大红袍李子栽培关键技术揭晓，助力丰收！
陈 伟
大红袍李子原产于辽宁省营口市大石桥市周家镇，由于其独特的地域优势和产业优势，因此逐渐成为大石桥市东部山区的优势树种，生产面积 2 万余亩。2019 年， “大石桥大红袍李子”获评国家地理标志登记农产品，2020 年入选“全国乡村特色产品和能工巧匠目录”，2023 年获评辽宁省农产品区域公用品牌，2024 年获批“中国（辽宁）气候生态优品”，在果品产业结构调整、脱贫攻坚、促进农民持续增收等方面发挥了重要作用。
1 品种特性
1.1 果实经济性状
大红袍李子（图 1）果实个大、皮薄，果实卵圆形，果顶微凸，果面着色鲜艳，果肉黄色、离核，果核椭圆形，核面较平滑。平均单果质量 175.6 克，最大 300 克。果实整齐度较好，可食率 95%以上（图 2）。多汁，酸甜适口，维生素 C 含量1.8~2.4 毫克/100 克，可溶性固形物含量 15%~20%，总酸含量7.2~8.8 克/千克，丰产期果实糖度略高于幼树。盛果期单株产量 30~35 千克，单株留果 100~150 个，每亩产量 1000~1500千克。常温下不耐贮，在 0~l ℃、相对湿度为 85%~90%的条件下预冷 24 小时后，码垛，于（0±0.5）℃、相对湿度为 85%~90%下冷藏，贮藏期为 49 天以上，货架期 5天以上。
图1 大红袍李子结果状
图2 大红袍李子果肉形态
1.2 生长结果习性
大红袍李子为地方品种，树势强健，树姿开张，成枝力中等，一年生枝条绿色，节间长度 1.5~2 厘米，萌芽率高，自花结实能力强，自然坐果率 37.5%。叶芽较大，长圆锥形，叶片倒披针形，叶尖短突，叶缘粗锯齿状，叶色浓绿，叶背无茸毛，花瓣白色，花萼淡绿。结果早，栽植第 2 年见果，3~4 年生产量逐渐增加，5 年生进入丰产期。
1.3 物候期
在大石桥地区，4 月上旬花芽萌动，4 月20 日前后开花，花期 1 周左右，6—7 月果实迅速膨大，果实发育期 105 天，果实采摘期为 8 月上旬（图 3），采前不落果，营养生长期约200 天，11 月上旬开始逐渐落叶休眠。在平地、山地一般土壤都能栽植，是一个优良中熟李品种。
图3 大红袍李子采后包装
2 国家地理标志农产品保护工程项目概况
在大石桥地区，大红袍李子采收期多阴雨天气，空气湿度大，导致生长后期病害较多，裂果率较高，且风味寡淡，造成减产，收益也大大降低。为了解决这一问题，让果农不再“看天吃饭”，大石桥市利用国家地理标志农产品保护工程项目，与辽宁省果树科学研究所联合攻关，在大石桥市富森家庭农场和大石桥市垚鑫水果种植专业合作社等四个生产主体开展试验示范共 41 亩，建立了大红袍李子避雨设施栽培技术体系，为提质增效再添实招，结合水肥一体化技术、果园生草覆盖技术、病虫害绿色防控技术及合理施肥技术等措施，果品产量和品质明显提升，亩产量提升 10%以上，优质果率可达到 80%。
3 关键栽培技术要点
3.1 选址及建棚
3.1.1 园地选择 建园地块应交通便利，以便于果实运输；避免在山坡底部、小盆地等冷空气易集聚的地方建园（以防晚霜危害）；因为李树不耐涝，应避免在高水位及低洼地块建园 ；选择坡度＜15°的缓坡果园或者平地果园，果树应整齐成行，便于建棚，迎风口不宜建棚。
3.1.2 建棚 根据果园实际，选择简易钢架拱棚（图4），所需钢管为热镀锌钢管，高度和跨度根据果园现有条件确定，连栋钢架棚跨度不宜超过 8 米，一般高度为 4~5 米，长度不宜超过 50 米，主立柱厚度需≥2毫米，主立柱伸入地面下部分约 0.5 米，且通过混凝土基桩固定。所有金属管固定连接处均为焊接或螺栓连接。棚檐口高 2.5 米，棚顶覆膜，四周敞开，棚膜厚度需≥0.12 毫米（也可根据李树栽植密度进行调整）。
图4 大红袍李子避雨设施栽培
3.1.3 棚膜管理 如遇花期气温突降、采收期降雨或有冰雹时顶膜及四周的膜均放下覆盖。果实采收后，将棚膜收至一侧卷好，绑缚扎紧以备来年再用。有条件的果园可采用自动化控制棚膜。
3.2 实施水肥一体化，满足树体水分养分需求
水肥一体化设施在农业中的应用日益普遍，具有非常明显的省水、省肥、省工、省力等优势，为更好地进行田间管理提供了支撑。改变传统大水漫灌的浇水方式，在李树干旱时，采用水肥一体化技术，均匀浇灌，提高水分利用效率和肥料利用率。在树干下方两侧铺设 1~1.2 米宽黑色园艺地布，既可保护滴灌设施，又可防止杂草丛生。
