【凉菜】新闻资讯

零下10℃的婚宴:凉菜上桌,南方新娘的文化冲击

有外地人分享了第一次吃陕西宴席时以为只上冷菜的尴尬，也有陕西人科普称凉菜不只是吃食，而是"唤醒味觉，助兴喝酒"的重要前奏。...比如凉拌粉丝配醋粉、蒜泥过水肉片，都是入口即化、味道浓郁的下酒菜，能给酒席增添几分"喝透了...

夏日清爽黄瓜拌海蜇皮,酸辣开胃的经典<em>凉菜</em>

夏日清爽黄瓜拌海蜇皮,酸辣开胃的经典凉菜

黄瓜拌海蜇皮是一道极具夏日风情的经典凉拌菜，以其清爽的口感和酸辣的滋味深受人们喜爱。海蜇皮的爽脆与黄瓜的清新完美融合，搭配上...无论是作为家常小菜，还是宴席上的凉菜，黄瓜拌海蜇皮都能以其独特的风味赢得人们的喜爱。...

凉拌猪耳朵|香脆可口,清爽开胃的经典凉菜

宝子们，今天教大家做一道香脆可口、清爽开胃的经典凉菜—凉拌猪耳朵。这道菜将猪耳朵的脆嫩与多种调料的独特风味完美结合，特别适合喜欢清爽口感的朋友。无论是作为日常餐桌上的开胃小菜还是招待朋友时的小吃都非常合适。跟着...

春季常吃家常菜,凉拌菜心保姆级别详细做法

凉拌菜心，这道看似简单的凉菜，其实蕴藏着不少学问。从选材到切菜，从焯水到拌制，每一个步骤都至关重要。只要你掌握了这些技巧，就能轻松做出一道清爽可口的凉拌菜心，成为家庭餐桌上的“明星菜”。小贴士： 如果喜欢口感更...

这俩解腻<em>凉菜</em>绝啦

这俩解腻凉菜绝啦

凉拌黄瓜皮蛋，清爽的黄瓜 搭配独特风味的皮蛋，再加上灵魂料汁一拌，一口下去，那口感层次丰富得很，瞬间打开味蕾，吃多少大鱼大肉都不怕腻啦！还有蚝油生菜，新鲜脆嫩的生菜 裹满鲜香的蚝油，简单又好吃，吃起来特别爽口，...

健康新主张:低脂高蛋白,<em>凉拌</em>鸡胸肉片,越吃越有型!

健康新主张:低脂高蛋白,凉拌鸡胸肉片,越吃越有型!

凉拌鸡胸肉片—健身爱好者的完美蛋白质来源 材料准备 主料：鸡胸肉2块（约400g） 配菜：黄瓜1根、胡萝卜半根（可选）、红椒半个（增加颜色） 调料：生姜数片、蒜瓣若干、葱段少许、酱油（生抽）、香醋、香油、芝麻油、辣椒油...

擂椒皮蛋|鲜香开胃,简单美味的家常<em>凉菜</em>

擂椒皮蛋|鲜香开胃,简单美味的家常凉菜

宝子们，今天教大家做一道鲜香开胃、简单美味的经典家常凉菜—擂椒皮蛋。这道菜将辣椒的香辣与皮蛋的独特风味完美结合，特别适合喜欢清爽口感的朋友。无论是作为日常餐桌上的开胃小菜还是招待朋友时的小吃都非常合适。跟着下面...

清爽可口的<em>凉拌</em>拉皮,夏日餐桌的绝佳美味

清爽可口的凉拌拉皮,夏日餐桌的绝佳美味

在炎热的夏日，总是渴望一份清爽又美味的菜肴来唤醒味蕾，凉拌拉皮无疑是绝佳的选择。这道看似简单的菜品，却蕴含着丰富的口感和独特的魅力，让无数美食爱好者为之倾倒。制作凉拌拉皮，首先要准备好以下食材：拉皮 200 克：...

非常适合过年的一道<em>凉菜</em>,酸辣脆爽,开胃解腻

非常适合过年的一道凉菜,酸辣脆爽,开胃解腻

头条创作挑战赛#嗨！大家好呀！过年的时候想必大家大鱼大肉都吃腻了吧？在我们家，大鱼大肉吃腻了的时候，我就会做点开胃解腻的泡酸萝卜给家里人吃，大家都夸好吃，酸辣脆爽，非常的开胃。想要学起来的朋友们接着往下看哈，...

