卤味小吃作为中国特有的零食，有极大的受众群体，近些年还走出国门被其他国家的消费者所接受。但随之而来的，是各种新问题。美国疾病控制与预防中心（CDC）于11月22日报告称，加州一名婴儿在与YuShangInc.（中文译为：御香食品...
卤味作为中国传统美食的代表之一，以其独特的口感和丰富的品种深受消费者喜爱。其食用场景丰富，可以作为小吃、正餐、佐餐菜品出现，消费人群覆盖多个年龄段。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国休闲食品行业规模整体...
安徽宿州，单亲爸爸卖完卤味回到家，看到2岁的儿子把客厅弄得一片狼藉，气得血压飙升，当场想把儿子胖揍一顿。可孩子一句话，让男子眼眶红了。孩子哭着说，自己只是想给脑瘫的姐姐做顿饭吃。（案例来源：江西都市现场） 王常乐...
来到紫燕食品旗下“紫燕百味鸡”的门店，柜中各式佐餐卤味就可以回答这一问题，品种之多，足以让人挑花眼。卤味市场竞争激烈，但紫燕食品总能凭借与众不同的产品线和前瞻性的战略规划脱颖而出。2024年，紫燕食品不仅保持业绩...
近日，广州一家卤味店的名字“禽始皇”引发了广大市民的高度关注与争议。一些人认为这个名字有冒犯之嫌，而有些人则认为这仅仅是个有创意的店名。“禽始皇”谐音“秦始皇”，该品牌将秦始皇中的“秦”改为“禽”作为品牌使用。...
近日，武汉市民肖女士在山姆超市购买了卤菜拼盘，包装上面标注的分装日期是当天。回家吃了一半后，她意外发现盒子底部还贴有一个隐藏的标签，揭开后发现这盒卤菜实际上是保质期为1年的冷冻预制菜。武汉市市场监督管理局已明确...
近日，山姆超市因销售的卤菜拼盘存在“阴阳标签”问题，引发了广泛关注。一位消费者购买了一款标价69.9元的卤菜拼盘，标签上显示分装日期为10月20日，并建议在10月23日前食用。但在消费者食用时发现，包装底部另有一标签，显示...
近日，武汉市民肖女士投诉称，她在山姆超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的“分装日期”是当天，并提示必须在3日内食用完毕。但是，回家吃了一半，却发现盒子底部还有一个标签，保质期为1年，是冷冻预制菜，生产日期也...
肖女士购买的69.9元的卤菜拼盘，标注的“分装日期”为当天，并提示在3天之内食用完毕。没想到回家吃了一半，却发现背面贴有隐藏标签，赫然印着长达一年的保质期。如此明显的保质期矛盾，让她感到被忽悠，也引发了广大消费者的...
此事曝光后，武汉市市场监督管理局于10月30日启动对山姆会员超市相关批次“冷冻卤菜”的质量抽检程序，明确要求山姆会员超市将相关批次带有正反标签的卤水拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改，以确保标签的明显...
一位美女摆摊卖卤味，因为绝对不卖隔天菜的缘故，生意十分不错。但是美女处理那些卖不掉的卤味的方式，却让人十分不满，因为她就算倒了，也不愿意发发善心送人。也许这样的行为确实会招来反感，但是反过来想，把卤味免费送给...
[#山姆卤菜分装日期标正面冷冻日期贴盒底#山姆阴阳标签卤菜仍在销售#]日前，有武汉网友发现山姆会员商店售卖的卤菜存在“阴阳标签”的情况，记者探访山姆南京门店发现目前该款卤菜仍在正常销售，由于分装日期写在包装正面，而...
日前，有武汉网友发现山姆会员商店售卖的卤菜存在“阴阳标签”的情况，记者探访山姆南京门店发现，目前该款卤菜仍在正常销售，由于分装日期写在包装正面，而冷冻日期贴在盒底，消费者很容易误将这款冷冻又解冻的预制食品当成现...
近日，山姆会员店菜品保质期“阴阳标签”引发关注。据报道，消费者购买武汉山姆超市一款售价69.9元的卤水拼盘发现，商品包含2个日期，保质期4天的菜品实为保质期1年的冷冻预制菜解冻后销售。目前，武汉市场监管部门已要求将该...
“真没想到，去山姆买卤菜，竟然被忽悠了！近日，山姆会员店销售的69.9元卤菜被曝出是冷冻预制菜，引发广泛关注。这份卤菜正面标签标注的分装日期是当天，保质期3天；而背面标签却印着保质期1年，存在明显的保质期矛盾。对此，...
当地市场监管部门启动质量抽检程序，明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食标签问题进行限期整改。图/网络视频截图 文|京客 据长江云新闻报道，近日，有市民投诉，自己在当地山姆超市购买了价值...
“真没想到，去山姆买卤菜，竟然被忽悠了！近日，武汉市民肖女士反映，她在武汉光谷的山姆超市，购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的分装日期是当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完毕。但是当她回家吃了一半后，...
据长江云新闻报道，近日，有市民投诉，自己在当地山姆超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的“分装日期”是10月20日，并提示在10月23日前食用完毕。但回家吃了一半后，意外发现盒子底部还贴有一个标签，显示这盒卤菜系...
在卤味市场日渐激烈的竞争下，绝味食品的“老大”位置并不好坐。曾经以门店扩张和多元化投资著称的绝味食品，而今正面临着多方挑战—募投项目进展缓慢、曾大面积铺开的投资版图持续亏损、门店数量萎缩，前三季度营收仍呈现下滑...
“真没想到，去山姆买卤菜，竟然被忽悠了”，近日，武汉市民肖女士向长江云新闻投诉，她在武汉光谷的山姆超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的分装日期是当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完毕。但是当她回家...
在当今饮食文化日新月异的背景下，卤味熟食行业正经历着前所未有的变革。久久丫作为卤味熟食行业的先锋，凭借其独特的品牌魅力和深厚的市场洞察力，成功脱颖而出，成为众多消费者和创业者的首选。自2002年创立以来，久久丫始终...
在当前社会环境下，休闲卤味消费场景预计将不断扩展，绝味食品作为休闲卤味赛道龙头企业，预计通过管理模式的不断迭代，同时叠加成本端红利，来实现公司整体利润率的进一步优化。截至10月29日收盘，绝味食品当前股价为18.7元/...
今年以来，不少年轻人吐槽，他们爱吃的卤味成了钱包刺客。在某头部卤味品牌的点单页面，不仅能看到24.9元/80g的卤鸭肠、58.9元/140g的卤鸭舌，甚至连最常见的卤鸭脖35.9元也只能买到300g，即一斤分别需要155.63元、210.36元和...
卤味食品行业，是一个被大众所忽略，却被资本研究透彻，早就下注的一条广阔赛道。随着周黑鸭、绝味食品和有友食品在2016年~2019年相继上市，卤味行业的需求和潜力越来越被认可。而十年前错过了周黑鸭的资本，则在近几年的投资...
在卤味市场，由于休闲卤制品较易标准化，使得以绝味、周黑鸭为代表的冷卤品牌得以快速崭露头角，并成为市场领导者。而9月5日，为什么卤味三巨头卖不动了、谁“偷袭”了卤味三巨头接连登上微博热搜，消费者热议卤味为何越来越贵...