iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年赵一鸣零食店消费者购买零食类型中，64.9%消费者会选择熟食特产（卤味、肉干肉脯等），46.5%消费者会选择调味面制品（辣条等），38.6%消费者会选择糖果及果冻，34.1%消费者会...
不过，这也是她自己的选择，从豪门阔太到韩式卤肉店老板娘，从随意刷卡买奢侈品到为生计发愁，生活落差之大，不得不让人唏嘘。但话说回来，每个人都有追求幸福的权利，也有选择自己生活方式的自由。大S选择了一种她认为的...
但是沈琳并没有因此而责怪那伟，而是自己在想办法，他看到了卤味市场的前景，因为她一直以来有着很好的卤味手艺。就像沈琳哥哥说的：“你应该15年前就来卖卤味了，你这是捧着金饭碗在乞讨呀 说得挺有道理的，因为她的两个哥哥...
不足一个月，休闲食品领域颇受关注的一笔收购案匆匆告吹。12月18日晚间，煌上煌发布公告称，公司决定终止筹划本次收购展翠食品控股权事项，理由是：“公司与本次交易标的的控股股东之间针对收购控股权所涉及的相关条款无法达成...
听说有顾客吃了这个品牌的卤味后，拉肚子拉得很严重。这事儿传得很快，大家都开始关心起食品安全来了。紫燕百味鸡到底怎么了？我们来一起看看。一、顾客反映：紫燕百味鸡让人拉肚子 这几天，网上好多人在说紫燕百味鸡的问题。...
有钱人的命也不值钱，周黑鸭创始人，就是那个把卤味开遍全国各地的牛人，他已经很有钱了，本来做饭不需要自己动身，他非要去野外，带着他的卡磁炉，卡磁炉不跟他玩，砰的一下爆炸了，差一点没有把他炸飞。他是经历过生死的人了...
周黑鸭创始人，就是那个把卤味开遍全国各地的牛人，他已经很有钱了，本来做饭不需要自己动身，他非要去野外，带着他的卡磁炉，卡磁炉不跟他玩，砰的一下爆炸了，差一点没有把他炸飞。他是经历过生死的人了，满身炸伤，炸成一个...
12月10日，博主“老爸测评”发布长文，公布检测紫燕百味鸡卤味鸭货始末，称第一次检测在产品保质期第三天进行，是在第三方实验室上样检测。发现问题之后，又下单了测出问题的产品，进行二次复测，仍有大肠菌群超标等问题。此前...
近日，永和大王经典旗舰单品—“大王卤肉饭”，通过其推出的“卤肉饭节”的促销活动，再次引发了消费者的热潮，销量暴涨。活动开始后的第一周，卤肉饭的销量便迅速翻了2.5倍，卤肉饭家族整体销量也增长了30%，引发市场强烈反响...
事件起因系测评博主“老爸评测-魏老爸”发布了包含紫燕百味鸡等卤味的检测报告视频，称紫燕百味鸡旗下5个产品微生物检测结果不符合标准，其中有产品样品大肠菌群超标290倍。对此，涉事公司回应称，经过对生产线、运输过程的...
香料在卤肉等烹饪中的应用，主要是为了增添食物的风味和香气，使其更加美味可口。虽然有些香料可能带有较为明显的“中药味”，但它们在卤肉制作中会逐步变成肉香，当然如果使用不当除外。以下是一些解释为什么卤肉店必须使用...
据老爸评测，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。博主称检测结果真的测到了问题，他声称使用了“五平行检测法”，即5份样品、五次检测、五组结果。检测结果显示，知名品牌...
近日，公司注意到，网上有消息称，在紫燕百味鸡线上商城...近日，测评博主“老爸测评”发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。检测结果显示，紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，最高的一个超标290倍。
11月29日，测评博主@老爸评测-魏老爸发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。据老爸测评，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是他从多家...杨桃有范：紫燕如果这样了，其他卤菜店更不用想了，还有人庆幸不吃她家牌子的。...
卤味巨头要卖零食了。日前，煌上煌发布公告称，公司拟对外投资广东展翠食品股份有限公司（简称“展翠食品”）。据悉，展翠食品是一家休闲食品企业，今年2月刚被认定为“中华老字号”。这一消息发布后，引发外界热议。但煌上煌...
