亲爱的美食探险家们，今日我将引领你们踏上一段绝妙的味觉之旅，去品味一款无需烤箱烘焙的脆皮抹茶 mini 毛巾卷。这款小甜点宛如艺术品般精致，将巧克力饼皮的香醇浓郁、抹茶奶油的清新恬淡以及裹满坚果脆皮的香脆口感完美融合，每一口都仿佛能唤醒味蕾，令人陶醉不已。

而且它的做法非常简单，你只需要把烙制好的饼皮加入打发好的奶油卷起来，再裹上一层巧克力脆皮即可，快来一起尝试吧！

首先，让我们准备好制作饼皮的食材：鸡蛋 3 个、细砂糖 35 克、巧克力牛奶 300 克、低筋粉 110 克和玉米油 30 克。将鸡蛋和细砂糖混合均匀，然后倒入巧克力牛奶搅拌均匀。接着，筛入低筋粉，搅拌至顺滑。最后，倒入玉米油，搅拌均匀后过筛一遍，这样可以使饼皮更加细腻。

现在，开始烙饼皮吧！将平底锅预热，倒入适量面糊，转动平底锅使面糊均匀铺开，多余的面糊可以倒出来。小火加热，待饼皮表面起小泡时，取出放凉。

接下来，制作夹心部分。我们需要淡奶油 300 克、砂糖 25 克和抹茶粉 8 克。将淡奶油和砂糖混合，加入抹茶粉打发至顺滑。

把饼皮对折，挤入打发好的抹茶奶油，抹平后卷起来，放入冰箱冷冻 20 分钟。

然后，制作脆皮部分。将黑巧克力 140 克和椰子油 40 克隔热水融化，搅拌均匀后倒入花生碎 60 克，继续搅拌。最后，将巧克力酱淋在冷藏好的毛巾卷表面，放入冰箱冷藏凝固。

此刻，美味的脆皮抹茶 mini 毛巾卷就做好啦！这次我用到的巧克力牛奶，它的生牛乳含量高达 93%，而且不添加一滴水，所以做出来的饼皮醇香浓郁，黑巧味超浓，入口丝毫不会甜腻。这款牛奶不仅适合做甜品，还可以用来制作各种饮品哦！如果，手上没有巧克力牛奶，那就用纯牛奶加可可粉调色。

亲爱的朋友们，何不立即行动起来，一试身手呢？相信这款脆皮抹茶 mini 毛巾卷，定会在炎炎夏日里，为你带来一抹清凉甜蜜的惊喜。它就像是一位身着翠绿抹茶长裙的舞者，在味蕾上轻盈起舞，带来令人陶醉的味觉享受。

让我们一同感受这款甜点带来的美味之旅吧！在制作的过程中，你会发现每一个步骤都充满了乐趣和期待。当你品尝到最终成品时，那香脆的口感和浓郁的抹茶味，定会让你回味无穷。

别忘了将你的制作成果分享给我们哦！我们热切期待着你的美味反馈，与你一同分享这份甜蜜的幸福。让我们一起，用美食点亮生活的每一个瞬间吧！

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