巴山吊罐习俗赋
作者：郝明森
镇巴胜地，毓秀钟祥。一方水土孕育万千气象；独特习俗绽放别样光芒。吊罐之俗，源远流长，肇自汉代，历经悠长岁月。于巴山深处传承千载，凝聚先民智慧，彰显地域荣光。今作此赋，以颂其详。
观夫吊罐，形制古朴，其由生铁铸就，敦实厚重。圆腹敛口，似藏天地奥秘；双耳高耸，如聆岁月跫音。初观之貌不惊人，然置于灶上，以钩悬之，高低随意，便成烹饪之神器。
忆往昔，三国纷攘。汉家儿郎挥师汉疆。张飞率部宿营镇巴之壤。百姓热忱，献上铁锅吊罐。煮鲜烹香，还有包谷佳酿。翼德品尝后，赞誉飞扬。全军同醉，逸事传扬。捞旗河畔，故事流芳；晒旗坝上，佳话绕梁。
每当暮色四合，乡村人家炊烟袅袅升。灶膛内，薪火烈烈，映红主妇脸庞；吊罐中食材翻滚，散发诱人芬芳。将山中野味、林间鲜蔬与醇厚老汤共冶一炉。小火慢炖，时光仿佛在此刻放缓脚步。肉香、菜香相互交融，丝丝缕缕弥漫整个屋舍，引得孩童们围聚灶旁，垂涎欲滴，满心期待美食出炉。
巴山吊罐之妙，不仅在于烹饪的佳肴美味，更在于其承载的人文情怀。亲友相聚，围坐吊罐旁，热气腾腾中欢声笑语不断。长辈讲述古老的传说，分享生活经验；晚辈静静聆听，眼神满是敬畏与向往。吊罐如同无声长者，见证家族繁衍，记录岁月变迁，维系亲人间深厚情谊。
婚丧嫁娶时，吊罐更是不可或缺。新婚之喜，吊罐煮出的美食是对新人甜蜜生活的美好祝福；丧葬仪式上，吊罐熬制的羹汤承载着对逝者的无尽缅怀。它贯穿镇巴人的生命历程，成为情感寄托的重要载体。
且看那吊罐习俗，蕴含镇巴人的生活哲学。其烹饪方式不急不躁，小火慢熬，恰似镇巴人对待生活的态度——沉稳、从容。在这一方山水间，人们顺应自然，不与时光赛跑，悠然享受生活馈赠。吊罐虽简，却能化平凡为神奇，正如镇巴人的智慧，于质朴中创造无尽精彩。
今逢盛世，吊罐流芳。镇巴风情，尽绽光芒。日常饮食中，它是不可或缺的存在；民俗农舍里，其招牌闪亮。传承广布，参与群体扩容。家庭相继传承，技艺不忘；小吃摊主接力传扬，改良口味，大众皆赏。吊罐美食声名远扬，四方宾客慕名而来观光。围坐品尝，情谊深长。感受古韵，沉醉心房。吊罐习俗，熠熠生辉，传于万邦。
噫吁嚱！吊罐凝萃岁月篇章，承载文明韵味悠扬。愿此传统，如巴山之松，万古长青；似汉水之流，绵延不绝。永载民族记忆，长传华夏大地，让后世之人皆能领略其独特风姿，感受其深厚底蕴，共谱文化传承之华章 。
作者简介：郝明森，陕西省镇巴县人，陕西省文物局革命文物保护与利用专家库专家，汉中市曲艺家协会副主席,现供职于镇巴县文化馆，主要从事文艺创作，现有800余篇文学、剪纸等作品散见《散文选刊》《鸭绿江》《戏剧之家》《领导科学》《微型小说选刊》《文史博览》《文艺报》等全国主流报刊。剪纸作品先后八次在国内各类 大赛获奖，先后被澳大利亚、新加坡、挪威、美国、英国等国交流和国际友人收藏。出版有个人画册和专著《郝明森剪纸作品选》《乡村记忆》《金斧头》（郝明森剪纸）等八部。现为中国散文学会、中国民间文艺家协会会员，陕西作协、美协、民协，陕西曲艺家协会理事，《中国寓言故事》主编，《当代文学选粹2015》（丛书）副主编等。散文《乡村记忆》获首届蒲松龄散文诗词评选二等奖，散文《醉酒苗乡》荣获2017年中国旅游散文创作高峰论坛暨第五届全国人文地理散文大赛一等奖等各类奖项60多个。个人艺术成就荣登“跟着非遗去旅行”2023年度全国百强榜单。2024年被授予镇巴县首批“班城工匠”荣誉称号，28幅剪纸作品入选“文脉传承 盛世典藏”庆祝新中国成立75周年珍藏邮册。
