“伏天一碗汤,不用医生帮”,常喝5道汤,清暑气化湿热,健康过夏
炎炎夏日,酷暑难耐,现在又处于中伏阶段,一年最热的时节,雨水多,空气潮湿,气温高,暑邪和湿邪交替,因此大家一定要做好身体的爱护,健康的度过这酷夏。
三伏天是养生的好时节,冬病夏治的黄金期,特别是中伏,吃好做好,补充营养、增强体质,安稳过伏天!
老话说的好,“夏天一碗汤,不用医生帮”。对于三伏天,更要多喝汤。各种汤不仅是餐桌上的解暑佳品,还能迅速补充身体因出汗而流失的水分与电解质,还能促进消化,提升食欲。对人体的滋补特别好。
今天给大家推荐几道好喝美味的汤,不仅做法简单,而且味道鲜美,定能为您的夏日餐桌增添一抹清新与凉意。更蕴含着中医养生的智慧,让你在炎炎夏日中也能享受一份由内而外的清凉与滋养。一起学习一下吧。
第一道汤;绿豆海带汤
绿豆是夏天的养生第一豆,营养高,味道好,对于夏天的解暑清热,它是一个好帮手。适当食用,可以清热解毒、消暑利尿。
海带是最便宜的海产品,虽然价钱低,但是营养高,人人吃的起,人人受益。
两者相结合,搭配其它的 一些食材,不仅口感清爽,更能起到消暑降温、利尿消肿,是三伏天里不可多得的清凉佳品。
食材;海带1小块,绿豆适量,百合,莲子,冰糖,枸杞
做法:1干海带用热水煮发,清洗干净,切条
2绿豆提前用温水泡软,备用。
3百合,莲子清洗,备用。
4炖锅里加入清水,放进海带,绿豆,百合, 莲子,大火来煮
5煮沸后,转小火继续炖煮,让食材煮烂
6喜欢吃甜的,起锅前,可以加一点冰糖,更加香甜。
7再加入一点枸杞,完美出锅。
第二道汤;冬瓜荷叶薏米老鸭汤
鸭肉是夏天的养生第一肉,也是清热解暑的最佳助手,夏天吃它,养人又养生。
冬瓜是夏天的补水第一瓜,适当食用,可以清热解毒、利尿消肿。
荷叶正是夏天最鲜嫩的时候,虽然是一种叶子,但是营养不错,可以清热解暑、升发清阳。
薏米个头小,但是营养高,是夏天的去湿气的最佳帮手。
几种食物一起煮汤喝,营养互补,不仅能够有效清除体内湿气,缓解夏季因湿热引起的身体不适,还能滋补身体,增强免疫力,是三伏天里不可或缺的滋补佳肴。做好的汤鲜美好喝,人人受益。
食材;鸭肉半只,新鲜荷叶1张,薏米适量,冬瓜1块,姜, 盐, 胡椒粉,葱
做法:1玉米清洗提前用温水泡软,备用
2新鲜鸭肉清洗, 切块,焯水去腥,去血末,备用。
3新鲜荷叶清洗,撕片,备用,冬瓜去皮,清洗切厚块
4炖锅里加入温水,放进鸭肉,薏米,荷叶,姜片,大火来煮
5煮沸后转中小火继续炖煮,让鸭肉煮烂,加入冬瓜,继续炖
6食材煮烂准备出锅,加入盐,胡椒粉,葱花,美味提成。
第三道汤:丝瓜豆腐鸡蛋汤
丝瓜是夏天的时令蔬菜,细长,口感软绵,营养高,有美容养颜瓜的美誉。适当食用,可以清热解毒、凉血止血。
丝瓜搭配豆腐,鸡蛋一起做汤喝,不仅口感丰富,还清热解毒、滋阴润燥,为炎炎夏日里为身体带来一丝丝清凉与滋润,是夏季餐桌上的清新之选。
食材:丝瓜2根,鸡蛋2个,豆腐1块,盐, 胡椒粉,葱
做法:1新鲜嫩的丝瓜去皮,清洗,切片,放进水里泡,防止氧化变黑
2豆腐冲洗,切薄片,鸡蛋打进碗里,拌均匀
3锅里放油,放进鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,备用。
4锅里留一点油,放进从水里捞起的丝瓜,翻炒一下
5加入温水, 放进豆腐块, 大火煮开
6然后倒进鸡蛋碎,加入一点盐, 胡椒粉, 葱花,香油, 美味提成。
第四道汤:山药母鸡汤
老话说的好:“伏天一只鸡,整夏好身体”,三伏天正是吃鸡肉的好时节。特别好似母鸡用来做汤喝,可以补充营养和体内的阳气,还可以使人发汗,祛除体内的湿气,有利于身体健康,同时也能增强人体的免疫力,养生好处极大。
食材;母鸡1只,山药1根,香菇适量,姜, 葱,胡椒粉
做法;1新鲜母鸡清洗后, 切块,放进水里漂洗,然后放进锅里用热水焯水,去掉血末,沥干水分
2香菇清洗,切片,山药去皮,清洗,切后块,放进水里防止氧化变黑
3炖锅里加入温水,放进鸡肉块,姜片,大火来炖
4煮沸后,放进香菇,中小火慢炖,煮一会
5再放进山药块,继续炖煮,让食材煮烂
6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。
第五道汤;西兰花虾仁菌菇汤
西兰花是明星蔬菜,健康的最佳帮手,营养高,人人喜欢吃。
搭配新鲜虾仁,蟹味菇,一起做汤喝,汤的颜色好看, 营养均衡,营养也不错。关键是做法简单,厨房小白也会做。做好的汤,喝一碗,汤鲜味美,补水养颜,去暑养人。
食材:西兰花半个,虾仁适量,蟹味菇,葱,姜,盐, 胡椒粉,鸡蛋2个
做法:1新鲜西兰花掰成小朵,放进淡盐水里浸泡20分钟,冲洗几遍,沥干水分
2蟹味菇洗干净,切掉根部后切段,备用。
3新鲜虾仁腌制一下, 加入料酒,盐。鸡蛋打进碗里,拌均匀
4锅里放油,倒进鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,捞起
5锅里留底油,放入虾仁煎至发红,捞起,备用
6锅里再放入西兰花,蟹味菇翻炒一会儿,倒入适量开水煮开。
7加入虾仁,鸡蛋碎,煮沸
8食材煮熟即可,起锅前,加入盐,胡椒粉, 香油,一点淀粉勾芡水即可。做好的汤浓白好喝。
上面这几道汤,是酷夏时节解暑养生汤,清热润燥、排毒祛湿。大家根据自己的身体情况,为自己和家人熬制一碗碗满载爱意的汤品,享受到味蕾上的清凉与满足。让大家少生病,安稳度过三伏天,健康的进入秋天。
爱生活,爱陶哥。用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!