因此湖北省是中国小龙虾第一省，美食界就流传着一句话：“世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北”。2023年湖北省在小龙虾养殖产量、加工量上均位居全国第一，小龙虾养殖总产量124.27万吨，继续保持全国40%份额。而潜江市的小...
新鲜小龙虾：1公斤（选购时确保鲜活） 大蒜：至少1头，根据个人口味增减 生姜：一小块 辣椒：适量，依个人口味调节（可用干辣椒或新鲜红椒） 葱：几根，切段 花椒：一小撮 盐：适量 生抽：2汤匙 料酒：1汤匙 白胡椒粉：半茶匙 ...
近日，南县在三仙湖镇咸嘉垸村开展“稻虾连作技术培训”，进一步提升南县小龙虾产业竞争力。培训现场，工作人员为小龙虾养殖户发放了南县稻虾养殖技术手册等资料，并详细讲解了福寿螺怎么防治、青苔怎么预防、稻田怎么肥水、...
据湖北省小龙虾产业技术研究院副院长彭宣国介绍，为了实现良种繁育批量供应优质虾苗，促进小龙虾产业提质增效，潜江始终高度重视小龙虾良种选育繁育，联合中科院水生所对湖北潜江借粮湖、江西鄱阳湖、江苏洪泽湖、山东微山湖等...
近日，随着中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园正式开园，园内的“百千万工程”虾稻轮作项目也同步启动，首批培育的小龙虾有望明年上市。据介绍，虾稻轮作项目分别在斗门区莲洲镇新丰村70亩土地和中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园26...
11月12日，记者从潜江市“建设四化同步发展示范区推动高质量发展”系列新闻发布会上获悉，该市积极抢抓省“虾十条”政策机遇，锚定“品牌最响、品质最优、体量最大、城市最火”目标，推动小龙虾全产业链高质量发展取得新成效，...
乍暖还寒，春风拂面，正是小龙虾即将上市之际。作为原产于美国的入侵物种，它本该凭借食性杂、生长速度快、适应能力强的优势，横行无忌，祸害一方，然而，它在中国却被端上的餐桌，成为夏日爆款美食，引得无数吃货竞折腰。从...
济南市章丘区绣惠街道施家崖村养殖的小龙虾，生长在藕池的半自然环境中，可以自行繁殖，不用购买虾苗和添加饲料，只要日常加固防逃、定期补水，就能实现藕虾的高质量种养。
从品种到口味、从品质到品牌，盱眙小龙虾赢得了全国各地食客的喜爱和信赖。为什么？走进盱眙县发现，为给食客们带来独特、丰富、极致的体验，盱眙县严格遵循“标准先行、品质严控，集中统筹规划、有效利益联结”的原则，打造...
盱眙县龙虾产业发展集团有限公司副总经理袁孝春介绍，这里有水环境化学研究室、营养学研究室等，小龙虾喂养投料可以实现无人机作业，企业通过数字化管理实现了对小龙虾养殖的全过程质量控制。加工一直是盱眙龙虾的短板，近两年...
刚刚过去的国庆假期里，爱吃鱼虾的消费者在酒店、餐厅点菜时发现，个头小小的河虾卖得比基围虾、小龙虾还贵，一盘炒河虾最高定价近百元，令人颇感意外。记者走访了解到，在生鲜市场上，河虾的身价也不便宜。一斤河虾基本要卖到...