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杭州文旅一觉醒来天塌了！起因是一名叫“吴半饱”的吃播博主和朋友挑战杭州东坡肉大肘

起因是一名叫“吴半饱”的吃播博主和朋友挑战杭州东坡肉大肘子，两人点完菜品正要吃时，店里出现了一位大爷上下打量该博主，并提出质疑：“一个人吃啊？旁边大叔笑着回答：“一个人吃！结果这位大爷直接来了句：“她是猪啊？有...

东坡肉是一道“有酒有故事”的菜，它的名字来自杭州“老市长”苏东坡，用绍兴酒、土冰糖煨足两个小时。“火候足时他自美。在这个全世界都催着你“快一点”的时代，它却教你“生活因为慢，而有了美感”。据说，每个大厨做东坡肉...

东坡肉*：遗爱湖周边餐厅必点，肥而不腻，一口梦回宋朝！蕲春艾粑*：糯米包裹艾草清香，蘸红糖绝配！黄梅鱼面*：鱼肉捶打成面，鲜掉眉毛～避雷* 景区高价艾草制品：建议到蕲春*李时珍健康精品超市*选购，正宗又实惠！住宿推荐...

“老姜打卡杭帮菜”系列视频热播后，杭帮菜成为社交平台热议焦点，吸引全国各地游客前来品尝。西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等菜品几乎成了每桌必点，销量大增，受到游客和业内人士好评。

他买来猪肉切成方块，慢火清炖，加入酱料烧得酥香味美，苏轼还把东坡肉送给百姓们吃，这就是“东坡肉”。二、东坡豆腐苏轼在黄州的房前屋后种了黄豆，并自己研磨豆腐。豆腐切块后又裹上了鸡蛋和面粉调和的面糊，炸至金黄，捞...

东坡肉的传奇，始于北宋文豪苏东坡的“跨界厨神”人生。元丰三年（1080年），他被贬黄州，见猪肉价贱却少有人会烹，便以“慢着火，少著水，火候足时他自美”的智慧，创出这道红烧肉。后来他在杭州疏浚西湖，百姓感恩馈赠猪肉，...

苏菜、川菜、鄂菜等菜系都有东坡肉的身影，为何杭州的东坡肉特别出名？盛钟飞认为，作为佐料的绍兴黄酒、湖羊酱油也很关键。就像一场球赛，主攻和助攻要默契搭配才能得分。东坡肉 用热量稳定的砂锅文火慢炖，是东坡肉好吃的另...

当西湖醋鱼遇见吃货的“爱”，当东坡肉碰撞“AI”网络，传统杭帮菜会焕发出怎样惊喜?无论你是专业大厨、美食爱好者，还是来自各行各业的朋友，我们都欢迎你加入我们的行列，让杭帮菜在新时代绽放新光彩，更有春日限定“霸王餐...

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区的特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有。东坡肉相传是北宋著名文学家、大诗人苏东坡所创制，为中国历史上的十大名菜之一，排在杭州传统名菜的第一位… 小鲜肉：...

1999年，台湾水晶图书公司出版了一本他写的《从爱上东坡肉开始—纽约饕客馋嘴记》，记述自己多年来与中国美食的不解情缘。时下流行“写给XXX的情书”的说法，闵杰辉的这本书，称得上是如假包换的写给中国美食的情书。之所以...

当黄州太守徐君猷尝过东坡肉后，这道菜以"子瞻肉"之名登上文人雅集。程俱在《北山酒经》中记载："近年东坡在黄州作猪肉法，传之天下。李子柒酿桃花酒用3年沉淀百万粉丝，苏轼炖猪肉用3年重回顶流，好内容永远需要文火慢炖。3....

嘿，各位吃货小伙伴们，今天咱们来聊聊一道既文艺又美味的历史美食—东坡肉。这道菜啊，不仅味道绝佳，背后还藏着一段浪漫的故事呢。想象一下，一位大文豪在贬谪的路上，还能发明出这么好吃的肉，是不是觉得生活顿时充满了诗意...

东坡肉，这道源自宋代的经典菜肴，以其色香味俱全的特点，成为了中国传统美食中的佼佼者。其独特之处在于猪肉肥而不腻，经过长时间的慢炖后，外皮酥脆，肉质鲜嫩，酱汁浓郁，色泽红亮。每一口都充满了浓厚的酱香与肉香，令人...

东坡肉的起源可以追溯到北宋时期。相传苏轼在任杭州太守时，由于兴修水利造福百姓，受到了民众的爱戴，大家纷纷送猪肉来表示感谢。苏轼为了不浪费这些食材，便亲自研究烹饪方法，将这些猪肉炖煮成美味的东坡肉。这道菜的名字便...

若谈起中国的美食，东坡肉可谓名列前茅。这道菜不仅是一道美食，更是一段历史的见证和一种心境的投射。苏轼，这位旷世文豪，用他独特的方式，将生活的酸甜苦辣融入到这碗红烧肉中。东坡肉的起源，一如北宋的风雨飘摇。苏轼因...