生长快、体型大!新品种小龙虾抢“鲜”上市
在江苏盱眙，今年引进了生长更快的小龙虾品种，因此在早春时节，小龙虾就出现在了盱眙县的市场上，食客们可以大饱口福。在盱眙县黄花塘镇的一处虾稻共生养殖基地，虾农们忙着收网、捕捞小龙虾。黄花塘镇虾稻共生养殖基地负责人...
今年首批鲜活小龙虾已“爬进”盒马水产缸
3月2日，今年首批鲜活小龙虾已经在北京、上海、广州、武汉四城盒马鲜生上市销售。“今年湖北潜江升温迅速，小龙虾上市期相比去年提前了，由于前期符合规格的收获量比较大，价格相比去年上市前期下降2成左右。盒马水产采购...
鲜活小龙虾跟着寒潮突降武汉,以更高性价比开启江城“吃虾季”
武汉市农业农村部门也介绍，近年来，该市持续大力推广“小龙虾+鳜鱼”生态轮养模式，在江夏、黄陂、蔡甸、新洲、东西湖、经开（汉南）及长江新区等新城区建立了小龙虾养殖基地，全市小龙虾养殖面积超过30万亩。生态养殖助力小...
哈尔滨市举办2025年寒地小龙虾院企合作签约仪式
2月27日，哈市举办2025年寒地小龙虾院企合作签约仪式。今年，市农科院拟在全省推广寒地小龙虾养殖10万亩，技术支持建设苗种繁育基地15个、千亩连片基地10个、养殖示范县3个、寒地小龙虾产业园区1个。开展村村“兴虾匠人”培训...
小龙虾集体“翻车”损失约20000元,网友:又馋又可惜
四周散落着不少小龙虾 根据现场情况 消防员立即展开行动 将火势扑灭 据司机介绍 车上共装有1500斤龙虾苗 总价值约4万元 当车行驶至事发路段时 车子底盘突然着火 情况紧急 他将车停下后 立即拨打报警电话求助 此次事故导致 近...
海南小龙虾“鲜”行上市
这是在海口大塘稻虾综合种养科技示范基地刚捕捞的小龙虾（2月27日摄）。近日，海南稻田养殖小龙虾陆续上市。据了解，凭借热带气候条件和生态养殖模式，海南小龙虾生长快、活力好，具有虾体干净、壳薄肉厚的特点。近年来，海南...
酥脆鲜香的椒盐小龙虾:夏日味蕾的极致享受
椒盐小龙虾以其独特的口感和丰富的风味吸引了无数食客。鲜嫩的虾肉紧实有弹性，每一口都充满了海洋的鲜美。外壳经过高温油炸变得酥脆，与椒盐的完美结合，带来了咸香与微辣的味觉体验。椒盐的香气深深渗入肉质，让每一口都回味...
上市啦!今年的第一顿小龙虾,你安排上了吗?
裹着羽绒衣吃小龙虾的季节到了。不少人还裹着厚棉衣抵御寒潮时，过一把“龙虾瘾”的快乐，又悄悄拉开序幕。潮新闻记者了解到，在杭城盒马门店已有小龙虾“抢鲜”登场。比春天来得早一点的小龙虾，已经上桌了吗？潮新闻记者去多...
哈尔滨方正县积极推广寒地小龙虾稻田综合种养模式
“我们马上就要修缮改造寒地小龙虾养殖大棚，计划3月20日开始培育虾苗。虽然立春已过，但气温尚未大幅升高，方正县松南乡党委、政府组织乡、村两级干部和志愿者赶到寒地小龙虾培育基地开展清冰雪行动，为复工复产“开路”。在...
桂平:小龙虾批量上市 市场供需两旺
收购商与农户一起分拣小龙虾。2月21日，桂平市蒙圩镇小龙虾交易中心一派繁忙的景象。分拣、称重、装箱的工人穿梭其间，一只只色泽红润、个大饱满的小龙虾从养殖基地被迅速运往全国市场。目前正值上市期，蒙圩小龙虾凭借优质...
