做手抓饼,直接用温水和面就错了!卖饼老板教我不外传技巧
直接用温水和面就错了！这个活儿，有些窍门别人不告诉你，你怎么试都不对。从那之后，我彻底改变了对手抓饼的认知。秘籍1：和面用“半烫面”，关键在温度掌控 大多数人做手抓饼失败的原因，是因为用了全烫面或者全冷面。老板...
无需手和面,只要把食材搅一搅,就能做出蓬松柔软的鸡蛋发糕
红枣鸡蛋发糕真是个神奇的小点心，吃起来软软的甜甜的，做起来还特别简单，连和面都不用，搅搅就行，老人孩子都爱吃，我家每周都得做好几次呢。做红枣鸡蛋发糕真是太方便了，不用和面不用揉，手都不会粘上面，就跟调蛋糕糊似的...
虽然用冷水和面,但烙出来的饼凉了也不硬,外酥里软太好吃了
今天给大家分享一道老少皆宜的半烫面发面饼，即使凉了也不硬，趁热吃外酥里软超美味。老公说我做的这个韭菜鸡蛋粉条饼算是长在了他的心趴上，皮薄如纸，韭菜清香+粉条Q弹+鸡蛋鲜嫩。口感真的是一绝。当年我就是靠这个饼拿下他...
真的太恶心了。晚上孩子想吃包子了，婆婆在厨房里和面，我在厨房外调包子馅，不知道婆
当我把调好的馅拿到婆婆的跟前，发现婆婆在和面的同时还时不时的用手擦鼻涕，再往鞋子上一抹，又继续和面，我问婆婆擦鼻涕的手干嘛不洗洗，？婆婆说和面前洗过了，擦鼻涕的手也擦过了，婆婆所谓擦过了就是往鞋子抹的。这一瞬间...
今天的和面做包子计划彻底失败，二次发酵都没成功。于是演变成了饺子，可别说真辛苦
今天的和面做包子计划彻底失败，二次发酵都没成功。于是演变成了饺子，可别说真辛苦，把面团变成一张张饺子皮，再包起来就是一个大工程，等我处理完，我的老胳膊老腿老腰根本就不听使唤了。关键是用的妈妈亲自做的擀面杖，妈妈...
家常烙饼,关键在于和面,面点师分享2招,柔软多层,凉了也不硬
这就说明，你的方法用错了，在烙饼的时候最关键的就在于和面，那么和面究竟是用凉水，还是用开水，还是用温水？其实都是不对的，来看看面点师傅分享的2招，做出来柔软多层，就算是凉了也不硬。【烙饼】 食材：面粉500g、凉水...
韭菜盒子,烫面和凉水和面都不对!这样做皮软不开裂,凉了也不硬
很多人误以为单纯的烫面能让面团更加柔软，或是凉水和面能让面团更加筋道，实则不然。真正的秘诀在于“半烫半凉”的结合，这样既保留了面团的柔软度，又不失其韧性，是制作韭菜盒子皮软不开裂的关键。材料准备：中筋面粉500克...
秋瓷炫蹲地上卖力和面,给员工做饭,老公于晓光曾让女邻居坐大腿
秋瓷炫穿着睡衣，蹲在地上认真地和面。她一边揉着面团，一边时不时抬头看看旁边的老公于晓光。于晓光显然不太擅长这些家务活，一遍遍地问秋瓷炫该怎么做。这画面看起来挺搞笑的，但又让人感到温馨。员工们围坐在一起，吃着秋瓷...
今天中午去妹妹家包饺子。我在和面，妹妹调饺子馅。韭菜猪肉的。当我面和差不多的时
我在和面，妹妹调饺子馅。韭菜猪肉的。当我面和差不多的时候，发现妹妹不用筷子调饺子馅，用一只手在那抓来抓去的。我就很不解的问她，为何不用筷子调饺子馅，她很不屑的看我我一眼，说了句，爱吃不吃。当时候我有点尴尬。下...
秋瓷炫一人给十几个人做饭,忙到深夜,开水和面烫到颤抖毫不娇气
儿子和公婆都已经睡觉，和面时的秋瓷炫动作小心翼翼，只见秋瓷炫拿出一整袋面粉哐哐往盆子里倒了半盆，目测得有两三斤面粉，边放还边说“大家这么辛苦，多吃一点”，不要太实在。紧接着，秋瓷炫在面粉盆里少量多次添加开水，...
手擀面,为什么一煮就断?和面时多加1样,爽滑劲道不会断!
其实，想要解决这个问题，只需在和面时多加 1 样东西—盐。面粉，是手擀面的基础原料，而水赋予面粉生命力，使其能够揉成面团。但单纯的面粉和水，在制成面条后，往往缺乏韧性，盐在其中扮演着至关重要的角色。当盐加入面粉中...
手擀面,为什么一煮就断?和面时多加这1样,爽滑劲道不会断!
今天，我教你手擀面煮断的原因，并提供一些和面时的小技巧，让你做出的面条爽滑劲道，煮不烂。手擀面煮断的原因 面粉选择不当 面粉的种类和质量，对手擀面的口感，有着直接的影响。一些面粉筋度不够，或者面粉中含有过多的杂质...
