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来云南,吃一“夏”美食!

作为玉溪民间小吃冰稀饭是夏季云南人喜食的甜品普娅鑫摄冰稀饭以白糯米为主料配以小红枣、西米、芝麻红绿丝、红糖稀、冰渣突出糯米稀饭的香糯，色泽洁白点缀颜色鲜艳的果品红糖的甜加上冰渣的凉一...云南美食味道的多样 ...

蛇年春节假期，中越边境云南天保口岸游人如织，多家中越特色小吃店内座无虚席，门外排起长队。见此情景，天保口岸越货大卖场负责人刘俊不禁想起13年前初到口岸的情景。“那时候，只有通行的货车，过境的边民，很少有游客，跟...

1月31日，云南大理的美食故事登上由中国新闻网、中国侨网、云南海外联谊会、中国新闻社云南分社联合出品的《食在云南新春特别篇·侨这一家子》，在中国新闻网海内外平台播出。“希望让全世界的人看到大理美食美景，吸引他们到...

云南双江:多民族特色美食共赴团圆之约来源:新华社发表时间:2025/01/27 19:08:33 云南双江：多民族特色美食共赴团圆之约（1'22"） [解说]云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县是个多民族聚居的地方，各民族都保留着自己...

“开市打造了丰富多彩的少数民族特色美食、文旅产品将会在开市仪式现场进行售卖，让大家感受到云南年俗氛围。现场也邀请了彝族、白族、苗族、景颇族等15个少数民族进行舞蹈歌曲表演。我们希望将传统春节的节日氛围，以及少数...

从选取食材到烹饪菜肴，影片致力于展现云南美食文化的精致与诗意。该片由云南省民族宗教事务委员会、昆明蹊径文化传播有限公司出品，云南师范大学传媒学院师生团队与昆明蹊径文化传播团队联合创作。《美食令》前两季成绩斐然，...

今天，我们将走进云南的山水与人情，探寻那些鲜为人知却令人惊艳的地道美食。1.香茅草烤鱼特点：外酥里嫩，香茅草香气扑鼻。制作过程：鲜鱼去鳞、去内脏，用盐和香茅草汁腌制2小时。将香茅草塞入鱼腹，用炭火烤至表皮微焦...

这是一次对云南美食影像纪录的创新尝试，首次以时令文化为线索进行纪录片创作。该片总导演冯晓华，云南著名纪录片制作人、云南师范大学传媒学院教师（硕士生导师），策划人熊永翔、赵枝琳、张天明、毛志荣、杜忠锋等，分集导演...

白族的宴席爱从一苦二甜三回味的「三道茶」开始用嘴吹出来的滇西北名菜「鹤庆吹肝」，据说源于南诏时期，下面铺的是沙松尖，云南吃花不稀奇，但吃松树还是头一遭[滑稽笑] 最对口味的还属当地人用来下饭的「猪肝鮓」，白族小...

袁嘉谷故居里，有着云南唯一的状元留下的点点滴滴… 暖冬下，穿梭在古城的巷弄间，...遍布古城街巷中的小吃店，会征服每一位远道而来的旅居客，烧豆腐、凉米线、翻身牛肉、烤猪蹄、肉皮等特色美食，让你的味蕾得到无限的满足。...

云南丽江是世界文化遗产的古城之一，这里的风花雪月和古建筑群值得来一次说走就走的旅游，来游玩，在这里的美食也是有着自己的地域特色，今天就带大家来打卡丽江美食。美食推荐：腊排骨火锅：在丽江古城里找家老字号，将排骨...

食材来源广泛多样，加上26个民族不同的传统烹调，云南美食呈现出多样性、原生态性和融合性等特征。滇南地区的西双版纳等地属低热河谷气候，是“植物王国”，食源极其丰富。青苔、臭菜等食材...丽江小吃臭豆腐米线和炸豆腐 ...

提起云南美食,很多人第一个想到的就是过桥米线。这道菜不仅仅是一种美食,更是一个充满爱情的传说。据说,有位书生在准备科举考试时,每天都要去湖中的小岛读书。他的妻子为了让丈夫吃...除了这些大菜,云南的街头小吃同样令人难忘。...

探秘云南西双版纳特色中药美食“树百旺” 来源:新华社发表时间:2024/12/07 17:36:55 探秘云南西双版纳特色中药美食“树百旺”（0′45″） [解说]大雪过后，北方多地已是冰天雪地，云南西双版纳却温暖如春。在傣族村寨，一种...

这片被大自然深情抚摸的土地，以其得天独厚的地理环境，孕育出了一幅幅迥异的人文风情画卷，更仿佛一位巧手的调香师，精心调配出了一系列独特而丰富的云南美食佳酿。云南的美食，是少数民族文化精髓的味蕾绽放，它如同一幅...

石板粑粑，一种以特制石板烙熟的粑粑，是怒江独龙族、怒族一种古老的传统民族美食，制法独特，具有浓郁的地方风味和民族风情。石板粑粑的特色不在于原料，而在于炊具。黑色的石板是怒江贡山县独龙族、怒族制作美食的工具，用...

我,山东人,对云南美食有10大不解,在家想了7天,实在没想明白来源:风烟食录发表时间:2024/10/28 10:15:12 声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。...首先，过桥米线是云南最具代表性的小吃之一。...

所以我想我们的作品当中，还是要带有我们云南元素，能够代表我们云南，向世界呈现我们的云南美食。近三十年对厨艺的潜心研究让宫润华在面点制作上得心应手。一把面粉在宫润华手中，似乎具有了生命，揉、擀、提、捏，面条越拉越...

云南鲜花饼，顾名思义，是以鲜花为主要原料融入传统饼食制作而成的特色小吃。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，每一口都充满了层次感与变化，让人回味无穷。它不仅仅是一种食物，更是云南人民对美好生活的向往与...

由于腾冲地处云南西部边陲，又与缅甸接壤，因此美食也受到了东南亚风味的影响。同时，又融合汉族、傣族、回族等多民族文化，吃的鲜香酸辣。从早餐开始就吃的酸酸辣辣，第一趴必须安利稀豆粉 01.稀豆粉稀豆粉是腾冲人早餐...