香脆爽口<em>凉拌</em>花生,一口就爱上的百搭小菜

香脆爽口凉拌花生,一口就爱上的百搭小菜

3.混合拌匀：将切好的洋葱块和香菜段放入装有花生米的大碗中，倒入调好的凉拌汁，用筷子或勺子充分搅拌均匀，让每一颗花生米都均匀地裹上凉拌汁。搅拌的过程中，你会闻到一股浓郁的香味扑鼻而来，花生的醇厚、配料的辛辣与调料...

<em>凉拌</em>黄瓜鸡丝肉,好吃到哭还掉秤!

凉拌黄瓜鸡丝肉,好吃到哭还掉秤!

今天我一定要给大家分享一道宝藏美食—凉拌黄瓜鸡丝肉！这道菜完美诠释了什么叫“过瘾解馋还掉秤”，酸辣爽口的滋味，吃上一口就停不下来！原来平平无奇的鸡胸肉，换种做法竟能如此美味，话不多说，赶紧跟着我一起做起来！食材...

无敌好吃的凉拌藕片,酸辣脆爽一口爱住!

今天我必须把我妈珍藏十几年的凉拌藕片秘方分享给你们！这道凉拌藕片，那味道简直绝了，酸辣脆爽，每次吃都觉得怎么都吃不够，妥妥的夏日餐桌必备！关键是做法超简单，几步就能搞定，厨房小白也能轻松上手。话不多说，咱们赶紧...

<em>凉拌</em>黄瓜土豆:一道清爽可口的家常美食

凉拌黄瓜土豆:一道清爽可口的家常美食

凉拌黄瓜土豆是一道充满魅力的家常菜肴，它将黄瓜的清新脆爽与土豆的绵软口感完美结合，再加上丰富多样的调料搭配，创造出一种独特而又令人难以抗拒的美味。对于美食爱好者、喜欢下厨的朋友以及对美食文化感兴趣的人来说，这道...

年夜菜之—<em>凉拌</em>鸡块

年夜菜之—凉拌鸡块

在这个温馨团聚的年夜，一道色香味俱全的凉拌鸡块，定能为餐桌增添一抹清新与惊喜！我将独家秘制的凉拌鸡块做法大公开，保证让你家的年夜饭与众不同，美味升级！所需食材： 主料：鸡腿肉500克 辅料：蒜末3瓣、姜末1小块、小米...

两道<em>凉拌</em>菜，哪一个更好吃？

两道凉拌菜，哪一个更好吃？

第一道凉拌腐竹，木耳和青瓜，第二道凉拌猪蹄。我觉得两道都很好吃，各有各的特色，第二道的凉拌猪蹄，有肉又有汤吧，因为猪蹄焯好水，洗干净，再放进锅里煮熟，再捞出来凉拌的，所以剩下的汤还可以放点青菜进去。每道都很好吃...

<em>凉拌</em>鸭胗，太好吃了

凉拌鸭胗，太好吃了

鸭胗你们喜欢什么样的吃法？我觉得除了白切鸭胗，这个凉拌鸭胗也不错。我还放了一点胡萝卜，放了几个酸梅子，一起下去凉拌。味道很不错哦！

这个<em>凉拌</em>腱子肉太香了吧

这个凉拌腱子肉太香了吧

今天通过一个美食群，在里面看到了这份凉拌牛腱子，口水直流呀，不过我还是不舍得花钱去买，这么一点点要68，我有空自己出去买来卤，卤了又凉拌，这道菜挺适合年夜饭的吧？

夏日必备!<em>凉拌</em>儿菜,一口清爽,让你欲罢不能

夏日必备!凉拌儿菜,一口清爽,让你欲罢不能

凉拌儿菜，便是这样一道能带来清凉与满足的佳肴。儿菜，那嫩绿的叶片和鲜嫩的菜头，仿佛蕴含着大自然的清新气息，经过巧妙的凉拌，瞬间变成餐桌上的焦点。首先，让我们来准备所需的食材和调料。食材方面：儿菜 500 克，新鲜的...

清爽无敌!凉拌萝卜丝的完美秘籍

在众多的家常美食中，凉拌萝卜丝以其简单质朴的特点和清爽宜人的口感，赢得了无数人的喜爱。无论是作为餐桌上的开胃小菜，还是搭配主食的爽口配菜，凉拌萝卜丝都能展现出独特的魅力。首先，让我们来准备所需的食材和调料。食材...

