立夏后，教你在家做寿司，做法简单，软糯适口，学会不用出去买了！俗语“不当家不知柴米贵”，意思是：随着生活水平的提高，柴米油盐的价格一直往上涨，如果你不是一个家庭主妇，自然就不知道柴米油盐的价格，实际上就是：没有亲身经历，就不知道工作难做之苦和生活的艰难！

原来寿司做法如此简单，先卷后切，软糯适口，新手一学就会！说起大米，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，大家都喜欢把大米当成主食，当然我家也不例外，但是我家还喜欢用大米做点寿司吃，因为寿司就是用大米、海苔和各种配菜组成的，吃起来肥非常的软糯，再加上配菜的美味，真的是太好吃了！

有很多朋友都爱吃寿司，那么你家吃的寿司，是自己在家做的，还是在外面买的呢？反正我家寿司从不出去买的，因为自己在家做的，不仅价格实惠，而且还可以放上家人爱吃的配菜，里面不放各种添加剂，给家人吃起来营养又健康！我家寿司里面只放4种配菜，分别是鸡蛋、胡萝卜、黄瓜和火腿肠，这4种食材可以起到一个点缀的作用，而且口感鲜嫩又好吃！好了不多说了，下面我就把家庭版寿司最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备黄瓜2根，先对半切开，再切成细长条，再把胡萝卜削皮，也是切成细长条，火腿肠去皮切成长条，在小碗中打上2个鸡蛋，加上点食盐搅散。在锅里烧开水，把胡萝卜条放进去焯一下，焯的胡萝卜变软，这样就可以出锅了。另起锅刷上一层油，把鸡蛋液倒进去，摊成一张鸡蛋饼，出锅先晾一会，再切成长条，再把火腿肠放进去煎一下，表面微微发黄出锅。

提前把大米和糯米蒸熟，在大米饭中加上一点糯米，再加上适量的寿司醋搅拌均匀。准备点海苔，把米饭均匀铺在上面，放上火腿肠、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋，再挤上点沙拉酱，从一端往上卷起来，切成小段，就可以装盘开吃了。

【需要注意的地方】

第一：先把配菜都准备好了，黄瓜洗干净直接切成长条，把胡萝卜条放在锅里焯一下，火腿肠煎一下，把鸡蛋液摊成蛋皮，再切成长条，这样配菜就做好了。

第二：如果家里没有海苔的话，就用紫菜代替。

第三：在大米饭中，加上点糯米，这样可以增加软糯。

第四：把大米均匀铺在海苔上面，再放上配菜，从一端往上卷起来，最后切成小段，这样就可以开吃了。

以上就是家庭版寿司的做法，你们都学会了吗，自己在家做的寿司，里面不放各种添加剂，吃起来鲜香软糯，口感特棒！喜欢吃寿司的朋友们，别再出去买了，记得把此做法收藏起来，有时间给家人做一下吧！