【拉面】新闻资讯

一碗<em>拉面</em>的“致富经”

一碗拉面的“致富经”

青海拉面的独特风味,堪称民族饮食文化的瑰宝,其特点被形象地概括为“一清、二白、三红、四绿”。如今,青海省海东市化隆县拉面产业已在全国乃至全球范围内形成了庞大的规模,成为化隆县当之无愧的支柱产业。据统计,目前在...

青海“<em>拉面</em>之乡”一碗面,拉出百亿产业

青海“拉面之乡”一碗面,拉出百亿产业

改革开放以来,第一代化隆拉面人的拉面店在厦门等地开张营业,弹指一挥间,如今化隆人走出高原,在全国各地已开设1.8万家拉面店,每年创造产值上百亿元,越来越多的拉面人靠着拉面手艺实现脱贫致富,一碗拉面已经成长为“拉面...

一个县城走出1.8万家拉面拉面之乡绘就新画卷

韩玉龙介绍,他做拉面已经快30年了,从学徒干起跟一位老乡学习做拉面,通过不断努力逐渐学会了拉面技艺,成为一名拉面匠,相继开了十余家拉面店,2010年他带着回馈家乡的情怀回到了化隆,在当地培养学员学习拉面,把化隆拉面店...

他们靠这一碗<em>拉面</em>,一年挣了135亿

他们靠这一碗拉面,一年挣了135亿

青海省化隆县地方品牌产业培育促进局党组书记、局长马建国介绍,经过40多年培育和发展,化隆籍拉面店已经发展至近2万家,遍及全国337城市和16个国家,其中在省外经营拉面店10年以上的达2040家,5年以上的达9009家,拉面从业...

14岁男孩的<em>拉面</em>日记

14岁男孩的拉面日记

我叫奥斯卡,14岁,今年夏天我在兰州学拉面,这是我的拉面日记。8.05 今天是我去学拉面的第一天,六点半起床,我也不想起这么早,可是到学校要走一个小时,公交转地铁再汽车,还要走一个幽暗的隧道,以及汽车疾驰的马路。拉面...

“沪币法外之地”河南<em>拉面</em>,死守上海穷鬼尊严

“沪币法外之地”河南拉面,死守上海穷鬼尊严

而郑州拉面则与上海河南拉面接近—在老字号杨记清芳牛肉拉面馆吃面,一口下去也有悠悠的咖喱香。差别主要在汤底和浇头:杨记是清真馆子,猪骨和大肠这一类食材不会进店,取而代之的是羊肉串、涮牛肚等北派味道。所以河南拉面是...

兰州牛肉<em>拉面</em>:“原汁原味”走海外

兰州牛肉拉面:“原汁原味”走海外

作为在兰州首家获得HACCP体系认证的兰州牛肉拉面工厂、首家推出“0添加”预包装兰州牛肉拉面产品的本土企业,陇萃堂联合北京肉研中心、兰州大学等高校和科研院所,组建了业内第一个预包装兰州牛肉拉面专业机构—兰州牛肉拉面...

利好政策支持兰州牛肉拉面产业发展再创良机

《措施》提出,支持兰州牛肉拉面市场主体发展壮大,加强兰州牛肉拉面品牌建设,强化兰州牛肉拉面产业人力资源保障,完善兰州牛肉拉面产业技能人才培养体系。《措施》提出,优化牛肉拉面企业发展环境,完善中小餐饮企业服务体系...

从国际学校休学,14岁的他去兰州学<em>拉面</em>

从国际学校休学,14岁的他去兰州学拉面

今年8月,全家商量决定,让14岁奥斯卡在初二结束后休学回兰州学拉面。三个月后,奥斯卡从拉面学校毕业,他自信地说:“我拉的面比外面饭馆的都好吃!父母在“关键”的初二阶段同意孩子休学时,他们在思考什么?一个家庭不将...

威海:“爱心<em>拉面</em>”温暖一座城

威海:“爱心拉面”温暖一座城

威海市统战、民族工作部门因势利导,推动全市180多家餐饮店加入这一活动,主动为环卫工人和有需要的市民免费提供“爱心拉面”,共向社会捐献爱心拉面13万余碗,书写了“一碗拉面温暖一座城”的感人故事。“我们还引导泰祥集团...

<em>拉面</em>要被拍成纪录片了!《青海面匠》正式开机

拉面要被拍成纪录片了!《青海面匠》正式开机

10月29日,“新时代河湟文化人文影像纪录创作座谈会”暨纪录片《青海面匠》研讨活动在“拉面之乡”青海省海东市化隆回族自治县举行。本次活动由中共青海省委宣传部主办,电影频道1905电影网承办。在现场领导、专家、主创团队及...

全世界都爱的<em>拉面</em>,要被拍成纪录片了!

全世界都爱的拉面,要被拍成纪录片了!

青海省委宣传部副部长、省电影局局长李现曾在致辞中回顾了青海拉面的发展历程和化隆这块宝地的历史文化积淀,点明了拉面背后的民族和谐发展之意,寄语主创以光影为媒讲好拉面故事,展现青海深厚的历史底蕴,以及在改革开放、...