夏日解暑神器!8款凉拌家常菜让你清凉一夏

特色配料：凉拌酱汁是这道菜的灵魂调料，它由酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料调制而成，酸辣可口，开胃解腻。点菜建议：这道菜适合作为夏日凉菜，搭配米饭或馒头食用更佳。个人体验：凉拌海带丝是我夏日餐桌上的常客，每次吃都能...

凉拌猪心和虎皮鸡爪

广式茶楼里面的虎皮鸡爪做法也不难呀，一次就成功了呀，软软糯糯的，一秒脱骨，还挺好吃的。还做了一道凉菜，凉拌猪心，如果再来一点辣椒就很完美了，奈何孩子吃不了辣，就没放，我们家做菜都是以孩子口味为主的。

<em>凉拌</em>平菇:不可错过的爽口<em>凉拌</em>菜

凉拌平菇:不可错过的爽口凉拌菜

在美食的世界里，凉拌平菇宛如一位清新脱俗的仙子，以其独特的口感和简单的制作工艺赢得众多美食爱好者的心。无论是作为一道家常小菜，还是宴客时的开胃前菜，凉拌平菇都不会让人失望。平菇是这道菜的主角，若要满足三到四人的...

<em>凉拌</em>皮蛋豆腐的做法

凉拌皮蛋豆腐的做法

凉拌皮蛋豆腐制作步骤： 1.准备豆腐和皮蛋 将豆腐从盒中取出，放在案板上切成大小均匀的小块，整齐摆放在盘中。处理皮蛋，洗净后用线或刀切成小瓣，再将切好的皮蛋块小心地码放在豆腐之上。2.调制料汁 取一个小碗，加入适量...

年夜饭系列:<em>凉拌</em>牛肉片,一口就爱上

年夜饭系列:凉拌牛肉片,一口就爱上

年夜饭的餐桌上，怎能少了一道美味又爽口的凉拌牛肉片呢？今天，我就来给大家分享一道经典的凉拌麻辣牛肉片做法，让你在家也能轻松做出饭店级别的美味。所需食材 1.牛里脊或牛腱子肉 500 克（喜欢吃瘦一点的可以选择牛里脊，...

清凉盛宴:<em>凉拌</em>猪耳,精致生活的艺术呈现

清凉盛宴:凉拌猪耳,精致生活的艺术呈现

在这炎炎夏日，一道精心调制的凉拌猪耳，无疑成为舌尖上的一股清流，以其独特的风味与质感，征服了无数食客的味蕾。今日，我们邀您一同探索这道菜品背后的秘密，解锁夏日饮食新风尚。精选食材： 优选猪耳：选取质地紧实的猪耳...

允许小型餐饮机构凉拌蔬菜,符合市场期待

近日，上海市政府印发新修订的《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》（以下简称《办法》），对小型餐饮服务提供者经营品种进行调整，在可经营品种中增加凉拌蔬菜、...这相当于允许小型餐饮机构提供“拍黄瓜”等凉菜。...

鸡王争霸,再凶的鸡来了温江也只有凉拌

2024年，在温江老城街头叫卖了30多年的王鸡肉，又成了火爆全网的现象级美食，吸引全国各地的凉拌鸡自发前来PK打擂。一时间，文庙•印巷这条复古文艺的商业街上凉拌鸡扎堆，并此起彼伏地“打鸣”。只要王鸡肉挑起担子出街，扯起...

年夜菜分享:清爽解腻的魔芋<em>凉菜</em>

年夜菜分享:清爽解腻的魔芋凉菜

这时候，一道清爽解腻的魔芋凉菜就成了年夜饭的最佳配角。魔芋本身是一种非常健康的食材，它富含膳食纤维，热量极低，具有很强的饱腹感。制作魔芋凉菜，...市场上常见的有魔芋丝和魔芋块，魔芋丝适合凉拌，其口感爽滑，丝丝分明。...

“<em>凉拌</em>虾”太鲜啦!

“凉拌虾”太鲜啦!

取出，装盘，一盘色彩鲜艳、爽口开胃的凉拌虾就完成啦！虾仁晶莹剔透，入口弹滑，黄瓜丝清脆，加上酸甜微辣的调味，绝对是夏天聚会小酌的最佳伴侣。小贴士： 选择虾仁时，尽量挑选个大饱满的新鲜品种，这样口感更佳；调味料的...

