三生三世痴迷烹饪 终成“难能可贵”剁椒鱼头 戴宗 三代传承，让你遇见难能可贵“剁椒鱼头” 相传，曾经的宫廷御厨，经常为菜品创新煞费苦心，竭尽全力只为求得一道可口菜肴。在很多御厨弟子的心中，认为这不过是师父对“菜”...
剁椒鱼头是一道色香味俱全的传统名菜，以下是详细的剁椒鱼头做法。首先准备食材，新鲜胖头鱼鱼头一个，把鱼头清洗干净，尤其是鱼鳃和鱼头内部的黑膜一定要仔细去除，否则会有腥味。接着准备大量剁椒，可以根据个人对辣的喜好...