鸡是我们日常生活中最常见的家禽，它们不仅提供了美味的鸡肉，还能产下营养丰富的鸡蛋。你是否想过鸡蛋是怎样形成的呢？为什么有些鸡蛋能孵出小鸡，有些却不能呢？

要回答这个问题，我们首先要了解一下什么是有性生殖和无性生殖。有性生殖是指两个不同的生殖细胞（精子和卵子）结合形成一个新的细胞（受精卵），然后发育成一个新的个体。无性生殖是指不经过两个不同的生殖细胞的结合，而由一个个体直接分裂或者分出一部分形成一个新的个体。

我们人类以及大多数动植物都是通过有性生殖来繁衍后代的，但也有一些生物可以通过无性生殖来繁衍后代，比如一些细菌、原生动物、水母、海星等。无性生殖的优点是可以快速增加数量，而且不需要寻找配偶，但缺点是缺乏遗传多样性，容易受到环境变化的影响。

那么，鸡是属于有性生殖还是无性生殖呢？答案是有性生殖。鸡和我们人类一样，需要雌雄两性的配合才能繁衍后代。母鸡下蛋其实是一种排卵行为，也就是说，母鸡会定期地将卵巢中发育成熟的卵泡释放出来，这些卵泡中包含了卵子和卵黄。这些卵泡经过输卵管时会逐渐形成我们看到的鸡蛋。如果在输卵管中遇到了公鸡的精子，那么就会发生受精，形成受精鸡蛋；如果没有遇到精子，那么就会形成未受精鸡蛋。

▼公鸡可以给普通的（未受精）鸡蛋注入灵魂（受精）

母鸡下蛋并不需要公鸡的参与，只要有足够的营养和适宜的环境，母鸡就可以每天下一个蛋。

其实，人类女性也会下蛋（排卵），只不过正常情况下，每月只排出一个卵子，排卵日一般是在下一次月经来潮之前的第十四天左右，直径约0.2毫米，比鸡蛋小得多，肉眼看不见。

既然母鸡可以下两种不同的蛋，那么这两种蛋有什么区别呢？从外表上看，受精蛋和未受精蛋没有什么明显的差别，都是有硬壳、蛋白和蛋黄组成的。但是从内部结构上看，受精蛋和未受精蛋就有很大的不同了。

受精蛋的特点是在蛋黄上有一个叫做胚盘的结构，这是受精卵的发育部位，也是小鸡的起源。胚盘上有一些细小的血管，这些血管可以将营养和氧气从母鸡体内输送到受精卵中，也可以将二氧化碳和废物从受精卵中排出到母鸡体内。如果将受精蛋放在强光下观察，就可以看到胚盘上有一个深色阴影，这就是受精卵。

未受精蛋的特点是没有胚盘，也就是说，没有受精卵的存在。未受精蛋只是一个单纯的卵子和卵黄的组合，没有任何生命力。如果将未受精蛋放在强光下观察，就不会看到任何阴影，只能看到一个均匀的黄色。

▼左边受精蛋，有一个阴影。右边未受精蛋，均匀的黄色

在孵化过程中，受精卵会利用卵黄和蛋白中的营养物质来生长，并且通过血管和外界空气进行气体交换。

当小鸡发育到一定程度时，就会用嘴巴啄破蛋壳，然后钻出来。