麻辣<em>凉拌</em>平菇—鲜香开胃

麻辣凉拌平菇—鲜香开胃

材料准备 平菇 200g 大蒜 几瓣 ...这道麻辣凉拌平菇，不仅做法简单，而且清爽开胃，尤其适合炎炎夏日。它是佐酒小菜的好选择，也是家常便饭中一道不可多得的美味。尝试一次，你会爱上这种独特而刺激的口感体验。

<em>凉拌</em>鸡胗:唤醒舌尖的狂欢,一盘不够,再来一碗!

凉拌鸡胗:唤醒舌尖的狂欢,一盘不够,再来一碗!

一道清爽可口的凉拌鸡胗成为了无数餐桌上的新宠，其独特风味让人赞不绝口，甚至被誉为比店内招牌还要惊艳的存在。今日，让我们一起探寻这道美食的制作秘籍，解锁夏日清凉滋味，让平凡的一餐也能成为舌尖上的盛宴。食材精选： ...

周末美食DIY丨在家自制<em>凉拌</em>皮冻,享受舌尖的美味

周末美食DIY丨在家自制凉拌皮冻,享受舌尖的美味

今天，我们就来一起尝试制作一道经典的传统美食—凉拌皮冻，享受这一份舌尖的美味。凉拌皮冻。图/ICphoto 材料准备：猪皮500克（处理掉毛发的猪皮）、姜片、葱段、料酒、盐、凉拌调味料（蒜泥、酱油、醋、香油、辣椒油） 制作...

凉拌娃娃菜魔芋粉丝—清爽可口的夏日佳肴

材料准备 娃娃菜 1颗 ...这道凉拌娃娃菜魔芋粉丝，清淡爽口，富含膳食纤维，低卡路里，非常适合炎热的夏季食用，作为一道凉菜，它不仅能解暑清热，还能提升餐桌上的色彩感，是一道集美观与健康于一体的清凉小菜。

最简单<em>凉拌</em>黄瓜的做法

最简单凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜，这是一道家常最简单的凉菜，也是夏日里最受欢迎的一道美食。它不仅口感清爽，而且营养丰富，深受人们的喜爱。今天，就让我们一起走进舌尖上的中国，品味这道美味佳肴的制作过程。首先，我们要选用新鲜的黄瓜。黄瓜的...

让你惊艳的<em>凉拌</em>鸡胗,快来试试!

让你惊艳的凉拌鸡胗,快来试试!

说到美食，很多人可能会忽视鸡胗，但这道凉拌鸡胗绝对是让人眼前一亮的选择！它不仅口感脆爽，还能和秘制酱料完美搭配，带来令人难以忘怀的美味。想知道怎么做吗？接着往下看吧！不可思议的脆爽口感 鸡胗可能听起来不太吸引，...

<em>凉拌</em>菠菜放什么调料?教你这三招,全家人爱吃

凉拌菠菜放什么调料?教你这三招,全家人爱吃

凉拌菠菜的调料秘籍：解锁三种吃法，让你爱不释口！亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯。今天，我们要聊的，是一道清新爽口、简单易做的家常菜—凉拌菠菜。这道菜虽然看似简单，但其中的...

《轻松搞定<em>凉拌</em>粉丝,简单又美味的自制<em>凉菜</em>》

《轻松搞定凉拌粉丝,简单又美味的自制凉菜》

此时，一道色香味俱佳的凉拌粉丝便成了餐桌上的一抹亮色，以其清新脱俗的姿态，赢得了无数食客的喜爱。特别是当粉丝与胡萝卜、黄瓜、木耳这几位素食界的明星同台演出，更是将这道菜推上了全新的高度，展现出一种简单却不简单的...

种植高原冷凉菜 实现家门口增收

种植高原冷凉菜实现家门口增收 本报记者王梅 《人民日报海外版》（2024年11月21日第05版） 在青海省互助土族自治县南门峡镇蔬菜推介品鉴会现场，各村精品蔬菜悉数登场：脆嫩清甜的荷兰豆、营养丰富的红莴笋、翠色欲滴的罗马...

西兰花搭配鸡蛋的做法,不炒不炖不<em>凉拌</em>,营养又健康

西兰花搭配鸡蛋的做法,不炒不炖不凉拌,营养又健康

宝子们，大家好呀！我又来了呀，今天我给大家分享的是我家最近常吃的一个饼，它就是—西兰花鸡蛋饼，就连我家不爱吃西兰花的儿子都能一口气吃好几个呢！而且做法简单，健康又营养，不需要和面，也不需要揉面就能做好，早餐做这...

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