比起大鱼大肉的晚餐，我还是更喜欢吃一些家常小菜，温馨又好吃，做法还简单。
晒晒我们一家三口的晚餐，只有3个菜，简单又清爽，个个全光盘，喜欢！
网友：幸福一家子！
第一个：马蹄小炒菜
马蹄，在我们这里也叫“荸荠”，甜甜的，细腻爽脆，我很喜欢吃。从小吃到大，吃了几十年还吃不厌！
冬天干燥，很容易上火，咳嗽也很多。马蹄有清热泻火、润肺化痰的作用，冬天吃特别好。
记得小时候，咳嗽了，妈妈就会煎点荸荠汤给我们吃，喝汤吃熟荸荠，甜甜的，也很好吃。
其实，除了生吃，马蹄炒一炒，细嫩爽脆甜，也非常好吃。
马蹄、胡萝卜、木耳、菌菇等，随手炒一炒，比肉都好吃！
胡萝卜，妈妈家自己种的，也甜甜的呢！
因为木耳来不及泡了，就泡了点香蕈菇，也不错！
第二个，羊肉炒花菜
花菜别炒太久，脆脆的，加点羊肉片爆炒一下，也很好吃。
还加了几根韭菜，哈哈，绿绿的，色香味俱全！
第三个，山药炖鸡汤
冬天喝鸡汤，最好了，是最便宜的滋补品。有温补气血、安神助眠、驱寒保暖、补虚健胃的作用，养生效果可好了！
哪怕抛开营养不谈，天哪，鸡汤真的太鲜了，太好喝了，我家每个星期都要炖一回！
而且，炖鸡汤最方便了，不用厨房技巧，随手一炖，鲜掉眉毛！
炖鸡汤时，加点山药啊、莲子啊什么的，更是锦上添花！
注意，一定要垆土地的铁棍山药，粉粉糯糯，入口即化，而且居然还有点甜甜的，好吃到停不下来！
最关键是，铁棍山药不仅好吃，还是健脾胃的好东西，脾胃好了，吃啥都香，吃啥都补！
下面简单说下做法。
哈，因为以前经常我一个人吃，所以一只鸡被我分成了好几份，这个正好剩下一个大鸡腿。但是现在三个人吃，感觉有些不够，就另外加了几个鸡翅。
鸡肉在沸水里焯一下，捞起，放入炖锅中加足量水、酒、姜片，大火煮开后转小火。老母鸡炖2小时，乌鸡和童子鸡炖1小时左右。
在快结束前20~30分钟，加入山药，最后加盐调味。
香蕈菇很香，打开袋子就有香味。很薄，泡发很快的，10分钟左右就软了，这一点真的太喜欢了！
这个马蹄是荔浦马蹄，比我们本地的好吃太多了。
我每天都要吃几个，当水果吃又甜又脆，口感细腻好吃。
羊肉或其它肉片也行，加盐、酒、酱油抓匀，胡萝卜、马蹄切片，花菜切小朵，韭菜切段。
加油，先炒西蓝花。
加入韭菜翻炒，再划开一些，加入肉片，迅速大火爆炒，加盐、少许酒调味，肉片转白即可出锅。
马蹄和胡萝卜很容易熟，所以先炒香蕈菇，再加入马蹄和胡萝卜，迅速翻炒几下，加盐调味，分分钟出锅。
鸡汤撒一把枸杞，加盐调味。
菜齐，上桌！
速度激情
现在营养过剩，晚上更是应该清淡，最适合的就是用粳米熬粥，炒一个蔬菜。或是汤面软烂点。这样晚上才能消化掉，和睡眠好。