武汉小龙虾“抢春”上市,商家打起“价格战”商家:现在来的多为小龙虾爱好者
今年，受到天气回暖的影响，小龙虾生长速度加快，不少虾店提前开市。据店主介绍，如今技术成熟，能够做到“四季有虾”，但虾的口感有待提升，前来吃虾的也以小龙虾爱好者为主。受市场需求的影响，已经有许多餐饮企业打起“价格...
江苏淮安:大棚小龙虾鲜活上市
江苏淮安:大棚小龙虾鲜活上市 来源:新华社 发表时间:2025/02/22 13:46:46 江苏淮安：大棚小龙虾鲜活上市（0′59″） [解说]初春时节，江苏省淮安市洪泽区大棚里养殖的小龙虾迎来捕捞期，养殖户们忙着进行捕捞，投放市场销售。...
南县小龙虾从“一季红”到“四季火”
据测算，每年稻虾季节小龙虾上市时间为3月8日至6月10日，夏、秋、冬三季的小龙虾市场刚性需求在95万吨左右，江苏、湖北提供的池塘小龙虾45万吨，还有50万吨的市场缺口。主动抢占市场，南县大力发展小龙虾错峰养殖，实现小龙虾...
新春走基层|小龙虾错峰上市 为春节餐桌增添红火风味
过年期间，何丰一家人吃上了从当地市场买来的新鲜小龙虾，热辣红油烹制后，小龙虾香嫩软弹，尤其受到小朋友的喜爱。“小龙虾的颜色红红火火，正好映衬热闹的春节，为节日的餐桌讨个好彩头。何丰是湖南省南县华阁镇华南村人，...
姐妹们！又到做小龙虾的时候了！
1⃣️小龙虾去头，洗干净，然后锅里倒油，丢几块姜，再下小龙虾煎炸一下（不炸的话焯水也可以） 2⃣️重新倒油，加点姜蒜粒，再下一包牛油火锅底料！要重口味的，比较入味！就不需要太多额外调味了！3⃣️火锅底料炒化后倒入小...
五一最后一天啦，当然要一小龙虾结尾咯‼️做小龙虾真的很简单，这个家庭版小龙虾姐妹
五一最后一天啦，当然要一小龙虾结尾咯‼️做小龙虾真的很简单，这个家庭版小龙虾姐妹们一定要学会，轻松就能做出超好吃的小龙虾，特别是最后用龙虾汤汁拌面更是一绝 开饭啦
今天的新菜是麻辣小龙虾 教程见图5～6哦~‼️一个人嗦六斤小龙虾
今天的新菜是麻辣小龙虾 教程见图5～6 哦~‼️ 一个人嗦六斤小龙虾是什么体验？真的是太快乐了好吗！麻麻辣辣又超入味儿！巨好吃！巨过瘾！配菜放黄瓜条简直绝了！懂的都懂！弄些汤汁来拌面条！我的妈耶！每根面条都是满满的...
宋朝人有多爱吃小龙虾?皇帝亲自为它改了个文艺名
今天翻《东京梦华录》,看到个有意思的事儿:原来我们祖先在宋朝就吃小龙虾了!而且还是皇帝钦点的美食. 当时小龙虾可不叫这名儿。宋朝人最早管它叫"溪蟹。后来宋徽宗觉得这名字太土,亲自给改了个文艺范儿的新名:游仆。意思是在水...
“超级”小龙虾、“爆火”红文蛤、太湖小青虾…水产养殖大省江苏新品种风生水起
许志强领衔江苏省淡水水产研究所小龙虾研究团队攻关12年，培育出“超级小龙虾”—全国首个克氏原螯虾（小龙虾）新品种“盱眙1号”，标志着我国在小龙虾选育取得首次突破。在盱眙马坝镇千亩国家级龙虾示范基地，“盱眙1号”在...
小龙虾的家常做法
麻辣小龙虾，是一道以小龙虾为主要食材，配以多种调料和香料烹制而成的川菜美食。它以其独特的口感和浓郁的麻辣味道，成为了中国餐桌上的一道经典佳肴。下面，就让我们一起来探索一下麻辣小龙虾的具体做法吧。首先，我们需要...
