成都——一座让人爱到不行的城市!说点真实的肺腑之言!

万分纯真 2024-12-22 13:36:14

嘿,宝子们!你们有没有心心念念一个地方,去了就不想离开?今儿个咱就唠唠成都,这地儿可太有魔力了,到处都是让人惊喜得直跺脚的好玩意儿和乐子,赶紧跟着我一块儿瞅瞅吧!

《刚到成都就被狠狠拿捏》

有个朋友选在五一假期跑去成都耍,提前仨月就订好了机票和酒店,那心里别提多期待了。下了飞机,哎呀妈呀,成都这温度太给劲了,北方还裹着外套呢,这儿都跟夏天似的了。坐地铁 10 号线,一个来小时就到了太古里附近的酒店,这交通简直顺溜得没话说。到酒店放下行李,都顾不上歇会儿,麻溜地就冲向春熙路了。春熙路可太有意思了,跟那些纯商业化的步行街完全不一样,到处都是烟火气。路边好多老式茶馆,里面的人悠闲地打着麻将、喝着茶、掏着耳朵,那场面,看着就让人心里放松得很。朋友还体验了一把掏耳朵,刚开始还担心不卫生,结果老师傅用的都是一次性工具,技术更是杠杠的,往藤椅上一躺,差点就睡过去了,怪不得成都人这么会享受生活呢。

《美食盛宴嗨翻天》

说到成都,那美食绝对是重头戏!朋友在春熙路的一家普通小店吃了顿正宗川菜,点了回锅肉、水煮肉片和麻婆豆腐,那味道,跟在其他地方吃的压根儿不一样,麻辣味分得明明白白的,一点都不粗糙。还有那火锅,专门找了居民区的老店,锅底是分开弄的,根据不同食材特制底料,按照“一荤二素三丸子”的法子吃,那叫一个带劲,毛肚脆生生的,配上麻辣锅底,绝绝子!

除了这些,成都的特色美食可海了去了。像担担面,最早是清朝末年小贩用扁担挑着卖的,所以叫担担面。面条滑溜溜的,是碱水面,配上特制的红油辣椒、芝麻酱、花生碎这些配料,麻辣鲜香,口感细腻得很,味道一层又一层的。钟水饺也不简单,20 世纪初钟少白弄出来的,饺子皮薄馅嫩,汤汁鲜灵灵的,还有独特的红油蘸料,饺子小小的,咬一口肉紧实实的,汤汁满满当当,蘸上香辣正好的红油,吃了就忘不了。

抄手在成都也超受欢迎,听说包的时候动作像双手交叉,清朝末年就有了。煮熟后放在鸡汤或骨头汤里,撒上葱花、香菜,再淋上红油辣酱,主打麻辣味,不过也有清汤、酸辣等口味,啥样的口味都能满足。钵钵鸡从乐山传过来的,在成都火得不行,清朝就有了,把鸡肉啥的切成小块腌好串起来,煮熟泡在特制的红油汤汁里,汤汁味道浓得很,麻辣鲜香,每一串都好吃到爆。

三大炮可不能落下,清朝末年郭朝华改良弄出来的,做的时候会“砰砰砰”响三声,就叫这名字了。用糯米粉做的糍粑球,裹着黄豆粉,淋上红糖浆,吃起来外面酥酥脆脆,里面软软糯糯,甜香得很。赖汤圆也不错,清朝末年就有了,汤圆圆滚滚的,糯米的粘性和弹性刚刚好,里面的馅是黑芝麻等坚果磨成的,煮的时候得小火慢慢炖,这样能保证外皮完整,馅也是热乎乎的。

串串香是上世纪 80 年代出现的,把各种食材穿在竹签上,放在香辣汤底里涮,食材五花八门的,汤底是用牛骨、鸡骨熬的,还能根据自己口味加调料调一调。甜水面的面条粗粗厚厚的,有嚼劲,用红糖、酱油这些调好的酱汁一拌,甜滋滋又带着辣味,味道层次明明白白的。糖油果子看着就诱人,外皮脆生生的,里面软乎乎的,淋上特制的糖浆,香甜可口,宋朝的时候就有了,以前叫“焦通”。还有肥肠粉,清朝就有了,红薯粉条滑溜溜的,猪大肠处理得干干净净,吃着可香了。

成都人对美食可认真了,哪怕是再不起眼的小面馆,也会把每一碗面都做得用心用意,在这儿,吃真成了享受生活的一种法子。

《文化景点超有料》

成都的文化景点那也是相当厉害的。先说大熊猫繁育研究基地吧,大清早门口就排起了长队,不过只要动作快点,还是能躲开人最多的时候。这里的环境好得没话说,周围都是翠竹,就跟个生态园区似的,走在里面,空气里都是竹子的清香。看着那些萌萌的大熊猫,专心致志地吃着竹子,还有打滚的小熊猫,可爱到犯规,把大伙都逗得哈哈大笑。

