中国疾控中心营养学首席专家丁钢强在会上详细介绍了大豆的营养价值、食用好处、食用量等疑问，同时对“大豆容易引起性早熟”“大豆不适合痛风和三高病人食用”等问题进行解答。为什么强调要多吃大豆，对健康有什么好处？大豆在...
大豆及其制品会不会引起性早熟？丁钢强表示，之所以有这样的疑虑，可能因为大豆里面有大豆异黄酮的缘故。实际上大豆异黄酮的化学结构虽然和雌激素相似，但是和体内的激素仍然有很大的差别，并且在大豆当中含量是很少的，目前...
大豆对健康的好处很多，但有的人认为大豆会引起性早熟，对于痛风、“三高”的患者不是特别好。这样的观点是否正确？应该如何正确、科学地认识大豆的营养价值？对于红星新闻记者的上述提问，中国疾控中心营养学首席专家丁钢强...
另外，丁钢强提到，大豆及其制品会不会引起性早熟，大家有这样的疑虑，可能因为大豆里面有大豆异黄酮的缘故。实际上大豆异黄酮的化学结构虽然和雌激素相似，但是和体内的激素仍然有很大的差别，并且在大豆当中含量是很少的，...
内分泌干扰物对儿童的身体健康有较大的影响，比如性早熟，研究表明内分泌干扰物与儿童性早熟存在密切关系。女童主要表现在乳房提前发育、月经初潮时间提前等。同时，内分泌干扰物也具有显著的生殖毒性，对儿童影响更为深远。...
她介绍说，性早熟的病因通常有中枢性性早熟、周围性性早熟和部分性性早熟等。中枢性性早熟是中枢神经系统器质性病变所致，如下丘脑、垂体肿瘤或其他中枢性神经系统病变（肿瘤、炎症、损伤），另外还有原发性甲减和特发性性早熟...