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在每个职业教育专业介绍的文章开始前，小编一定要强调一点，那就是有兴趣报考职业院校，无论是本科、专科，还是中职层次的院校，都要自己到教育部网站职业教育专业简介（2022年修订）专栏（网址：http://www.moe.gov.cn/s78/A07/zcs_ztzl/2017_zt06/17zt06_bznr/bznr_zdzyxxzyml/）去看一下，纸质版书籍当然也有，需要的朋友自己去各大电商平台或书店购买。

为什么这样说呢？因为小编的介绍素材主要来自该专栏，其他人的介绍也可能参考有该专栏有关内容。更重要的是，各院校开展专业建设、人才培

养，也要按照专业目录和相关简介去推进。

今天，我们要介绍的是一个不被看好，所对应行业却又吸引了其他类毕业生扎堆就业的旅游大类。不被看好，与职业教育本身关系不大，主要是整个社会对于文科专业普遍不看好，当然包括看上去新兴热门实则是老专业的旅游类专业。

在小编个人看来，作为一个入门门槛不高、职业化程度也不算高，但需要量大、普及面广、市场竞争激烈的行业，旅游管理及相关行业最适合在职业教育中培养和选拔人才。为什么这样说呢？大家想想，那些看上去高大上工程类专业，落后地区连普通教育本科生、研究生都容纳不下，还怎么会给职业教育毕业生留有发展空间。旅游管理及相关行业则不同，几乎每个地方都需要一大批经过培训的从业者，普通高等教育毕业生未必都愿意从事这些工作，职业教育毕业生的竞争力自然就显现出来了。

我们看到旅游大类主要有两个专业类，一个是旅游类，另一个是餐饮类。中职、高职、职业本科三个层次所涉专业有衔接，但又都各有特色。以下是中职阶段的新旧专业对照表，我们看到专业还挺时髦。

高职阶段的专业设置，相对来说最完整，各院校也都积累了较为丰富的专业建设经验。对于广大考生来说，可选择的范围也就大得多了。不管好不好就业，想找一个自己喜欢或者向往的专业，也许是一个不错的选择。

职业本科阶段的专业建设工作，目前尚处于探索阶段，小编个人不建议大家报考。因为职业本科专业与普通教育本科名称特别像，专业代码等却不一致，在考公、事业单位招聘以及其他对学历要求较为严谨的场合，要想报考审核通过可能没那么容易吧。

这个专业大类的专业好不好，不是专家说了算，更不是小编说了算。但是，小编建议大家自己去了解每个专业的基本情况，然后做出自己的报考选择会更好一些吧。

我们以餐饮类的餐饮智能管理专业为例，向大家介绍如何找到每个专业的详细介绍内容。

首先，我们自己到教育部网站职业教育专业简介（2022年修订）专栏（网址：http://www.moe.gov.cn/s78/A07/zcs_ztzl/2017_zt06/17zt06_bznr/bznr_zdzyxxzyml/），打开高职层次的旅游大类，然后找到餐饮类，该类的第1个专业就是智能餐饮管理，具体介绍内容如下：

专业代码 540201

专业名称 餐饮智能管理 基本修业年限 三年

职业面向

本专业面向餐饮服务人员等职业，餐饮生产管理、餐厅服务、餐饮运营管理等岗位（群）。 培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、餐饮产品 生产与服务、智能化设备使用、餐饮市场营销等知识，具备餐饮生产管理、门店运营管 理、餐饮服务及宴会设计等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事餐饮产品生产和 质量管理、餐厅服务与管理和餐饮数字化运营管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具备餐厅服务与管理能力；

2. 具备餐饮产品生产与质量管理能力；

3. 具备餐饮智能化运营与餐饮大数据分析能力；

4. 具备互联网营销、客户社群运营与流量管理能力；

5. 具备服务设计、宴会设计、餐饮产品组合设计与一定的创新能力；

6. 具备餐饮团队建设与管理能力；

7. 具备餐饮财务数据分析及成本控制能力；

8. 具备餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、食品卫生与安全等相关法律法 规和行业标准的应用能力；

9. 具备探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 中外饮食文化、管理学基础、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控 制、餐饮原料与供应链管理、饮食消费心理、数字化餐饮概论、中西烹饪工艺。