“我在台北工作时经常碰到大陆的旅游团，发现他们对台湾饮食的接受度越来越高，所以想来舟山作为我创业的第一站”，台湾创业者叶俊维在他位于浙江舟山的卤肉饭餐厅前介绍。近日，“高质量发展调研行”浙江主题采访活动来到舟山...
卤味卖不动了，煌上煌准备和“盐津铺子们”抢生意。12月2日晚间，江西卤味巨头煌上煌（002695.SZ）发布拟对外投资公告，...2022年，绝味食品定增募集资金约11.80亿元，用于广东佛山年产6.57万吨卤肉制品及副产品加工建设项目。...
卤味小吃作为中国特有的零食，有极大的受众群体，近些年还走出国门被其他国家的消费者所接受。但随之而来的，是各种新问题。美国疾病控制与预防中心（CDC）于11月22日报告称，加州一名婴儿在与YuShangInc.（中文译为：御香食品...
卤味作为中国传统美食的代表之一，以其独特的口感和丰富的品种深受消费者喜爱。其食用场景丰富，可以作为小吃、正餐、佐餐菜品出现，消费人群覆盖多个年龄段。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国休闲食品行业规模整体...
安徽宿州，单亲爸爸卖完卤味回到家，看到2岁的儿子把客厅弄得一片狼藉，气得血压飙升，当场想把儿子胖揍一顿。可孩子一句话，让男子眼眶红了。孩子哭着说，自己只是想给脑瘫的姐姐做顿饭吃。（案例来源：江西都市现场） 王常乐...
一方面，“卤味为什么卖不动了”、“年轻人不爱卤味了”、“卤味三巨头为何失宠”…近期关于卤味的类似舆论一再冲上热搜，在消费者愈加理性的环境下，连卤味这条曾被视为最具有万店潜力的美味赛道，似乎也迎来艰难时刻。...
11月7日，安徽一位网友发布视频说，卖完卤肉回家。一开门看到客厅里一片狼藉，简直要崩溃。2岁多的儿子看到爸爸回来，哭得稀里哗啦。他是想给姐姐弄饭吃，结果把鸡蛋、爆米花还有面，搞得沙发和客厅到处都是。孩子爸爸姓王，是...
来到紫燕食品旗下“紫燕百味鸡”的门店，柜中各式佐餐卤味就可以回答这一问题，品种之多，足以让人挑花眼。卤味市场竞争激烈，但紫燕食品总能凭借与众不同的产品线和前瞻性的战略规划脱颖而出。2024年，紫燕食品不仅保持业绩...
近日，广州一家卤味店的名字“禽始皇”引发了广大市民的高度关注与争议。一些人认为这个名字有冒犯之嫌，而有些人则认为这仅仅是个有创意的店名。“禽始皇”谐音“秦始皇”，该品牌将秦始皇中的“秦”改为“禽”作为品牌使用。...
近日，武汉市民肖女士在山姆超市购买了卤菜拼盘，包装上面标注的分装日期是当天。回家吃了一半后，她意外发现盒子底部还贴有一个隐藏的标签，揭开后发现这盒卤菜实际上是保质期为1年的冷冻预制菜。武汉市市场监督管理局已明确...
近日，山姆超市因销售的卤菜拼盘存在“阴阳标签”问题，引发了广泛关注。一位消费者购买了一款标价69.9元的卤菜拼盘，标签上显示分装日期为10月20日，并建议在10月23日前食用。但在消费者食用时发现，包装底部另有一标签，显示...
近日，武汉市民肖女士投诉称，她在山姆超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的“分装日期”是当天，并提示必须在3日内食用完毕。但是，回家吃了一半，却发现盒子底部还有一个标签，保质期为1年，是冷冻预制菜，生产日期也...
肖女士购买的69.9元的卤菜拼盘，标注的“分装日期”为当天，并提示在3天之内食用完毕。没想到回家吃了一半，却发现背面贴有隐藏标签，赫然印着长达一年的保质期。如此明显的保质期矛盾，让她感到被忽悠，也引发了广大消费者的...
此事曝光后，武汉市市场监督管理局于10月30日启动对山姆会员超市相关批次“冷冻卤菜”的质量抽检程序，明确要求山姆会员超市将相关批次带有正反标签的卤水拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改，以确保标签的明显...
