血液透析的成人膳食指南

养护小贴士 2024-11-21 10:44:33

现在您开始血液透析,您的日常生活可能会发生很多变化并且您可能需要对饮食做出一些改变。您的饮食是治疗的重要组成部分。您的肾脏无法从血液中清除足够的废物和液体,因此,您需要限制饮水量并改变饮食中某些食物的摄入量。

您将需要:多吃高蛋白食物。少吃高盐、高钾、高磷食物。了解您可以安全饮用多少液体(包括咖啡、茶、水和任何在室温下呈液态的食物)。足够的热量需要:每天每公斤体重至少35千卡,才能使食入的蛋白质有效的利用。如果病人食欲不佳,可用肾友配方营养补充剂补充。低钠饮食少吃盐,少吃咸味食物:这可能有助于控制血压。它还可能有助于减少透析期间液体重量的增加,因为盐会增加口渴感并导致身体液体滞留。含钠量高的调味品:盐、味精、酱油、乌醋、豆瓣酱等佐料。含钠量高的食物:油面、面线、鱼肉松、洋芋片、罐头、海苔酱、蜜饯、沙拉酱。市面上贩售的低钠酱油或薄盐酱油,多是以钾代钠制成的酱油,不适合肾脏病人使用。使用香草、香料和低盐增味剂代替盐避免用钾制成的盐替代品。优质蛋白质饮食透析患者需要摄入更多蛋白质。蛋白质可以帮助保持健康的血液蛋白质水平并改善健康状况。蛋白质还有助于保持肌肉强壮,帮助伤口更快愈合,增强免疫系统,并有助于改善整体健康状况。每顿饭吃优质蛋白食物(肉、鱼、家禽、新鲜猪肉或鸡蛋),或一餐2~3份蛋白质(鱼、肉、蛋、奶类)。1份蛋白质=鱼、肉1两=蛋1个=鲜奶1盒约240c.c.注意:尽管花生酱、坚果、种子、干豆、豌豆和小扁豆含有蛋白质,但这些食物通常必须限制,因为它们富含钾和磷。

淀粉来源

白米饭、麦片和白面包是很好的卡路里来源。大多数人每天需要该组的6 -11 份淀粉。除非您需要限制卡路里或控制碳水化合物摄入量以控制血糖。避免“全麦”和“高纤维”食物(如全麦面包、麸皮麦片和糙米)以帮助您限制磷的摄入量。

低磷饮食

高磷食物应酌量食用。例如:红豆、绿豆、糙米、莲子、花生、瓜子、腰果,蛋黄、健素糖、酵母粉、鸡肝、猪肝、猪肾等内脏类及巧克力,可乐、气泡饮等。将牛奶摄入量限制在每天½ 杯牛奶。大多数乳制品的磷含量都很高。所有类型的牛奶(脱脂、低脂和全脂)的磷含量都相同! 如果您吃任何高磷食物,请随餐服用磷酸盐结合剂。

低钾饮食

所有水果都含有一些钾,但某些水果的钾含量高于其他水果,应限制或完全避免。限制钾含量可以保护您的心脏。并且绝对避免杨桃!

限制或避免:柳橙,奇异果,葡萄干,香蕉,瓜类(哈密瓜和蜜瓜)

低钾水果选择:苹果(1颗)樱桃(10颗))葡萄(15颗))桃子(1颗)梨,新鲜或罐装,沥干(1颗)半李子(1-2颗))橘子(1颗))西瓜(1 个小楔形)

蔬菜/沙拉:所有蔬菜都含有钾,某些蔬菜钾含量高于其他蔬菜,应限制或完全避免。限制钾摄入量可保护您的心脏。

低钾蔬菜选择:萝卜菜花芹菜黄瓜茄子四季豆洋葱辣椒- 所有类型和颜色萝卜西洋菜南瓜
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