哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

进入秋天，菜市场上首先有了秋天的味道，虽然气温还是居高不下，但是早晚已经有些凉快了，早上早早去逛了菜市场，随手买了几样新鲜时令菜回来，晚上做给家人吃，简单的家常菜花钱不多味道好，吃到最后样样都光盘，特别喜欢这种光盘的场景。

晒晒今天的晚餐：西红柿鸡蛋汤，辣椒炒茄子，蒜蓉马齿苋，鲍鱼红烧肉。

其实每次要吃什么，并没有特别的计划，我喜欢在菜市场随意逛，看到有菜农挑着新鲜的或者新奇的蔬菜就会买来尝试一下，比如今天的茄子吧，菜农自己种的茄子比超市里的要好吃很多，而且很新鲜，一般早上摘下来就直接赶过来卖掉，茄子的卖相不是很好，品种也比较混杂，我今天买到的茄子有青有紫，这样才是原生态的味道。

红烧肉还是用五花肉做的香，今天的五花肉肥肉略微多一些，于是我加了一些鲍鱼一起烧，这样做出来的红烧肉吃起来更加鲜美，五花肉先切成合适的块，鲍鱼去壳去内脏，刷洗干净后和五花肉一起焯水，捞出沥干水分，锅中不放油烧热，下入五花肉，煸炒出五花肉的油脂，然后下入冰糖碎，姜片，八角，桂皮，香叶，炒出香味后加入鲍鱼，老抽，生抽，蚝油，少许盐，适量清水，煮开后转入高压锅，压20分钟，然后倒回炒锅里大火收汁即可出锅，装盘后可以来点小葱增香增色。

这个小炒茄子是特别受欢迎的一个下饭菜，我们家一个夏天吃了好多回，把茄子切成小小的滚刀块，不要切太大，锅里多倒点油烧热，烧茄子要多店油才好吃，油热后下入茄子炒软，然后加入蒜末，青红辣椒炒至断生，加盐，鸡精，生抽，蚝油，少许老抽，一点点糖提鲜，如果太干可以加一些清水，翻炒至茄子变软即可盛出，简单美味又下饭。

马齿苋现在也成了餐桌上的香饽饽，小时候它是田里的野草，现在摇身一变成了餐桌上的宝贝，不仅口感鲜美，营养价值也很高，它可以促进身体的新陈代谢，利尿通淋，清热解毒，消肿祛湿，做法也多种多样，蒸着吃炒着吃拌着吃都可以，今天我用蒜蓉简单炒了下，放了盐调味，简简单单酸爽可口，吃起来也特别下饭。

今天买到了青里透红的西红柿，超市里买的西红柿都是全红的，很久没有见过这种半熟的西红柿了，买了两个回来做汤，微酸的口感做出来的汤味道十分独特，这个上桌以后是最受欢迎的，西红柿没有炒，提前切成薄片下锅煮，煮开后磕入搅散的鸡蛋，淋上食用油，加少许盐，鸡精调味，出锅再撒点小葱就特别鲜美了。

这样一桌晚餐基本都是时令菜，简单不丰盛，确能很快吃完，家常饭菜的小幸福如是而已，你们最近都吃到了什么时令菜呢，欢迎在评论区告诉大家。