食材准备：鸡蛋，虾滑，紫菜。
调料：葱花，虾皮，糖，胡椒粉，鸡精。
制作步骤如下图：
1.料碗里加入葱花，虾皮，少许糖，适量胡椒粉，鸡精备用。
2.起锅烧油，油热下鸡蛋炒熟备用，起锅烧水，水开下入紫菜煮开1分钟，下入虾滑煮至飘起来，加入鸡蛋煮上2分钟。
3.连汤一起倒入料碗里，滴上几滴香油，撒上葱花就可以开吃了。
也可以自己调和油醋汁蘸着吃，超级美味
二、牛肉丸子滑肉面
食材准备：牛肉丸，猪肉丸，猪肉，泡面饼（也可以用面条）。
调料：盐，蚝油，淀粉，老抽，盐，葱花。
制作步骤如下图：
1.瘦肉切片，加入适量盐，一勺蚝油，2勺淀粉，少许水，少量食用油，抓拌均匀腌制15分钟备用。
2.起锅烧水，水开下入丸子，慢慢放入腌制好的肉片煮熟，撇去煮出的浮沫，加入小半勺老抽，蚝油，少许盐调味。
3.煮开后下入准备好的泡面饼，煮熟后关火，下入葱花搅拌均匀就可以开吃了。
三、家常阳春面
食材准备：面条，鸡蛋。
调料:猪油，生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，糖，葱花。
制作步骤如下：
1.料碗里加入2勺生抽，少许老抽，一小坨猪油，黑胡椒粉，少许盐，糖，葱花，加入半碗开水搅拌均匀备用。
2.起锅烧水，水开关火打入两个鸡蛋，盖盖焖至定型后开小火煮开煮2分钟备用。
3.起锅烧水，水开下面条煮熟捞出装入料碗里，搅拌均匀加上荷包蛋就可以开吃了。
四、潮汕粿条汤
食材准备：粿条，猪肉丸，瘦肉，生菜，肉饼，小芹菜。
调料：蒜末，盐，鸡精。
制作步骤如下：
1.起锅烧油，油热蒜末，小火慢慢炸至金黄盛出备用，不用洗锅，加入清水煮开后，放入肉丸子，肉饼煮熟后煮3分钟。
2.放入瘦肉煮开后煮一分钟，加入粿条，加入半勺鸡精，适量盐调味煮开，下入生菜烫10秒钟，全部倒出装碗。
3.加上小芹菜碎，再倒入刚才炸好的蒜末，搅拌均匀就可以开吃了，吃过的人都懂，太绝了。
五、菌菇汤面
食材准备：香菇，海鲜菇，面条。
调料：蒜片，葱白，生抽，盐，胡椒粉，葱花。
制作步骤如下：
1.起锅烧油，油热下蒜片和葱白炒香，倒入提前切好的海鲜菇和香菇炒软，加入适量清水。
2.煮开后下入面条，面条煮至有点断生后加入一勺生抽，一勺盐，适量白胡椒粉调味，面条煮熟后关火，撒上葱花就可以开吃了。
