再也享受不到味道,再也吃不到的菜

菜籽 2017-10-20 22:22:40

家里的篱笆墙

小时候的农村并没有太多种类的菜,淳朴节俭的村里人总是想着各种方法在自己房前屋后开上一个小小的菜园,种上些青椒,茄子;干枯的树丫围起来的小篱笆上也是挂着葫芦,冬瓜之类,都是些现在看起来很绿色,很健康的蔬菜。于是便有了一些至今也难以忘怀同样也难以品尝的味道,比如有一道菜也是主食:辣椒煎饼!

家里的土灶

那还是小时候,还有机会吃奶奶做的饭。辣椒煎饼也是偶尔会吃到的美味——因为要用到挺多的油——摊一张煎饼要在锅里抹一次油,尽管那时吃的油都是自家用黄豆压榨出来的!

土坯房

​那时奶奶住着土坯房,房子里有土灶,烧的柴火是粮食秸秆。夏季青椒下来时,她偶尔会用食盐水、面、青椒丝搅拌成面糊,然后在土灶的铁锅里摊成一张张橙黄橙黄的香喷喷的煎饼。虽然现在街上也可以买到这种煎饼,但总是吃不到小时那种热腾腾,火辣辣的味道了!

青椒鸡蛋饼

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