文|窝里蹲
编辑|砚台纪实
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前言
近年来，人们消费观念逐渐追求个性化和差异化，与传统消费观念相比较，彰显着时代的变革，企业为了顺应发展不得不另辟蹊径，寻找新的消费爆点。
而其中得到突出成绩的莫过于是量贩零食店这一营销策略，而以量贩零食店为目标转型的万辰集团旗下的“好想来”就是策略中的佼佼者。
而万辰集团作为“好想来”的母公司，起初集团总收益达5.49亿元时，量贩零食产业占比并不高。
产业的不断扩张期间，万辰集团负责人被留置调查，加盟商才惊觉自己成了“冤大头”，加盟商为什么觉得自己被“割韭菜”？
万辰集团
万辰集团董事长王健坤，1968年5月生于福建，他早年以经营食用菇起步，逐步发展成为万辰集团的掌舵者。
食用菌在当时的市场前景还算不错，王健坤也是个努力的实干家，让他的公司在2021年深交所成功上市。
然而，市场发展进程中，食用菌行业前景令人堪忧，公司业绩也持续走低。
此时，作为集团的领头人，王健坤将目光聚焦于量贩零食行业，作为近年来崛起的新兴市场，认为其发展前景颇为光明。
王健坤并非盲目跨界转型，毕竟培育菌种与销售零食全然不同，不过他的妻子林该春给予了他信心。
林该春于2007年创立零食品牌店，有着独特眼光的林该春通过自己不断地经营，线下门店已超300多家，经验丰富的同时，手中也掌握着诸多渠道。
王健坤目睹消费潜力后，决然引领万辰集团转型。起初量贩零食业务仅仅占收入的12.12%,次年万辰集团营收扩容至92.94亿元，而量贩零食业务贡献了87.59亿元。
即使取得如此成就，万辰集团在2023年仍然处于亏损的状态。不过，集团人员并没有为此感到苦恼，反而表示行业仍处于发展阶段，盈利方面还没有得到全面的释放。
王健坤是一位能干事的企业家，他为了将集团跻身于第一梯队，开始加速店面的扩张。
遍布全国的量贩零食店
量贩零食又称为“零食集合店”，其销售策略通俗来讲就是把大牌零食放在中心区低价售卖，此销售策略使得每家零食店口人流不断，有很好的发展前景。
而零食店的兴起，促使许多城市街道几乎是在一时间多了许多零食小店。
消费者可以在那里用低价购入自己想要的大牌零食，并且还能在里面找到各种网红零食和折扣商品。
万辰集团作为“好想来”的母公司。2023年9月集团举办零食零售品牌合并发布会，宣布旗下的来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋正式合并，“好想来”便应运而生。
这一合并动作是为了让“好想来”一举跻身到量贩零食店的第一梯队，以此来追赶“赵一鸣”“零食很忙”这些门店的扩张速度。
在合并之前，万辰生物旗下零食产品的销售渠道覆盖1920家门店。而在合并旗下品牌构建销售矩阵之后，万辰量贩零食门店总数合计超3300家。
而其中这仅仅是“好想来”的门店占比，为了争夺这一行业第一梯队的位置，其他零食品牌也不甘示弱。
这些品牌的门店在各省星罗棋布。凭借低租金、低成本与灵活的销售策略，它们活跃于各城市的商圈之中。
这猛如洪水般的增长速度自然就吸引到了投资商的目光，这些加盟店打着“低投入高回报”的旗号吸引了越来越多的人来加盟。
2023年，众多加盟者纷纷前来扩张零食店。仅半年，好想来就新增门店超2100家。可谁能想到，不久之后，这些加盟者竟沦为资本收割的韭菜。
董事长的换人与资本的收割
有的人表示加盟这样一家店，最低得需要八十多万，但其实不然，如果根据店铺面积来计算的话，店铺面积有大有小，就连选址不同，租金也不同。
因此，前期投入数额各异，然至少亦需以数十万为起步资金。最初，他们看中零食店加盟门槛低、投入少且回报快的特点，便纷纷将自己的积蓄投入其中。
甚至有的加盟商通过扩张自己店铺连开几家，就为了快速回本，殊不知自己马上就要面对开店后的一片寂寥景象。
很多加盟商经过短期的暴利后，迎来了市场竞争的寒流，实际原因大家上街一瞧便可以知道。
不管是竞争对手还是同品牌商户，基本上都挨的很近，看到好想来的同时走到路口拐角就又能看到一个赵一鸣。
零食店想要挣到钱就必须开始内卷价格，而价格的内卷往往是加盟商的自费，为了拉到人流有的加盟商甚至成本价直出。
零食店疯狂扩张，竞争亦随之愈演愈烈。由于产品类型与结构趋同，市场趋于饱和，原有卖点渐失，最终众店皆难盈利。
一些本来还能盈利的店面，在不良竞争的过程中，也顿感生活的压力。
价格战的恶性循环加剧了市场的竞争，一些零食店虽然生意火爆，但利润几乎为零，无法继续坚持价格战的店铺还是逃不了倒闭的结局。
从商业模式看，资本扩张缺乏有效的合规管理，会留下隐患，其中王健坤被留置观察，虽公司集团与他撇清关系但集团仍面临着考验。
当日，万辰集团股价单日暴跌7.74%。部分加盟商由于无力偿还银行贷款或商家费用，最终只能选择关店或者转手。
结语
企业发展之途，要放眼更大的经济体系，持续完善自身产品，增强新质发展力，才能获最终胜利。
当一个行业开始挣钱的时候，往往吸引更多的人加入，但此时赛道已经变得很拥挤了，因此就导致有的店三个月倒闭，有的店日留百万。
大盘取厚势，落子开新局，再此期望企业家们以奋发有为的精神状态和谋创新的发展意识向前进发，祝愿大家能创造出一片新图景。
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信息来源：中华网2025-03-07好想来母公司董事长被立案调查，股价大幅下跌
经济观察报2025-03-04扭亏为盈不久，好想来母公司董事长被留置、立案调查
湖北长江商报2025-03-05万辰集团量贩零食业务预计营收超300亿 董事长王健坤被立案调查
中国网财经好想来母公司董事长被立案调查 已注销十余家企业
新京报2023-09-13从卖菌菇到合并四零食品牌，万辰生物能否站稳量贩零食头部梯队？