3.3 采用现代土壤管理制度，实行行间生草和覆盖
在避雨栽培条件下，可采用果园生草与清耕相结合的方法来管理土壤 。 即株间清耕、行间自然生草或种植豆科绿肥，定期刈割，当草长到 20 厘米以上时，可留茬 5~10 厘米刈割，割下的草覆盖树盘。也可采用秸秆覆盖，将玉米秸秆打碎后覆盖，覆盖的时间一般在 5 月上旬，待杂草大部分萌发出来时进行，每株树下覆 1 捆，铺匀。覆盖厚度在 20 厘米左右，每亩用量 1500~2000 千克。秸秆覆盖，可减少土壤水分蒸发和增加有机质含量。
3.4 建立生态保护制度，实施病虫害绿色防控措施
应用高效低毒低残留农药进行病虫害防治，树体萌动前和休眠后喷施石硫合剂或佰明 98 灵进行2 次清园，防治病菌及虫卵；生长季进入高温和雨季时，防治细菌性穿孔病、灰霉病、褐腐病等，可交替使用 3%多抗霉素 400 倍液、70%甲基硫菌灵 1000 倍液、2%春雷霉素水剂 500~600 倍液；注意防治李小食心虫、红蜘蛛、卷叶虫、蚜虫，可采用 4.5%高效氯氰菊酯 800 倍液、20%啶虫脒可湿性粉剂 6000~8000倍液、70%吡虫啉 5000 倍液加 70%吡蚜酮 5000 倍液等。生长季采用病害、虫害和叶面肥同时防治及喷施 。同时结合物理防治方法，园内安装太阳能频振式杀虫灯，可有效防治各种鳞翅目害虫，在果园内按棋盘式或闭环状设置安装点，15 亩左右安装 1 盏即可。还可在树干基部绑缚诱虫带、树上悬挂粘虫板、诱捕器等诱杀各种害虫，虫满后带出果园集中烧毁或深埋。严禁田间焚烧废弃果袋等，农药肥料包装等废弃物集中统一回收，进行无害化处理。
3.5 合理施肥，改善土壤理化性质和果实营养条件
大红袍李采收后即 8 月下旬至 9 月初进行秋施基肥，以腐熟的农家肥、生物有机肥等为主；主要在落花后的幼果膨大期追肥，施肥量每生产 100 千克果实的果树施长效复合肥（氮磷钾 18-9-15）3 千克/株左右；结合农药在初花期和落花后叶面喷肥，可喷施硼砂（硼含量 21%）0.1%~0.2%，磷酸二氢钾 0.1%~0.2%，10%的氨基酸 400~500 倍液，0.01%的芸薹素3000 倍液；果实膨大期，喷施磷酸二氢钾 0.2%~0.3%，糖醇钙 0.1%~0.2%，每隔 10 天左右喷 1 次，连续 3 次；硬核期至转色期如遇连续阴雨天气喷施氨基酸微量元素 500 倍液，壳聚糖 100 毫克/千克，每7~10 天喷 1 次，连续 3 次。
3.6 疏花疏果，通过果实套袋提高品质
一般在蕾期和花期疏花，先疏结果枝基部的花，留中上部的花芽，留单花，预备枝上的花全部疏掉。疏果分两次进行，第一次疏果时期为花后 20~25 天、果实在花生米大小时，最迟在硬核开始时完成；第二次疏果在套袋前，根据树势、枝条壮弱决定留果量。长果枝上每隔 20 厘米左右留 1 个果，短果枝上留 1个果，确保壮枝壮果。果实套袋一般在幼果膨大初期、果梗半木质化后，过早会导致落果。选择李专用单层黑色果袋，直径 6.5 厘米左右。背上果应尽量不套袋，以免造成日灼。8 月上旬果实八九成熟时即可摘袋，摘袋后 3 天即可采收。大红袍李子可在果袋里自然着色，若用于市场鲜果销售，可在充分成熟时不摘袋直接采收；若直接连袋销售，可推迟 3~4天采收。
4 实施效果
4.1 减少裂果，优质果率显著提升
避雨设施是北方果树栽培中的重要辅助设施，在葡萄、大樱桃等果树栽培中应用广泛，在果实成熟期可减少因连续降雨造成的裂果，保障果实品质。
4.2 防治花期冻害，提高坐果率
覆盖避雨塑料薄膜，可以提高树体周围温度，有效地预防果树花期冻害造成的授粉受精不良和坐果率偏低以及病害多发的现象，坐果率得以保证。
4.3 通风透光，利于果实正常发育
设施建成后，只在树体上方及两边 1.5 米范围内的上方有避雨塑料薄膜，树体两侧均没有遮挡，使得阳光在一天的大部分时间皆可照进树体，通风效果好，降水较多时雨水可以顺着起垄后的坡面排出，不会造成积水，有利于树体生长。
4.4 防雹减灾，增产增收
近年来，雹灾发生频繁，2023 年大石桥市个别大红袍李子园 3 次遭受雹灾，导致整园绝产，损失惨重。避雨设施建成后，塑料薄膜可以有效阻隔小直径冰雹对树体的伤害，尤其是坐果后，可以有效保护果实，提高产量和品质。
