好吃的老底子八宝饭来啦！300天的生态慢养猪，历时2年48道工艺的火腿肉.这才是地道的江南腊味 最近在杭州街巷中闲逛已经能看到悬挂于户外晾晒的酱鸭。是的，这是杭州人独有的仪式感。它代表的就是年味。细看下日历，还有2个月...
八宝食材处理： 1.*挑选清洗*：将黑芝麻、核桃仁、葡萄干、红枣、枸杞、莲子、红豆、花生分别准备好，进行清洗。2.*红豆煮熟*：红豆需要提前煮熟，可以单独用清水煮沸，小火慢炖至软烂。3.*其他加工*：红枣去核切小块，核桃仁...
凭借扎实的用料和多年始终如一的口感，一直是老上海人过年买八宝饭的首选。在寸土寸金的南京西路商圈，王家沙还保留着前店后工坊的经营模式。现做现卖，技艺熟练的师傅集中在此，做着多年不变的老味道。近年来，八宝饭也被一些...
值得一提的是，胡庆余堂主打药食同源的人参八宝饭成为今年最大黑马，这也是胡庆余堂的商品首次进驻盒马，上市仅两周就夺下盒马八宝饭销量榜一。此外，盒马与老字号知味观联手推出了“年年有鱼八宝饭”，楼外楼联名的传统八宝饭...