“超级”小龙虾、“爆火”红文蛤、“香饽饽”小青虾,看江苏发力种业→
许志强领衔江苏省淡水水产研究所小龙虾研究团队攻关12年，培育出“超级小龙虾”—全国首个克氏原螯虾（小龙虾）新品种“盱眙1号”，标志着我国在小龙虾选育取得首次突破。在盱眙马坝镇千亩国家级龙虾示范基地，“盱眙1号”在...
每天供应3万斤!在上海,冬天也吃上了“水灵灵”的小龙虾
不再是春夏限定，在上海，冬天也能吃上喷香诱人的小龙虾。随着潜江小龙虾正式开捕，每天早上7点多，满载着鲜活小龙虾的卡车来到上海江阳市场，经过工作人员分拣再配送，150分钟以内就能到达每个点位。“潜江龙虾跨越千里，从...
特写:在冬日稻田捕起鲜活小龙虾
他们用力从水下扯起地笼网，不停抖动，将小龙虾尽数倒入船上的白色虾筐。不到5分钟，虾农段晓燕便抱着满满两筐小龙虾率先走上田垄。暖阳下，半个手掌大小的小龙虾纷纷伸展双钳，看起来生龙活虎。称重后，这批重达43斤的小龙虾...
“麻辣小龙虾”有了数字化质量管理,湖北一龙头企业上半年销售过亿
“专家组不仅帮我们的特色产品‘麻辣小龙虾’研制了企业标准，还帮我们推行质量管理数字化升级给出了合理化建议。湖北餐虎食品有限公司相关负责人说。经过对企业构建数字化、智能化的质量管控模式等帮扶，今年上半年，该企业...
“蒜蓉小龙虾”
【蒜蓉小龙虾】—香辣浓郁的夏日盛宴 主材准备： 小龙虾 1公斤 辅材与调料： 大蒜 一大头（约15瓣） 生姜 一小块 青椒 1个 红椒 1个 葱 1根 花椒 一小撮 八角 2个 香叶 3片 豆瓣酱 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 2汤匙 ...
国元保险珠城支公司:蚌埠小龙虾跳进“保险箱”
“想不到，养殖小龙虾，也可以参加保险，遇到意外灾害时，可以获得保险理赔，有国元保险作为后盾，我们可以放心大胆地养殖小龙虾了!小龙虾养殖户说。今年夏季，蚌埠市淮上区及禹会区小龙虾养殖户因天气影响多次遭受灾害，导致...
江西永修:科技赋能虾苗繁育 实现小龙虾全季养殖
中新网江西永修12月23日电(巫发阳郑文斌朱志应)12月22日，江西九江市永修龙虾种苗繁育中心正式揭牌，该中心以其独创的繁育技术，实现小龙虾工厂化育苗，补齐了冬季、夏季小龙虾种苗供应短缺的短板。据了解，永修龙虾种苗繁育...
澳门科技大学教授、武汉人石永东:湖北小龙虾已成澳门最受欢迎的美食之一
石永东告诉记者，湖北潜江的小龙虾前两年也进入了澳门市场，成为当地最受欢迎的美食之一。“无论时代如何变迁，中华文化都是澳门的主旋律，而中华文化的特点之一，正是兼容并包。在石永东看来，语言和饮食的变迁，是澳门融入...
江苏盱眙:聚焦特色产业“小龙虾”做优政务服务“大文章”
针对小龙虾全产业链发展格局，盱眙县数据局主动适应市场变化，精准对接企业、群众需求，积极拓展“高效办成一件事”应用场景，创新打造“龙虾产业链一件事”，通过优化流程、减少环节、提高效率，让政务服务更加贴心、便捷。...
新华指数|小龙虾供强需弱 价格指数延续回落态势
进入12月，冷空气影响继续，不少养殖户亟需回笼资金，倾向于集中出塘，小龙虾经销商采购量降低，市场总体供大于求，交易价格微跌，价格指数延续回落态势。新华指数数据显示，截至12月2日，新华·潜江龙虾商品虾价格指数报643....
