进入阳春三月，春暖花开，万物都开始复苏了，正是一年最美好的春季，各地的气温有了回升，正是需要补充阳气的时候，需要一碗进补的汤品。今天咱们来聊聊一道既滋补又美味的佳肴——海马黄芪红枣炖鸡汤。这道菜不仅听起来高大上，吃起来更是让人回味无穷，绝对是春季里的一道补气血的佳品。话不多说，咱们这就开讲，一起动手做做看！春季进补，不管多忙，建议要多喝这汤，增强免疫，气色越来越红润。
【海马黄芪红枣炖鸡汤的制作技巧】
食材明细：若干个红枣（红枣是一种红色的果实，闻起来非常香，红枣可以用来泡水，还可以拿来煲汤，让汤品非常甘甜，具有很强的补血补气效果，平常可以多囤积一些），海马一对，黄芪15克左右，冷水和温水少许，枸杞子一小把，一大块老姜，香葱几根，料酒若干，田七5克，少许食盐，半只新鲜的土鸡（或者用排骨或瘦肉替代，建议选择老母鸡，鸡肉要新鲜有弹性，经过焯水去腥之后，用来煲汤非常鲜美，具有补气滋补的功效），胡椒粉半勺，其他。
正确制作步骤：、
步骤1：提前准备好土鸡，海马，黄芪和红枣等食材，先把海马用温水泡几分钟，红枣要洗净，去核备用，也可以剪成小块，放在一边备用。
步骤2：将黄芪和田七洗干净，枸杞子也过一遍冷水，冲洗掉表面的灰尘，生姜全部去皮洗净，都切成若干片状，香葱洗净切成葱段，备用。
步骤3：把土鸡提前宰杀，去掉多余的部位，都剁成若干小块，用冷水浸泡半个小时，中途可以多换几次水，让里面的血水都逼出来。
步骤4：准备好炖汤的容器，放入焯水好的鸡肉，海马，黄芪，田七，红枣和姜片，加上足量冷水或开水，全部没过食材。
步骤5：开中火慢炖2个小时，让全部食材营养炖出来，揭开锅盖非常香，鸡肉炖煮至软烂。
步骤6：最后小火慢炖，出锅前加上胡椒粉和食盐，用汤勺迅速搅动，最后放入枸杞子，焖煮3分钟左右即可。
步骤7：关火盛出即可，这款海马黄芪红枣炖鸡汤就制作完成了，适合春季进补。
海马黄芪红枣炖鸡汤的食用好处：
海马黄芪红枣炖鸡汤是一款春季进补的佳品，这汤比大鱼大肉更受欢迎，鸡肉特别鲜嫩，汤品鲜美，由于添加红枣和黄芪，补血效果出色，增强免疫，气色越来越好，不懂吃可惜了。
好了，说了这么多，你是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？赶紧准备材料，按照步骤来，相信你一定也能炖出一锅香气四溢、营养满满的海马黄芪红枣炖鸡汤。记得哦，美食的乐趣不仅仅在于吃，更在于动手制作的过程，享受那份从无到有的创造感。期待你们的佳作，别忘了分享给我尝尝！
各位网友们，你们是否掌握这道海马黄芪红枣炖鸡汤的正确做法吗？（本文的配图全部出自网络）
