板栗丰产栽培技术推广应用分析

吴 静

滕州市的气候条件属于暖温带季风气候，气候温和，雨量集中，四季分明，全市平均气温为 15.4 ℃，年降水量为 637.3 毫米，为板栗产业发展提供了较为适宜的生长环境。

1 适宜的气候和土壤条件

板栗是适应能力强的植物，但在生长发育和结果的过程中，气候和土壤条件对板栗的生长、产量和品质起到关键性的作用（图 1）。

图1 滕州市板栗树结果状

1.1 气候条件

板栗适生气温在 15~25 ℃，湿润的气候利于板栗的生长发育。在板栗结果的时候，适宜温度在 15~30 ℃，不适合在高温干燥或者寒冷湿润的环境生长。

1.2 土壤条件

板栗的栽培需要注意土壤的改良和施肥。板栗喜欢生长在肥沃、疏松、透气、排水良好的土壤中。对土壤的酸碱度要求不高，但是要避免土层过浅、多为石质或黏土壤。在栽培前进行土壤测定分析，了解土壤的氮磷钾等元素含量，并根据检测结果进行土壤调整，合理施用有机肥和矿质肥料。

1.3 选地整地

挑选土壤有机质丰富、结构绵软且浇灌方便的地块作为育苗地，土壤 pH 值控制在 6 上下。在地里施足底肥，同时做好翻耕工作，深松土壤层，减少土壤中的病原菌，将土壤整细、整平，做 0.5 米宽、15 米长的田畦。

2 选用优质种苗

选用优质种苗是保障丰产的关键。种苗的选择应当综合考虑品种特性、生长习性、抗逆性和病虫害抵抗能力等因素。

2.1 品种选择

选择适合当地气候条件的板栗品种进行栽培。一般来说，板栗品种可以分为早熟型、中熟型和晚熟型。应选择生长健壮、树势旺盛、抗病虫害能力强的品种。在选择种苗时，应该根据当地的气候和土壤条件选用适宜的品种。比如适合寒冷地区的品种就不适合在炎热地区生长。根据山东枣庄市的气候条件和栽培要求，选择适合该地区的品种。主要有滕州早丰板栗、郯城 3 号、石丰、红栗 1 号、红光栗等品种。滕州早丰板栗是滕州市林业局 1999 年开始选育，2002 年通过专家鉴定的一个早实、早熟、丰产、优质的板栗新品种。该品种还能二次结果，这在江北板栗群中是十分少见的。该品种适应性强，耐旱耐瘠薄。适于在干旱瘠薄的砂石山区梯田栽培。

2.2 健壮种苗

购买种苗时，应该选择外形完整、枝叶饱满、幼树干直挺且无病虫害的树苗。这样的种苗成活率高，生长发育快，丰产栽培的效果也会更好（图 2）。

3 合理密度

3.1 栽植密度

板栗的栽培密度直接影响到树冠的理想形态和果实的产量。通常来说，板栗树行间应为 4~5 米，树与树之间应保持在 2~3 米。不过，具体的栽培密度还需要根据板栗的品种、生长特性以及环境条件等因素进行调整。

图2 板栗优质健壮苗木

3.2 合理间作

板栗生长期非常的长，因而为了保证经济效益，可以在板栗树之间科学合理地间种，一般选择间种扁豆、花生等。板栗种植 2~3 年之后，就不要间作其他作物了。

4 科学施肥

板栗的产量和品质与施肥有着密切的关系。应根据生长阶段和土壤条件合理施肥。施肥要抢在板栗树根系第二次生长高峰期前最好，施肥以农家土杂肥为主，混合一定数量的化肥。挂果树每棵施土杂肥200 千克，或饼肥 2 千克左右，同时施入板栗专用复合肥 1.5 千克，或过磷酸钙 3 千克，硼砂 25 克；施肥时，挂果幼树是成年树的 1/2 或 1/3 的量；板栗采收后，对栗园喷雾 3‰的硼砂、磷酸二氢钾和尿素的混合液 2~3 次，每 5~7 天 1 次。即 50 千克水中加入硼砂、磷酸二氢钾和尿素各 150 克，对树叶进行喷雾施肥，可迅速恢复树势，促进生长。

4.1 腐熟有机肥

板栗喜欢富含有机质的土壤，应该适度施用腐熟的有机肥。在春季和秋季每年施用 1 次，每次施用量为 15~20 千克/株。

4.2 化肥施用

在板栗生长期，可以适量施用含氮、磷、钾的化肥。在春季萌芽前和初夏扩叶期，每株施用氮肥 10~15 千克，磷酸二铵 3~5 千克，钾肥 5~8 千克。

5 整形修剪

5.1 树形构建

应改隔年修剪为连年修剪。随着栽植密度的增加，修剪上要采取低干矮冠树形。整形的要求以有利于早成形、树冠大、层次清、通风透光、结果面积大为目的，优化树体结构。随着主干的生长，在距第一层主枝向上 1.5 米处选 2 个和第一层错开的分枝作第二层主枝；在距第二层主枝向上 1 米左右选 1~2 个分枝作第三层主枝；同时，在主枝上选留侧枝，第一层每主枝上各留 3 个，第二层的各留 2~3 个，第三层的各留 1~2 个。第一侧枝距离主干 60 厘米，侧枝要上下交错，避免重叠 。

