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(新春走基层)浙江金华:乌饭八宝饭里的非遗年味

春节将近，在某电商平台的直播间里，一款来自浙江金华婺城区的乌饭八宝饭正在热销中。婺城区乌饭制作技艺非遗传承人李桂华介绍：“现在每天至少要生产3万份八宝饭，才能跟得上春节前后市场的需求。随着蛇年春节日益临近，软糯...

今天就带你走进我家厨房，一起探索这道让人一试成主顾的八宝饭！食材准备糯米 200g（提前浸泡3小时）红豆沙适量（根据个人口味调整）干果（红枣、莲子、桂圆、杏仁、花生、葡萄干等）各适量冰糖或白糖适量糖桂花少许...

除了IP跨界和优惠促销外，泰康食品还推出了新品—麦乳精八宝饭。这款新品将记忆里的麦乳精与红豆八宝饭相融合，为消费者带来了味蕾与视觉的双重盛宴。新品一上市就受到了消费者的热烈欢迎，成为活动中的一大亮点。此次泰康食品...

好吃的老底子八宝饭来啦！300天的生态慢养猪，历时2年48道工艺的火腿肉.这才是地道的江南腊味最近在杭州街巷中闲逛已经能看到悬挂于户外晾晒的酱鸭。是的，这是杭州人独有的仪式感。它代表的就是年味。细看下日历，还有2个月...

八宝食材处理： 1.*挑选清洗*：将黑芝麻、核桃仁、葡萄干、红枣、枸杞、莲子、红豆、花生分别准备好，进行清洗。2.*红豆煮熟*：红豆需要提前煮熟，可以单独用清水煮沸，小火慢炖至软烂。3.*其他加工*：红枣去核切小块，核桃仁...

凭借扎实的用料和多年始终如一的口感，一直是老上海人过年买八宝饭的首选。在寸土寸金的南京西路商圈，王家沙还保留着前店后工坊的经营模式。现做现卖，技艺熟练的师傅集中在此，做着多年不变的老味道。近年来，八宝饭也被一些...

值得一提的是，胡庆余堂主打药食同源的人参八宝饭成为今年最大黑马，这也是胡庆余堂的商品首次进驻盒马，上市仅两周就夺下盒马八宝饭销量榜一。此外，盒马与老字号知味观联手推出了“年年有鱼八宝饭”，楼外楼联名的传统八宝饭...