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文|沈言论

最近，日本的米荒事件可谓是闹得沸沸扬扬。

很难想象，作为一个发达国家，日本在21世纪居然还会出现主粮供应不足的情况，说出去实在是让人感到难以置信。

日本为什么会出现米荒？日本的耕地面积和中国江苏省相近，两地的粮食产量又有多大差距？

根据统计，日本的耕地面积约为6500万亩，2023年的主粮产量约为1100万吨。

这组数据是什么概念呢？

2023年，中国粮食产量6.95亿吨，单一个重庆市就有1095.9万吨。可以说，中国作为一个幅员辽阔的多民族国家，南北各城市饮食习惯差异极大。

仅凭一个看上去并不适合发展农业的重庆市，就几乎能赶上日本全国的主粮产量，足以能感受出日本的农业发展有多么贫乏。

相较之下，中国江苏省的农业发展势头就很不错。江苏省用6141万亩的耕地，保证了连续8年粮食产量都在700亿斤以上，2023年更是达到了759亿斤，换算下来大约是3800万吨，是日本的三倍还多。

为什么日本的主粮产量比江苏省差这么多？

日本不仅国土面积狭小，国内大部分地区还都是山地和丘陵，为数不多的平原地区基本都在海边，并不适合发展农业。

根据资料显示，日本在2012年时的耕地面积还有455万公顷，相当于6800多万亩，怎么10年过去了，日本本就不多的耕地面积非但不增反而还减少了这么多？

再加上日本是个岛国，无法享受到我们中国这样发达便捷的水利工程。日本国土内部缺少山川大河，以至于他们本就不算充裕的淡水资源中大部分都要用于农业灌溉。

2005年，日本的灌溉用水足有545亿立方米，占总用水量的65%。可即便这么多水灌进去了，日本的农田干旱问题仍旧难以解决。

所以从客观方面来看，日本就算没有耕地面积的顾虑，他们从实际情况出发也不可能大面积地发展农业。

反而我国的江苏省地处长江三角洲，自古以来就被称为“鱼米之乡”。古时候就是物资富饶之地，如今更是以1.1%的国土面积承载了6%的全国人口，在守住国家下达的产粮任务同时，不仅养活了全省数千万人口，还为国家的粮食安全做出了出色贡献。

不过就算是客观条件所限，像欧洲一些地方实际上也和日本的情况类似，并不适合发展农业，但欧洲也仍然能在欧债危机的情况下保障基础的主粮供应，甚至像爱尔兰和西班牙等国家，外贸经济本就是以农牧业为主。

这些国家的国土面积都不算大，为什么只有日本这次出现了“米荒”呢？

根据日本米谷商联合会表示，日本这次“米荒”的主要原因就是今年夏季的高温天气，导致日本大米的产量受到很大影响。

可事实上却不是这样的。按照往年日本的大米产量来看，今年日本大米只不过才减产了1.4%，远远达不到“米荒”的底部。

况且日本稻田干旱也不是一年两年了，只是一点高温还远远达不到大面积欠收的程度。

另外在日本大米短缺的情况下，包括大阪府知事在内的很多官员都呼吁政府投放储备粮，但“开仓放粮”的请求却遭到了日本政府的拒绝。给出的理由也很牵强，“担心现在投放储备大米，会影响到新大米的流通”。

说到底，还是日本政府不能正视自己在决策上的失误，以及日本农业本身所面临的困境。

二战结束以后，由于日本战后需要尽快恢复农业和工业生产，于是以美国为首的联合军需处就开始垄断了日本的农业生产，让日本的农业经济和城市经济逐渐被几个大型财阀所控制。

其中分管日本农村经济和农协的部门，为了全面垄断日本社会的经济和政治，就规定了杜绝任何私人企业和资本进入农村开展农业生产。上到农具的采买，下到农业技术的指导，全部都需要这些人员专门负责。

由此一来，日本本就不算优秀的农业条件就更是“雪上加霜”。不仅日本民众吃不饱饭，就连农村的选票也因为一定程度上控制了全日本的“粮食命脉”，导致成为了日本政府重点的关照对象。

到了上世纪70年代，为了继续控制日本农业经济，日本政府便下令“不进口一粒米”，理由则是搬出了日本的神话信仰，让日本民众为能吃上100%日本产的大米感到自豪等等。

总之，日本这个耕地面积少、农业资源短缺的岛国，因为二战以后美国的干涉，外加日本政府企图用粮食来控制日本民众，不顾现实情况斯以遏制日本农业发展，最终导致日本民众常年以来都没有“存粮”这个概念，由此也引发了一系列蝴蝶效应。

步入21世纪以来，随着世界各国民众生活条件都得到了改善，日本人所谓的“极简主义”便进入到了人们的视野。这种极简主义名义上是提高生活质量，实际上就是肆意浪费食物。

2016年，日本人均食物浪费量位居亚洲第一，食物浪费总量达到了643万吨，几乎相当于日本一年的大米总产量。

这些食物中一部分是因为临期被丢掉，还有一部分完全就是随意吃了几口感觉“饱了”就给丢了。

更讽刺的是，2019年日本大阪一名老师还因为捡学生中午剩下来的午餐晚上回家吃，被举报“贪污食品”。

再到最近几年，由于疫情和俄乌冲突等外界原因，导致日本部分从事农业生产的人员转行或是突发其它变故，致使粮食产量大幅度降低。这时候国际上的粮食供需链也不是很稳定，就算日本政府有意进口也已经晚了。

虽说我们在网上看到日本人可能不喜欢好好吃饭，吃一片三文鱼、配一勺米饭就能打发一顿饭，可这种情况下一旦日本的三文鱼、大豆、水果等食品供应遇到了阻碍，主粮储备不足的弊端一下子就显现出来了。

总之，日本和江苏省的农业现状不仅反映了两地的客观条件，也从一定程度上表明了日本经济发展的畸形。

同时日本今年的“米荒”也算是给了世界上所有国家一个警醒。无论经济发展再迅速，毕竟“民以食为天”，人类不可能像机器一样充电、喝汽油，农业发展不管在任何时候都是重中之重。

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参考资料：

【环时深度】日本“令和米荒”的背后——2024-09-12·环球网

以自然资源高水平保护高效率利用助推江苏高质量发展继续走在前列——2023-06-21·中国自然资源报