一位美女摆摊卖卤味，因为绝对不卖隔天菜的缘故，生意十分不错。但是美女处理那些卖不掉的卤味的方式，却让人十分不满，因为她就算倒了，也不愿意发发善心送人。也许这样的行为确实会招来反感，但是反过来想，把卤味免费送给...
[#山姆卤菜分装日期标正面冷冻日期贴盒底#山姆阴阳标签卤菜仍在销售#]日前，有武汉网友发现山姆会员商店售卖的卤菜存在“阴阳标签”的情况，记者探访山姆南京门店发现目前该款卤菜仍在正常销售，由于分装日期写在包装正面，而...
日前，有武汉网友发现山姆会员商店售卖的卤菜存在“阴阳标签”的情况，记者探访山姆南京门店发现，目前该款卤菜仍在正常销售，由于分装日期写在包装正面，而冷冻日期贴在盒底，消费者很容易误将这款冷冻又解冻的预制食品当成现...
近日，山姆会员店菜品保质期“阴阳标签”引发关注。据报道，消费者购买武汉山姆超市一款售价69.9元的卤水拼盘发现，商品包含2个日期，保质期4天的菜品实为保质期1年的冷冻预制菜解冻后销售。目前，武汉市场监管部门已要求将该...
“真没想到，去山姆买卤菜，竟然被忽悠了！近日，山姆会员店销售的69.9元卤菜被曝出是冷冻预制菜，引发广泛关注。这份卤菜正面标签标注的分装日期是当天，保质期3天；而背面标签却印着保质期1年，存在明显的保质期矛盾。对此，...
当地市场监管部门启动质量抽检程序，明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食标签问题进行限期整改。图/网络视频截图 文|京客 据长江云新闻报道，近日，有市民投诉，自己在当地山姆超市购买了价值...
“真没想到，去山姆买卤菜，竟然被忽悠了！近日，武汉市民肖女士反映，她在武汉光谷的山姆超市，购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的分装日期是当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完毕。但是当她回家吃了一半后，...
据长江云新闻报道，近日，有市民投诉，自己在当地山姆超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的“分装日期”是10月20日，并提示在10月23日前食用完毕。但回家吃了一半后，意外发现盒子底部还贴有一个标签，显示这盒卤菜系...
在卤味市场日渐激烈的竞争下，绝味食品的“老大”位置并不好坐。曾经以门店扩张和多元化投资著称的绝味食品，而今正面临着多方挑战—募投项目进展缓慢、曾大面积铺开的投资版图持续亏损、门店数量萎缩，前三季度营收仍呈现下滑...
“真没想到，去山姆买卤菜，竟然被忽悠了”，近日，武汉市民肖女士向长江云新闻投诉，她在武汉光谷的山姆超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的分装日期是当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完毕。但是当她回家...
在当今饮食文化日新月异的背景下，卤味熟食行业正经历着前所未有的变革。久久丫作为卤味熟食行业的先锋，凭借其独特的品牌魅力和深厚的市场洞察力，成功脱颖而出，成为众多消费者和创业者的首选。自2002年创立以来，久久丫始终...
在当前社会环境下，休闲卤味消费场景预计将不断扩展，绝味食品作为休闲卤味赛道龙头企业，预计通过管理模式的不断迭代，同时叠加成本端红利，来实现公司整体利润率的进一步优化。截至10月29日收盘，绝味食品当前股价为18.7元/...
今年以来，不少年轻人吐槽，他们爱吃的卤味成了钱包刺客。在某头部卤味品牌的点单页面，不仅能看到24.9元/80g的卤鸭肠、58.9元/140g的卤鸭舌，甚至连最常见的卤鸭脖35.9元也只能买到300g，即一斤分别需要155.63元、210.36元和...
卤味食品行业，是一个被大众所忽略，却被资本研究透彻，早就下注的一条广阔赛道。随着周黑鸭、绝味食品和有友食品在2016年~2019年相继上市，卤味行业的需求和潜力越来越被认可。而十年前错过了周黑鸭的资本，则在近几年的投资...
在卤味市场，由于休闲卤制品较易标准化，使得以绝味、周黑鸭为代表的冷卤品牌得以快速崭露头角，并成为市场领导者。而9月5日，为什么卤味三巨头卖不动了、谁“偷袭”了卤味三巨头接连登上微博热搜，消费者热议卤味为何越来越贵...