再讲讲宽窄巷子,虽说有点商业化,但挑对时间去还是挺不错的。下午两点来钟的时候,人不多不少刚刚好,既不挤得慌,也不冷清。老建筑可有韵味了,青砖灰瓦的四合院,雕花的门窗,还有斑斑驳驳的墙壁,都在讲着这座城市过去的事儿。在里面吃一碗 12 块钱的担担面,味道正宗得很,还能买点特产带回去。武侯祠和杜甫草堂那也是必去的地儿,能让人实实在在地感受到成都深厚的文化底蕴。去杜甫草堂的时候正好赶上下小雨,里面的竹子被雨水打得湿淋淋的,显得更绿更翠了,站在杜甫当年的茅屋遗址前,就好像能感受到那个“好雨知时节”的意思呢,而且还有不少当地人带着孩子来诵读杜甫的诗,文化氛围浓得很。

另外,成都的人民公园也不能错过。人民公园在成都市青羊区祠堂街 9 号,从清宣统三年就有了,以前叫“少城公园”,是四川省头一个公共园林。这里啥都有,有辛亥保路文化主题展示区、近现代建筑群这些历史文物区,还有川西园林景观区、休闲娱乐区,一共四个分区。可以去看看辛亥秋保路死事纪念碑,感受感受那段历史,还能欣赏到不同风格的书法碑文。公园里的川西园林景观区也美得很,盆景园、兰草园、少城苑、菊花园凑成的园林,不同季节有不同的好看。当然了,休闲娱乐区的鹤鸣茶社那是一定要去的,在那儿喝喝茶,晒晒太阳,瞅瞅来来往往的人,那叫一个舒坦。

成都的茶文化也是一绝。在成都的茶馆里,老少爷们儿围坐在一起,一杯盖碗茶,就能打发一下午的时间。泡茶的师傅手法熟练得很,拿着长嘴铜壶把开水高高地冲进盖碗,茶叶在水里翻腾,茶香直往鼻子里钻。茶客们喝着茶唠着嗑,啥都聊,从家里的小事到国家的大事,啥都能唠上几句。而且在茶馆里,还能看到一种特别的事儿——采耳。采耳师傅拿着各种工具,轻轻地在顾客耳朵里转,那手法细致得很,让人又放松又舒服,这也是成都慢生活的一种体现。

成都的川剧文化也老有年头了。变脸是川剧的拿手好戏,总能把观众看得目瞪口呆。演员在舞台上眨眼间就变换脸谱,红脸、白脸、黑脸这些颜色和图案换来换去,让人眼睛都看不过来。还有吐火表演,演员嘴巴里喷出大火苗子,把现场气氛搞得热火朝天的。去茶馆听一场川剧,感受感受那独特的唱腔和表演艺术,就好像一下子回到了过去的成都,领略到了这座城市深厚的文化底蕴。

《悠闲生活太惬意》

成都的生活节奏可太特别了,这里的人不紧不慢的,可也没闲着。街边的餐馆通宵达旦地开着,茶馆里什么时候都有人。朋友在青羊宫附近的奎星楼街,发现了好多老字号和手工艺品店,在老茶馆里坐了一下午,看着人来人往,听着街边传过来的麻将声,心里别提多惬意了。还有在人民公园喝早茶,看着跳广场舞的大爷大妈,听着打太极拳的竹板声,就着一杯盖碗茶,一笼包子,一份凉粉,这日子过得可美了。成都人也特别有人情味,住的地方附近便利店的老板,会给感冒的朋友推荐药,还热了一杯姜茶;公交车司机会等老人稳稳当当地坐好才开车;菜市场的小贩会热心地教你怎么挑最新鲜的菜。这种暖心的感觉,在大城市里可不多见。而且成都的年轻人对买房结婚这档子事看得挺淡的,更在乎享受当下的生活,消费也挺理性的,愿意为美食和休闲娱乐花钱,但不会瞎追求奢侈品。

《小编有话说》

读完这篇成都之旅的分享,我都恨不得马上买张机票飞过去体验体验了。成都真的就像一个大宝藏,到处都是让人意想不到的惊喜。从美食到文化景点,再到悠闲的生活节奏和浓浓的人情味,每一样都让人喜欢得不行。它让我们看到了生活还有另外一种样子,不一定得火急火燎地往前冲,也可以慢悠悠地享受生活的美好。咱也别光眼馋朋友的这次旅行,有机会咱也去成都走走逛逛,亲自去感受感受这座城市的魅力,说不定也会像朋友一样,被它深深地吸引,爱上这座来了就不想走的城市呢。

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