炒河粉，是一道源自亚洲的美味，它早已穿越国界成为全球美食地图上的一抹亮色。它将简单的食材转化为一顿丰盛的盛宴，证明了美食的魅力无需复杂的修饰。河粉，作为这道菜的主角，其柔软细滑的质感与绿豆芽的脆爽形成了完美的对比。而鲜嫩的豆芽不仅仅是增添了层次感，更是以清新的味道平衡了菜肴的油脂感，使得整道菜品更加清爽可口。

当你为生活忙碌顾不上吃饭的时候，又或者你一个人在家不知道吃什么的时候，这道炒河粉你一定要试一下，因为它会满足你的食欲，让你吃得开心，吃得饱。

当然，你也不用太担心做这道美食会很复杂或者很费时间，因为它做起来真的很快很简单，只需要简单几步和几分钟时间就已足够，这可能就是它畅销的原因之一吧，不会做或者做得不好吃的小伙伴，跟着我的节奏，下面我带大家一起来解锁这道美食的制作秘诀吧！

1.准备食材，新鲜河粉，量的话根据人数来定吧，上海青适量，喜欢吃青菜可以多一点哦，鸡蛋三个，火腿肠一根，绿豆芽适量，跟我一样喜欢吃辣椒的可以准备一点辣椒哦，小葱两根！

2.把食材处理好清洗干净备用，上海青和绿豆芽洗干净之后要控干水分哦，火腿肠切片，小葱切成葱花！

3.鸡蛋打入碗中搅散，然后起锅烧油，油热以后倒入鸡蛋炒至定型！

4.倒入上海青和绿豆芽，火腿肠翻炒均匀，炒至青菜断生！

5.再继续倒入河粉，调味加少许老抽上色，生抽增鲜，少许蚝油，鸡精味精适量，继续翻炒，炒至河粉入味上色，然后撒上葱花之后即可起锅装盘！

一道非常好吃的炒河粉就制作好了，它可以当充饥时的快餐，也可以端上餐桌当下饭菜，就看你喜欢怎么吃。

你们学会了吗？是不是很简单又好吃的做法，喜欢的小伙伴记得帮我点赞关注支持一下哦，更多美食下期再见！