包饺子，婆婆去取馅，我和面，突然婆婆手机震了一下，我用眼瞄了一下，是老公发的，我
包饺子，婆婆去取馅，我和面，突然婆婆手机震了一下，我用眼瞄了一下，是老公发的，我点开查阅：“妈，晚上我和媳妇在外边吃，不回去了.”紧接着我的手机又响了一下，也是老公发来的微信：“晚上公司加班，不回去了.”我淡定的...
做蒸饺,用开水和凉水和面都不对,学我这招,馅香皮软,凉了不硬
一、选择和面水温：温水和面，饺子皮柔软的秘密 在开始制作蒸饺之前，我们首先要了解和面的水温。许多朋友在和面时，要么用开水，要么用凉水，结果蒸出的饺子皮要么过硬，要么过软，口感都不尽如人意。而这位40年面点师傅告诉...
大油饼的家常做法,和面烙饼详细讲解,柔软多层,全家老少都爱吃
温水的温度：和面时用的温水不宜过热，以免烫死面筋，影响饼的口感。用手试一下，能入口的温度即可。油酥的调制：油酥的调制是关键，油要烧得足够热，才能激发出食材的香气。同时，油酥的用量也要适中，过多或过少都会影响饼的...
葱花饼怎么做才酥脆可口?原来和面有技巧,做对了比手抓饼还好吃
第一章：葱花饼的做法解析，关键在于“和面” 01.材料准备 这道葱花饼的食材很简单，只需要准备小葱和中筋面粉即可，另一种做葱花饼的材料是面粉，最好选择中筋面粉即可，用低筋面粉做出来的葱花饼口感会比较软，但是层次感...
和面时加入酵母，会让面团变得蓬松，这是因为什么？
和面时加入酵母，会让面团变得蓬松，这是因为 A、产生二氧化碳气体 B、遇水后会慢慢膨胀 正确答案：产生二氧化碳气体 答案解析： 和面时加入酵母，面团之所以会变得蓬松，是因为酵母在合适的条件下进行发酵作用，产生了大量的...
不管烙什么饼,和面就加它,松软劲道又多层,学会了能开店的配方
烙饼是我们北方地区最常吃的主食，不过很多朋友烙成的烙饼特别的硬，而且烙好的烙饼撕开之后也没有什么层次，其实这都是由于您没掌握和面的方法，那今天我就来教您一个正确的做法，这样不管烙什么饼，都松软劲道又多层，学会了...
糖尿病人适合吃什么主食?除了米和面,14种食物可选择!
在糖尿病人的饮食管理中，主食的选择至关重要，因为主食是血糖的主要来源，吃对主食可以从源头上减少血糖的来源，非常有助于控制血糖。但在不少糖尿病人的认识中，只把米面当作主食，想吃不敢吃常常饿着自己，这样更不利于血管...
大衣嫂和面超勤快,大衣哥在外吃饭坚持买单,朱小伟儿子好可爱
大衣嫂平时还是很勤快的，这次看到了大衣嫂在家和面，干活还是很立整的，总有人拿卫生问题说事，但相信人家早就已经习惯了这样的生活。大衣哥在外吃饭，还是很低调的，看到店主说不用买单的时候，大衣哥依然坚持买单，像大衣哥...
1、包饺子，婆婆去取馅，我和面，突然婆婆手机震了一下，我用眼瞄了一下，是老公发的
1、包饺子，婆婆去取馅，我和面，突然婆婆手机震了一下，我用眼瞄了一下，是老公发的，我点开查阅：“妈，晚上我和媳妇在外边吃，不回去了”紧接着我的手机又响了一下，也是老公发来的微信：“晚上公司加班，不回去了”我淡定...
死面饼怎么做柔软不硬?和面是关键!分享详细做法,放凉也好吃
一半凉水一半开水和面与温热水和面，看似相同，其实制作出的烙饼口感上是不同的，觉得难以理解的朋友不妨各做一次做个比较，我个人认为一半凉水一半开水和面制作出的烙饼更好吃。掌握了和面方法，还要牢记以下几点窍门： 一、...
昆明市政协领导开展重点提案联合调研和面商督办
掌上春城讯 10月22日，市政协主席杨皕、副市长戴惠明率队开展《关于发展低空经济加快产业链布局的建议》重点提案联合调研和面商督办。督办组先后前往云南安权霄防新型材料有限公司和昆明云鹰智能科技有限公司实地察看消防无人...
七岁男童手不慎被和面机卡住,消防员紧急营救助其脱困
2024年8月12日16时42分，在武汉市新洲区一菜市场商铺内，一名七岁男童的左手不慎被和面机卡住，现场情况紧急。武汉消防接警后紧急调派消防员赶赴现场处置。当天，武汉市消防救援指挥中心接到报警后，迅速调派永安大道站6名消防...
05后小伙摆摊卖榴莲饼月赚1万5:每天出摊5小时,和面到凌晨
他购置了摆摊所需材料，摆摊前期梁琳面临的困难比想象中更多，“前半年还不熟练，几乎都在试错，做饼的精华在于和面发酵，把饼烤得酥脆蓬松是一门学问。有时候，我出摊才发现面没有和好，害怕砸了自己招牌，只好收摊回家重新...