5.2 冠层修剪

板栗的树冠管理是保持树木的健康和形态良好的重要措施。在板栗生长期，应该适时进行冠层修剪，调整树冠结构，促进板栗的分枝生长和果实的成熟。每年在 7—8 月进行 1 次修剪，主要是剪除密生的枝条和过长的枝条。在新梢结果后，长度在 15 厘米以上长势较好的果前梢，可以保留不剪；生长纤细、果前梢短小的结果枝需疏除。同一母枝连年抽梢结果长势较弱的，应缩剪更新，在其下部培养新枝。对过长的一年生发育枝和雄花枝可留基部２个芽进行短截，以防结果部位过快上移。

5.3 冬剪和夏剪

板栗树修剪分冬剪和夏剪。冬剪是在枯叶后至第二年春天萌芽时进行，它可以促进栗树生长和雌蕊产生，关键方法有短截、缩剪、缓放、疏枝和刻伤（图3），夏天修剪主要是指生长发育时节里的抹芽、摘顶、除雄和疏叶，它的作用是促进发枝和花芽分化，提高商品率和单果质量。合理的修剪可以调整树冠结构，促进板栗的光照和通风，有效提高产量和品质。

图3 冬剪后的板栗园

6 病虫害防治

病虫害是影响板栗产量和品质的重要因素，要做好防治工作，保证板栗的健康生长。在板栗栽培的过程中，要经常进行病虫害的防治工作，保持板栗的健康和高产。要及时采取有效措施对抗病虫害。板栗常见的病虫害有板栗疫病、板栗蚜虫、板栗螟虫、板栗白生盘蚧（图 4）等。在防治病虫害时，应采用综合防治措施 ，可以采用生物防治、物理防治和化学防治等方法。采取物理防治方法，如覆盖防虫网、黄板诱虫、田间巡查等措施，同时做好合理施肥、加强管理，以保证板栗的健康生长，达到高产优质的目的。

图4 板栗白生盘蚧危害状

5.4 合理疏果

疏果的时机一般在果实直径 2~3 厘米时进行，保留健壮和大的果实，使得产量和品质得到提高。

6.1 疫病防治

在板栗生长期，要及时进行疫病的防治。可以使用 50%的多菌灵悬浮剂，每亩用量为 60~100 克，对水 50~75 升，可有效防治板栗疫病。

6.2 虫害防治

在虫害防治的时候，应该选择合适的农药和施药方式，避免对板栗的影响，同时保护环境。

7 科学管理

科学管理可以保证板栗的正常生长，提高板栗的产量和品质。

7.1 灌溉管理

板栗是喜欢湿润环境的植物，因此要保持土壤湿润，但不能过湿。在种植过程中，要根据不同的生长阶段调整浇水的时间和量，务必注意不要积水。在板栗生长期，需要保持适宜的土壤湿度，进行适量的灌溉。春季和夏季要增加适量的水分供应，确保板栗的正常生长发育。

7.2 光照充足

板栗在种植期内喜爱很强的太阳光照射，充足的光照能使树干、枝干生长更为健硕。

7.3 中耕除草

在板栗生长期，要做好除草工作，保持板栗周围的整洁。可以选择人工除草或者喷洒除草剂，保持板栗的正常生长。所以在板栗树生长中每年都需要进行 2 次中耕除草，中耕不但能有效锄草，还可以提升土壤渗透性与固土能力。促进根部呼吸与吸收营养。在锄草时一定要注意不能伤及树干，应用除草剂时要注意使用量，避免对板栗树造成影响。除草后可将其翻入土中作为绿肥作物。

8 板栗丰产栽培技术应用后的经济效益分析

在板栗丰产栽培技术推广应用后，市场销售价格不断提高，经济效益十分可观。近年来，山东省枣庄市滕州市板栗的市场前景一片向好，板栗的价格持续上升，明显高于苹果、梨、橙等大众水果。价格在 6~12 元 /千克，按照亩产 250 千克计算，纯利润可达3000 元，经济收入比较稳定。所以，种植板栗可以给种植户带来比较高的经济效益。

9 结束语

板栗丰产栽培技术包括适宜的气候和土壤条件、选用优质种苗、科学施肥、合理修剪、病虫害防治和生长管理等方面。只有通过科学先进的丰产栽培技术的合理应用，才能保证板栗的正常生长发育，才能提高板栗的产量和品质，实现高产栽培的目标，更好地推动板栗产业的健康发展。