但钾盐的含量明显增加，约占30%。
透析肾友因肾脏排钾能力下降，摄入过多的钾不能及时排出体外，蓄积在体内容易造成高血钾，导致肢体麻木、血压降低、心律失常甚至心脏骤停。
食用盐是我们生活中饮食烹饪不可或缺的调味品。不过，对透析肾友来说，选对盐很重要，但学会控盐更重要！
透析肾友摄入过多的盐会引起体内水钠潴留，进一步升高血压，导致水肿、诱发心衰，危害极大。
绝大多数肾友都接受“低盐饮食”的观念，根据《中国居民膳食指南》2022版推荐每人每日食盐摄入量为5克 。
但真正能做到精准、有效控盐的达标者甚少。透析肾友如何控盐？4个控盐小妙招，请收好！
透析肾友如何控盐？1、多选新鲜食材尽量选择新鲜食材，比如：选择新鲜的猪瘦肉而非香肠、腊肉、午餐肉、火腿肠等；用新鲜鸡蛋替换咸鸭蛋，用新鲜蔬菜替换腌菜、酱菜。
另外，可通过不同味道的调节来减少对咸味的依赖。如在烹制菜肴时放少许醋，使用辣椒、洋葱、柠檬、八角、茴香、葱、姜、蒜等天然调味料来调味。
2、合理运用烹调方法
烹调菜肴时，通过品尝是无法判断食盐是否过量的。建议使用限盐勺、盐罐等工具，控制每天食盐摄入量。
此外，可以等到快出锅时或关火后再加盐，这样能够在保持同样咸度的情况下，减少食盐用量。
3、识别隐形盐
在制作菜肴的过程中，除了盐，还会用到其他的调味品，比如酱油、鸡精、味精、蚝油、郫县豆瓣、火锅料等。这些调料含有很多的（钠）盐，被称之为“隐形盐”。为控制食盐摄入量，建议少买、少用高盐（钠）调味料。
4、学会看食品标签
预包装食品营养标签中，钠元素是强制标示项。购买时，友友们应注意食品钠的含量，400mg钠等于1g盐。有些食物如饼干、面包、果脯、冰激凌等，吃起来不咸，甚至还有点甜，其实加了很多盐。
一般来说，食物中钠含量超过30%NRV（营养素参考值），要少选少吃。学会读懂食品标签，咱就能知道如何“优中选优”。
4个控盐小技巧能否让正在发愁如何控盐的你得到一些帮助呢？如果你有其他更好的控盐小妙招可以在留言里分享给大家哟！
好啦，今天的分享就到这里。
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参考文献：[1]中国居民膳食指南（2022版）[2]中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南（2021版）
