一、 种子的选择和处理
选择好种子是确保花椒产量和质量的关键,应选择生长健壮、没有病虫害和花椒质量好的母树作为采种树,采取花椒种子之后对其进行晾晒处理。花椒种皮比较坚硬,并且富含油脂,种子处理要搓去表面油脂,可以采取牛粪搅拌法和浸泡法。
其中牛粪搅拌法就是将牛粪和花椒种子均匀搅拌,牛粪和花椒种子的比例为4∶1,然后均匀地平铺在地面上晾晒,控制好厚度为8cm以下,目的是保证种子均匀受光。浸泡法指的是将种子放在盛满了开水的容器中,然后不断搅拌水中的种子,待水温下降到50℃左右时可以加入洗衣粉,1kg水加入5mL的洗衣粉,浸泡12h,然后重复操作,完成之后将种子用清水冲洗,反复清洗即可。此外,还可以选择开水烫种催芽,将种子放在加入开水的盆中,用棍棒搅拌,经过2min之后加入冷水,让盆中的水温降到30℃左右,经过5h之后换干净的凉水浸泡24h,然后将种子取出之后放在温暖湿润的环境,每天喷水2~3次,保证种子湿润即可。
二、选地和整地工作
育苗地要选择土壤肥沃、光照充足和温暖湿润的环境,尽量选择地势平坦或坡度比较小的地区,最好选择排水和灌溉方便的沙壤土,并且远离污染源的地区。
在播种之前的15d整理地块,均匀地撒入腐熟的有机肥料,控制好有机肥料的剂量。对田块进行深耕处理,有条件的地区可以选择机械设备进行耕地,深度控制在30~35cm,提高土壤的疏松度,增强透气性和蓄水能力。
三、苗木培育
分株、播种、扦插、嫁接等都是常用的花椒繁育技术,其中播种育苗操作简便、苗木培育所需时间短,适合大范围的花椒种植,但苗木出现变异的概率相对较高,且结果时间较晚。嫁接法能有效避免变异问题,维持花椒的品种优势,可实现花椒提前结果,但应用于实际生产还存在一定的局限性,未能进行大范围推广。扦插法被广泛应用,虽然会耗费大量的人力、物力,但能让母树的优点得以保持,同时成活率高。分株法出现变异的概率相对较低,但寿命较短。
四、苗圃地选择
苗圃地应设在靠近水源、交通便利、病虫害少的背风向阳、排水良好、地势平坦的地块或缓坡地,选择土层深厚、土质肥沃、透气性良好的砂质壤土或壤土。选好育苗地块后要进行1次翻地,结合翻地施充分腐熟的有机肥60000~67500kg/hm2、过磷酸钙300~450kg/hm2。
五、播种
通常在7~9月采种,果实成熟后将其放置于干燥的室内,待果皮开裂后将种子取出,晾干后储存。次年3月上旬后,用70℃的水浸种12h,用碱水清洗表层的蜡质层后用清水清洗干净,用20℃的湿沙进行催芽处理。3月中旬后,花椒种子露出胚根时开始条播,行株距控制为(3~5)cm×(30~40)cm。花椒种子的顶土能力较弱,覆土厚度控制为2~3cm。
六、播后管理
播种后喷洒1次足够的水分,然后覆盖一层秸秆,防止水分蒸发、保持土壤湿润。花椒幼苗出土后,选择阴天或晴天傍晚揭去盖草。幼苗长出2~3片真叶时追肥提苗,以后每隔30天追施1次稀薄的提苗肥。7~8月苗木生长旺盛时追施2次1%~2%的磷酸二氢钾,但幼嫩的花椒苗不宜用氨水或碳酸氢铵作追肥。花椒苗圃内要及时除草,以利幼苗生长,同时适时间苗,把生长过弱、过密、有病虫的幼苗剪去,促进苗木生长,提高苗木质量。
七、播种技术
每年的春季或者秋季都可以播种,主要采用条播方式,播种沟的深度应控制在5cm,要控制好播种量,种子用量为120~150kg/hm2,播种的间距应控制在25cm左右。在播种完成之后,还应覆土,之后踏实浇水,保证土壤湿润即可。在播种之后的15d,种子开始陆续出苗,要定期观察幼苗的出苗情况,缺苗之后要及时补苗。
八、栽植技术
花椒对于外界环境的适应能力比较强,可以选择在春季萌芽时或秋季落叶之后栽植。需要注意的是,如果选择雨季移栽应该随起苗随栽植,株行距可以控制在3m×2m和4m×5m。如果土层深厚和肥力比较高的地块,可以适当增加株行距。如果肥力比较低,可以适当减小株行距。在开展栽植工作之前,应进行定秆截梢处理,并且对叶片进行修剪,该措施能有效控制和减少水分蒸发,提高移栽的成活率。控制好栽植坑的深度,最好在60cm左右,表土层回填30cm左右,然后踏实浇水,在水完全渗透之后应该将幼苗放入坑内,然后回填深层土,将幼苗轻轻上提,保证根系舒展,同时踏实土壤和浇水,覆盖一层干土,目的是避免水分过度蒸发。如果移栽地区比较干旱,在栽植的过程中要保护幼苗根系,选择蘸浆处理,提高幼苗的成活率。
科学的种植间距能够促进花椒树的茁壮成长,是保证花椒苗木的采光效果、水分吸收、营养供应充分的关键环节,是实现高产丰收的基本前提。花椒的植株距离一般控制在3米左右。肥沃的土壤条件、水分充足,且排水效果较好的情况下,花椒株距可以控制在2.5米×3.5米左右;如果土壤条件不够好,可适当调整植株间距为3米×4米。
九、水肥管理
花椒树喜光、耐旱,不耐寒、不耐涝,不适宜在易积水的洼地生长,因此园址一定要选在背风向阳排水良好的旱台地。但旱季在浇灌时也要注意水的用量,在根部的外围适当灌溉,能维持正常生长即可。施肥应以秋季施基肥为主,春秋季追肥为辅。
花椒树的根系较发达,对肥料的需求量也比较高。一般在春秋两季都要追肥1次,667m2施肥量控制在20kg左右。十、秋施基肥
一般在距树干1.0~1.5m处挖环形沟施肥或采用行间开沟施肥。施肥深度20~40cm,施肥量可根据树龄、树势而定。也可结合天气状况尽量在雨前施肥或施肥后浇水。
十一、萌芽前追肥
在秋季没有施基肥或施肥量不足的情况下可在萌芽前进行1次适量追肥。
十二、花前追肥
一般在花蕾形成期,追施速效氮肥或氮磷复合肥。若遇干旱,施肥后应适时浇水,以增强树势,确保现有花量。
十三、果实膨大期喷施叶面肥
坐果后用0.1%~0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷肥2~3次,也可喷布磷酸二氢钾+尿素等叶面肥。