2年狂吃600斤小龙虾?结果不得了!网友:想加入
邓红兵介绍，团队采用自上而下的“多级结构暴露”策略，将废弃小龙虾壳通过两步简单酸碱处理，制备成天然纤维束骨架和捕获位点双重暴露的三维多孔小龙虾壳，将这种小龙虾壳用网兜装起来投入水体中，就可以吸附水中的微塑料。...
金融活水滋润,“小龙虾”走上“致富路”
宋广忠是一位小龙虾养殖大户，和他的祖辈在盱眙县专业经营小龙虾生意。然而，对于宋广忠而言，尽管拥有如此优越的自然资源，想要扩大养殖规模却饱受资金紧张之痛。“2022年，我的事业刚起步时，承包土地、平整土地、购买虾苗...
吃掉600斤小龙虾后,武大团队发布重要成果
他的团队采用自上而下的“多级结构暴露”策略，将废弃小龙虾壳通过两步简单酸碱处理，制备成天然纤维束骨架和捕获位点双重暴露的三维多孔小龙虾壳，将这种小龙虾壳用网兜装起来投入水体中，就可以吸附水中的微塑料。...
荆州:开展小龙虾越冬期气象服务调研
11月26日，湖北省荆州市气象局工作人员前往荆州市天河国富家庭农场，开展小龙虾越冬期气象服务需求调研。气象工作人员实地察看了小龙虾生长情况，为养殖户送上了专题气象服务、农业气象服务快报等服务材料，并与养殖户开展深入...
小龙虾出了新品种:十多年精心繁育六代,“身材”更好,肉质更紧实
咖啡奶茶有新品种，小龙虾有新品种你听说了吗？近日，江苏水产界出了个“超级明星”：克氏原螯虾“盱眙1号”。它是小龙虾新品种，目前已正式通过了全国水产原种和良种委员会的审定，简直是吃货界的超级喜讯！小龙虾的新旧品种...
小龙虾出了新品种:十多年精心繁育六代,“身材”更好,肉质更紧实
咖啡奶茶有新品种，小龙虾有新品种你听说了吗？近日，江苏水产界出了个“超级明星”：克氏原螯虾“盱眙1号”。它是小龙虾新品种，目前已正式通过了全国水产原种和良种委员会的审定，简直是吃货界的超级喜讯！小龙虾的新旧品种...
湖北省直管的县级市潜江市的小龙虾与优质大米,它们到底有多牛逼
因此湖北省是中国小龙虾第一省，美食界就流传着一句话：“世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北”。2023年湖北省在小龙虾养殖产量、加工量上均位居全国第一，小龙虾养殖总产量124.27万吨，继续保持全国40%份额。而潜江市的小...
蒜蓉小龙虾:餐桌上的火辣诱惑
新鲜小龙虾：1公斤（选购时确保鲜活） 大蒜：至少1头，根据个人口味增减 生姜：一小块 辣椒：适量，依个人口味调节（可用干辣椒或新鲜红椒） 葱：几根，切段 花椒：一小撮 盐：适量 生抽：2汤匙 料酒：1汤匙 白胡椒粉：半茶匙 ...
南县多举措开展小龙虾养殖培训 推动产业蓬勃发展
近日，南县在三仙湖镇咸嘉垸村开展“稻虾连作技术培训”，进一步提升南县小龙虾产业竞争力。培训现场，工作人员为小龙虾养殖户发放了南县稻虾养殖技术手册等资料，并详细讲解了福寿螺怎么防治、青苔怎么预防、稻田怎么肥水、...
潜江推进“四季有虾”实现鲜活小龙虾的全年供应
据湖北省小龙虾产业技术研究院副院长彭宣国介绍，为了实现良种繁育批量供应优质虾苗，促进小龙虾产业提质增效，潜江始终高度重视小龙虾良种选育繁育，联合中科院水生所对湖北潜江借粮湖、江西鄱阳湖、江苏洪泽湖、山东微山湖等...