专业核心课程：餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业管理、餐饮大数据与门店开发、 互联网餐饮营销、宴会设计实务、餐饮人力资源管理、餐饮财务成本控制。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行餐饮服务、餐厅数字化管 理、餐厅服务设计、中西烹饪工艺、外卖运营管理、新媒体营销等实训。在餐饮企业、

电商平台等单位或场所进行岗位实习。 职业类证书举例

职业技能等级证书： 餐饮管理运行、门店数字化运营与管理 接续专业举例

接续高职本科专业举例： 烹饪与餐饮管理、酒店管理 接续普通本科专业举例： 烹饪与营养教育、酒店管理

大家运用这个办法，可以查到中职、高职、本科三个层次每个专业的详细介绍。这些介绍，我们普通人也能够看懂，专家介绍相关专业时也会适当参考。这里需要强调的是，如果您真的想要报考职业教育类专业，说白了就是报考职业院校，那么一定要自己动手去认真了解每个专业，千万不要一味听取专家意见建议。专家意见建议固然短平快，节省大家不少时间，但是适不适合自己还要自己动手动脑去了解和分析。

我们以旅游管理专业的规划职业生涯为例，建议大家从以下几个方面入手考虑个人职业生涯规划问题。

首先是自我评估。这个地方主要是了解自己的兴趣爱好、优势特长、劣势不足以及职业目标。例如，如果你对旅游行业充满热情，喜欢探索不同地方和文化，并且具备良好的沟通能力和团队合作精神，那么你可能会适合旅游管理相关的职业。

其次是职业发展路径。设定短期、中期和长期的职业目标。短期目标可能是获得实习机会、提升特定技能或考取相关证书。中期目标可能是成为旅游管理专业人士或担任重要职务。长期目标可能是成为行业领导者或创立自己的旅游企业。

再次是制定具体的行动计划。计划可以有很多，包括参加实践活动、提升语言能力、获取资格证书等。例如，可以通过参加旅游管理实践活动积累经验，参加英语口语培训提高语言水平，考取导游证、领队证等专业资格证书。了解旅游行业的发展趋势和新技术的应用，如5G、人工智能等，以及它们对旅游行业的影响。例如，数字化人才和智慧旅游服务的需求正在增长。

最后，需要注意的是一定要多元化发展。旅游行业涵盖了多个领域，包括旅行社、酒店、景区、主题乐园等。可以根据自己的兴趣和能力选择合适的领域发展。旅游行业知识更新快，需要不断学习新知识和技能，以适应行业的发展需求。在积累了一定的经验和资源后，可以考虑自主创业，如开设旅行社或酒店等。关注国家和地方政府对旅游行业的支持政策，利用这些政策促进个人职业发展。积极参加行业交流活动，建立广泛的人脉网络，这对职业发展非常有帮助。

这里特别需要指出的是，大家一定要有个心理准备，也就是做好面对行业竞争和工作压力的准备，保持积极乐观的心态。

我们相信，通过上述规划，旅游类毕业生可以为自己的职业生涯奠定坚实的基础，并逐步实现自己的职业目标。

末了，我们来简单关注一下旅游餐饮行业未来的走向。一般来说，随着中国经济的稳步复苏，餐饮行业展现出强劲的发展势头。2023年，餐饮行业收入达到52,890亿元，同比增长20.4%，显示出消费者对餐饮消费支出的积极态度。同时，科技的进步为旅游餐饮行业带来了新的发展机遇。例如，5G、区块链、人工智能、云计算、虚拟现实和增强现实等技术的应用，正在推动旅游餐饮产品和服务的创新。随着消费者对餐饮品质要求的提高，预制菜产业的发展潜力被进一步激发。同时，冷链物流的快速发展为餐饮产业的升级提供了支持。

然而，年轻一代的消费者更加理性和审慎，他们更注重餐饮产品的外观和价格，对卫生和地理环境的重视程度相对较低。这要求餐饮企业不断创新和改进，以适应市场的变化。在消费升级和市场竞争的双重压力下，餐饮企业需要持续创新，提升产品品质和服务水平，满足消费者日益多样化的需求。同时，供应链管理、数字化转型等方面的能力建设也至关重要。

特别说明：本文有关素材，均来自教育部及相关高校公开信息和有关媒体公开报道。