食材来源广泛多样，加上26个民族不同的传统烹调，云南美食呈现出多样性、原生态性和融合性等特征。滇南地区的西双版纳等地属低热河谷气候，是“植物王国”，食源极其丰富。青苔、臭菜等食材...丽江小吃臭豆腐米线和炸豆腐 ...
提起云南美食,很多人第一个想到的就是过桥米线。这道菜不仅仅是一种美食,更是一个充满爱情的传说。据说,有位书生在准备科举考试时,每天都要去湖中的小岛读书。他的妻子为了让丈夫吃...除了这些大菜,云南的街头小吃同样令人难忘。...
探秘云南西双版纳特色中药美食“树百旺” 来源:新华社 发表时间:2024/12/07 17:36:55 探秘云南西双版纳特色中药美食“树百旺”（0′45″） [解说]大雪过后，北方多地已是冰天雪地，云南西双版纳却温暖如春。在傣族村寨，一种...
这片被大自然深情抚摸的土地，以其得天独厚的地理环境，孕育出了一幅幅迥异的人文风情画卷，更仿佛一位巧手的调香师，精心调配出了一系列独特而丰富的云南美食佳酿。云南的美食，是少数民族文化精髓的味蕾绽放，它如同一幅...
石板粑粑，一种以特制石板烙熟的粑粑，是怒江独龙族、怒族一种古老的传统民族美食，制法独特，具有浓郁的地方风味和民族风情。石板粑粑的特色不在于原料，而在于炊具。黑色的石板是怒江贡山县独龙族、怒族制作美食的工具，用...
我,山东人,对云南美食有10大不解,在家想了7天,实在没想明白 来源:风烟食录 发表时间:2024/10/28 10:15:12 声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。...首先，过桥米线 是云南最具代表性的小吃之一。...
所以我想我们的作品当中，还是要带有我们云南元素，能够代表我们云南，向世界呈现我们的云南美食。近三十年对厨艺的潜心研究让宫润华在面点制作上得心应手。一把面粉在宫润华手中，似乎具有了生命，揉、擀、提、捏，面条越拉越...
云南鲜花饼，顾名思义，是以鲜花为主要原料融入传统饼食制作而成的特色小吃。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，每一口都充满了层次感与变化，让人回味无穷。它不仅仅是一种食物，更是云南人民对美好生活的向往与...
由于腾冲地处云南西部边陲，又与缅甸接壤，因此美食也受到了 东南亚风味 的影响。同时，又融合 汉族、傣族、回族 等多民族文化，吃的鲜香酸辣。从早餐开始就吃的酸酸辣辣，第一趴必须安利稀豆粉 01.稀豆粉 稀豆粉是腾冲人早餐...
餐饮品种丰富多样，云南各地特色美食一应俱全，此外还有文创雪糕等深受年轻人喜欢的小吃茶饮，吸引了大量客商以及逛展的市民游客品尝美食，摊位上人头攒动，美食区“一位难求”。据悉，“南博美食荟”专区汇聚了来自云南13个州...