珠海斗门“稻虾轮作”启动 小龙虾有望明年上市
近日，随着中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园正式开园，园内的“百千万工程”虾稻轮作项目也同步启动，首批培育的小龙虾有望明年上市。据介绍，虾稻轮作项目分别在斗门区莲洲镇新丰村70亩土地和中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园26...
750亿元!潜江小龙虾全产业链高质量发展取得新成效
11月12日，记者从潜江市“建设四化同步发展示范区推动高质量发展”系列新闻发布会上获悉，该市积极抢抓省“虾十条”政策机遇，锚定“品牌最响、品质最优、体量最大、城市最火”目标，推动小龙虾全产业链高质量发展取得新成效，...
750亿元!潜江小龙虾全产业链高质量发展取得新成效
11月12日，记者从潜江市“建设四化同步发展示范区推动高质量发展”系列新闻发布会上获悉，该市积极抢抓省“虾十条”政策机遇，锚定“品牌最响、品质最优、体量最大、城市最火”目标，推动小龙虾全产业链高质量发展取得新成效，...
从市井小食到国民夜宵,小龙虾为何能成为餐饮爆款
乍暖还寒，春风拂面，正是小龙虾即将上市之际。作为原产于美国的入侵物种，它本该凭借食性杂、生长速度快、适应能力强的优势，横行无忌，祸害一方，然而，它在中国却被端上的餐桌，成为夏日爆款美食，引得无数吃货竞折腰。从...
济南市章丘区:施家崖小龙虾让村民共同致富
济南市章丘区绣惠街道施家崖村养殖的小龙虾，生长在藕池的半自然环境中，可以自行繁殖，不用购买虾苗和添加饲料，只要日常加固防逃、定期补水，就能实现藕虾的高质量种养。
助力小龙虾与食客“双向奔赴”—淮安市市场监管局护航盱眙龙虾产业高质量发展纪实
从品种到口味、从品质到品牌，盱眙小龙虾赢得了全国各地食客的喜爱和信赖。为什么？走进盱眙县发现，为给食客们带来独特、丰富、极致的体验，盱眙县严格遵循“标准先行、品质严控，集中统筹规划、有效利益联结”的原则，打造...
人民日报|江苏盱眙:做强小龙虾产业 助推县域经济发展
盱眙县龙虾产业发展集团有限公司副总经理袁孝春介绍，这里有水环境化学研究室、营养学研究室等，小龙虾喂养投料可以实现无人机作业，企业通过数字化管理实现了对小龙虾养殖的全过程质量控制。加工一直是盱眙龙虾的短板，近两年...
做强小龙虾产业 助推县域经济发展
盱眙县龙虾产业发展集团有限公司副总经理袁孝春介绍，这里有水环境化学研究室、营养学研究室等，小龙虾喂养投料可以实现无人机作业，企业通过数字化管理实现了对小龙虾养殖的全过程质量控制。加工一直是盱眙龙虾的短板，近两年...
30元一斤、近百元一盘,“咪咪小”的河虾为何贵过基围虾、小龙虾?
刚刚过去的国庆假期里，爱吃鱼虾的消费者在酒店、餐厅点菜时发现，个头小小的河虾卖得比基围虾、小龙虾还贵，一盘炒河虾最高定价近百元，令人颇感意外。记者走访了解到，在生鲜市场上，河虾的身价也不便宜。一斤河虾基本要卖到...
“夜宵顶流”越来越便宜?小龙虾不能吃太多!
夏季来临，宵夜来一盘小龙虾是不少市民群众的消夏选择。然而，近日“小龙虾身价暴跌”“小龙虾价格跌破十元”等词条频频登上网络热搜榜，以往的“夜宵顶流”仿佛上市遇冷，价格明显不如往年。羊城晚报记者走访了解到，广州小...
小龙虾,拿来吧你!
随着天气逐渐转热，小龙虾也“爬”上了人们的餐桌。对于这一美味，食客和游客们纷至沓来，4月21日，南湖湾龙虾节在武义县环西线车园村举行。“虾”路相逢，趣味开钓，现场设置了打卡处，有不少游客前来打卡拍照。本次龙虾节中...