（您看这段改写得如何？）
那天的北京城就像是撒了一把金粉似的，太阳照得人心里暖洋洋的。演员王宁裹着羽绒服在胡同里转悠半天，最后在磨得发亮的青砖墙根底下瞅见了那辆扎眼的自行车。车把手上歪歪扭扭拴着块木板，上头用红油漆写着祖传切糕四个大字——得，这跟照片上粉丝们晒的一模一样。
这景儿可让王宁脑子里蹦出句话来：您是卖切糕还是耍杂技啊？原来车后座上叠着方方正正一块切糕，瞅着能有二十斤往上，摞得比泡菜坛子都高。推车的老大爷黢黑的棉袄上蹭着白花花的糯米粉，活像从面缸里钻出来的一尊弥勒佛。
我说大爷，您这切糕保熟么？王宁憋着笑凑过去，从兜里摸出手机就准备开录。老北京人那股子贫劲儿噌地冒出来要切是不是？上我这儿买东西的小伙子，最后都求着我手可别抖！要说这王宁也是舍得豁出去，真跟一般顾客似的，伸出两根手指头往切糕边上一比划您照着这个宽度来两片眼瞅大爷举着那把二尺长的切糕刀，锃亮的刀刃映着大太阳直晃人眼睛。
这时候围观的路人开始窃窃私语了。有个遛鸟的大爷往台阶上一蹲我跟你们打赌，这片指定切出两斤去！旁边卖糖葫芦的大姐接茬儿嘿，赌什么？我上个月买的时候人家可是准得很！说时迟那时快，老大爷手腕子那么一抖，刀尖往左撇出去三寸远。王宁还没来得及张嘴喊过了过了滋啦一声，刀片子直接斜插到切糕正中间。这操作看得人倒抽凉气，就跟看炸油饼师傅耍杂技似的——切下来的块头，堪比汉子们输急了拍桌子那动静。
得嘞！四斤四两六十六块钱！大爷拎起那坨切糕往电子秤上按，厚底布鞋往车轱辘上一蹬，活脱脱京片子版豪杰不是！老爷子您这刀法怎么还带漂移的？王宁边说边比划，两根手指头拉开老长我比划的都够切三片啦！这时候什么明星架子全不要了。王宁抓耳挠腮那模样，活像在戏园子里捧哏的相声演员合着您儿子要买学区房是不？这切法盖楼都往上摞砖呢！旁边的煎饼摊都顾不上摊饼了，举着铲子笑得直哆嗦。
要说这老大爷也是个人来疯。见王宁买了单，反手又从底下抽出一块北豆腐大小的年轻人再带点走！这个...这个算我请的！可那秤上一跳就蹦出五斤来——这白送的价钱都能买斤五花肉了。惹得过路骑三轮的收破烂大爷直插话老哥，您现在改喊劫道的行当啦？看热闹的人群越围越多，还有个穿校服的中学生举着手机直播老铁们快看！王宁被切糕大爷套路了！小孩家长赶紧扒拉他你个小兔崽子别嚷嚷，我跟了你张叔这辈子买豆汁儿都没碰过这热闹！这场面你说是安排的真有人信。就说后来王宁蹲马路牙子上啃切糕那姿势，跟吃三九天的冻柿子似的，嚼得腮帮子一鼓一鼓的。大爷还给撒糖霜，泼得满满当当跟撒盐哥有得一拼。王宁抹着嘴角的白粉叨咕您这哪是卖切糕，简直是卖哑铃的！结果您猜怎么着？当天晚上这条视频愣是火了三百多万播放量。有人给老爷子算账，说他这生意一月能赚出三线城市一套房。还有当年被他宰过的客人突然醒悟那天给我多切半斤不会是把我当托儿了吧？更逗的是有人翻出大爷前几年的视频，那时候可是指哪切哪的模范摊主。
要我说这爷俩就是天造地设的一对儿活宝。您说那切糕刀是老把式新用法？现在满大街的奶茶店开张都比不过这场即兴演出。临走时大爷那句下回还来玩儿啊听得人直乐呵——这不就是老北京手艺人的营销圣经？懂事的那叫套路，不懂事的才是宰客，您说是不是这个理儿？
