物价上涨是社会发展的必然趋势，作为深受大众喜爱的麻辣烫也难逃被涨价的命运，但这并不能阻止大家吃麻辣烫的欲望。
尽管麻辣烫价格有所上涨，但有一些食材却不会压秤，这让众多食客可以在品尝美味的同时节省开支。
那么人们在吃麻辣烫时可以挑选哪些食材呢?
这篇文章将告诉你答案，并且将这些选项归结为七个字，拿走不谢。
“菌、青、豆、甜、干、蛋”。
菌类菜。不知道大家有没有发现，喜欢吃麻辣烫的人一般都比较喜欢吃配菜，尤其是各种种类的蘑菇，这其实是人有意无意的行为。
因为蘑菇作为一种菌类食材，除了能够增加香气之外，重要的是它们本身就具备吸收香味的能力。
因此，在吃麻辣烫时，如果能够选择多种不同种类的蘑菇，不仅味道会非常香，而且花费也不会太高。
麻辣烫老板一般会让顾客自己去选择食材，其中其中菌类食材往往会有一个大箱子，里面放着各种类型的蘑菇。
这些蘑菇大多形状奇特，顾客通常只要随便夹几下就不会再继续选择，所以这些菌类食材往往不会被顾客大量选择。
而且，由于这些蘑菇体积本来就比较小，通常一般情况下顾客也都会搭配一两种，由此可见，选择菌类食材几乎是一个非常明智的选择。
即使这样搭配花费再高，大概也会是十块钱左右，但是要比螃蟹、虾这样的甲壳类食材便宜太多了。
因此，既能享受到美味，又能省钱，非常划算。
小叶蔬菜。一般人喜欢吃麻辣烫时更倾向于吃蔬菜，因为吃肉不仅油腻，而且很容易发胖，但是要是点一些大白菜和土豆之类的搭配就显得太简单了。
为了让自己的麻辣烫看起来更搭配更好看，顾客们都愿意多花一些钱购买更精致的蔬菜。
商家也抓住了这一心理，因此各种各样的小叶蔬菜纷纷上市，例如小菠菜、小西兰花、小油麦等，这些小叶蔬菜看起来既精致又新鲜，不仅颜色青翠欲滴，而且非常适合放在麻辣烫中煮。
其实，商家推出这些小叶蔬菜就是为了让顾客误认为它们更加新鲜，以为自己捡到了便宜，因此即使价格稍高也会不自觉地购买更多。
但是，人们应该知道这些小叶蔬菜并不是像它们看起来那么珍贵，小菠菜、小油麦等其实只是比原来那种较大的大白菜更嫩而已。
因此，即使顾客想要用这些小叶蔬菜来搭配自己的麻辣烫，也不必担心它们会压秤，因为它们的体积和重量相对较小，一般情况下不会出现压秤的问题。
豆制品。除了配菜之外，豆制品也是一种非常受欢迎的搭配，许多人选择吃东西时觉得牛羊肉太腻，于是改为豆腐豆皮等豆制品，以此来达到解腻的效果。
实际上，在不少地方卖豆制品的商家并不少，只要他们能够提供新鲜的豆制品，在加上良好的宣传营销，往往可以吸引很多顾客前来购买，同时光顾麻辣烫店。
豆制品如豆皮、豆瓣、腐竹等，不仅可以消除油腻，而且能够增加很多嚼劲，还能够吸收汤汁，使每一口都充满浓郁的风味感。
在麻辣烫店中，豆制品常常被分配到其他食材中，一般只有几根，这样既能保持豆制品的新鲜感，也不会压秤。
然而，还有许多人更喜欢在堂吃的时候直接点他们的新鲜豆腐，或是凉拌或是加入麻辣汤中，这样便可以吃到热乎乎的豆腐了。
然而，点豆制品也是需要技巧的，因为有一些商家的豆制品可能比较贵，或者使用了冷冻过的冻豆腐，这种掉秤现象就比较严重了，因此一定要慎重选择!
甜肠。令人惊讶的是，有些顾客在点餐时会选择“甜肠”这种肉制品进行搭配，尽管肉类食材容易压秤，但甜肠和肉却是一种平价食物。
我刚开始不明白甜肠的意思，当时我只知道有玉米肠，结果我在店里看到菜单上竟然还有甜肠选项!
但我后来才知道其实这两者是一样的，甜肠其实是甜蜜肠，就是用糖浆代替里面的肉类成分而制作的，让甜肠尝起来更美味。
另外，还有香肠这一选项，是淀粉肠，比起甜肠更加粗糙，而玉米肠则是一种介于两者之间的品质。
这样一来，如果点香肠，不仅猪肉便宜，而且还容易掉秤，简直得不偿失!
因此，有很多消费者宁愿多花一点钱，也要点上质量更好的甜肠，他们甚至会买一包回家自疗。
甜肠只相当于价格相当于肉类，但是比起螃蟹和虾这样昂贵又容易掉秤的甲壳类食物而言，可以说性价比非常高!
干粉条/面。如果你不想吃那些豆腻腻或者荤腥腥的东西，但又害怕光喝汤会觉得空空如也影响体验感，那么可以选择干粉条或面。
干粉条和面通常分为米线、豆粉、干粉条或面等，可以根据个人口味进行选择，但作为一种淀粉产品，它们的价格实惠且性价比极高。
由于粉条和面是干燥的状态，因此重量较轻，非常容易被忽略，从而不会让顾客有所察觉，更不要说担心因为体积大而压秤了!
因此，这种面条或粉条通常不会成为顾客担心压秤的问题，而是凭借着经济实惠又多样化口味赢得人们的青睐。
鹌鹑蛋及毛肚。在吃麻辣烫的时候挑选鹌鹑蛋的人并不多，这是一个不为人知的秘密，但是川渔之宝这个名字却显得廉价而温馨，有人TED有人爱好;
肯定有很多人想要尝试一下!
鹌鹑蛋不仅小巧可爱，而且它自身就带有一种蛋香味，再加上吸附了汤汁之后，它味道更加浓郁!
然而唯一需要注意的是，有可能是假蛋，因为这些假蛋是用淀粉制作的小球，看起来差不多，需要仔细区分。
如果你喜欢口感脆脆又爽滑爽滑的食材，那么毛肚绝对是一个完美的选择!
毛肚在煮熟之后，不仅鲜香四溢，其口感鲜嫩，与汤汁相互交融，更是令人陶醉。
但是需要注意的是，每份毛肚可能太薄，因此这些超薄附加咕噜哒子可能会掉秤，所以吃毛肚时需要谨慎选择分量!
毛肚好吃但贵，所以应该适量食用。
